“张小泉”菜刀拍不了蒜，事实真相又是如何？

7月14日，一则菜刀因为拍蒜而断裂的新闻，成为微博的头条新闻，而且这把菜刀还是著名的菜刀厂家“张小泉”旗下的产品，让人更加诧异的是，当事主向客服投诉的时候，客服则回复说，该菜刀不能拍蒜，是事主方式错误，不是菜刀质量的问题。

“张小泉”工作人员声称，出事的菜刀是属于硬度、锋利度都比较高的产品，而这种菜刀的柔韧性就差了一点，不适合横向使用，属于切割用刀类型，正常使用都不会有什么问题，但如果平拍则会出现用力不平衡的问题，进而出来断裂的情况。

在大家的印象中，菜刀就是用了切，拍，砍东西的，适合厨房中的任何位置，但随着刀具的细分化，出现了专刀专用的情况，用法不当，就会对刀具不良影响。

张小泉是专业生产现代生活五金用具的民族企业，刀剪是公司的主流产

品，据说张小泉品牌为崇祯年间产品，已经拥有了将近400年悠久历史。