松原，吉林省辖地级市，位于吉林省中西部，地处哈尔滨、长春、大庆三角地带，松嫩平原南端，坐落在美丽的松花江畔。松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉。享有“跨国公司眼中最具投资潜力的中国城市”，国家园林城市，中国魅力中小城市200强，中国东北十大魅力城市等殊荣 。

松原饮食风味独特，东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜——剖生鱼，独具草原风味的——蒙古烤全羊和蒙古族牧民喜欢食用的炒米以及蒙古族奶食品中的上等佳品——奶皮子、奶豆腐味美可口，营养丰富。还有朝鲜族独特的风味狗肉——凉拌狗肉丝。

其他特产还有奶豆腐、玉米碴、“莲花”莲籽米、三青牌马铃薯粉条、芦苇、“松宝”面粉、干菜、春岭荞面粉、“双屯”牌民乐小米、“四粒红”花生、“金日”牌葵花高级色拉油等。

承蒙邀请，松原美食也是松原市的一道特色名片，更是舌尖上的吉林不可缺少的味道，更是收获了很多省内和全国人民的青睐，今天就给大家讲讲松原美食都有哪些特色佳肴。

查干湖全鱼宴

用松原特产的鲤鱼、鲫鱼等60多种野生鱼烹制，肉质肥美，营养丰富。可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜营养丰富，鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。

前郭尔罗斯烤全羊

蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。将金黄熟透的整只羊放在大漆盘里，围以彩绸，置一木架上，由二人抬入宴会餐厅，向来宾献礼。然后再抬回灶间，切成大块，端上宴席，蘸着椒盐食用。

手把肉

手把羊肉俗称“手把肉”，因食用时以手把肉，用刀割食，故称手把肉，蒙古族的一道传统名菜。多选用平原草场上生长的小口绵羊，切成小块，放在清水里煮，不放调料，煮熟后蘸食盐食用。肉质鲜嫩，原汁原味。

前郭尔罗斯全羊席

满蒙宫廷筵中，有一种独树一帜的美味佳肴叫“全羊席”。成吉思汗39岁实，就设九桌整羊宴席。“全羊席”不仅菜名高雅、菜品丰盛，形、色、香、味俱备，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。

松原冷面

吉林松原有什么特色小吃呢？那可真的是太多了……请听小编一一给大家数一下哦~松原市有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉，中国魅力中小城市200强，那么去松原旅游，有什么必吃的小吃呢？ 查干湖胖头鱼是不可缺少的味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。常食胖头鱼可健脑益智，增强记忆力，松原也是 四粒红花生生产基地，按照食品生产标准种植，使四粒红花生没有污染公害，是具有保健养生功效，做法简单多样是当地人比较喜欢的食品之一。如果想去松原把当地的小吃吃遍的话，不得不推荐几件小店，广源特色小吃、宏赢特色小吃，这些都是松原当地比较正宗的小吃店，或者松原的烤全羊和手把肉也是食客们餐桌上必不可少的一部分。怎么样，是不是很心动？快来亲自品尝一下吧！

吉林松原有蒙古族馅饼、松原鱼头泡饼等松原名小吃，还有查干湖全鱼宴、凉拌狗肉丝等等美食。

1、松原蒙古族馅饼、有蒙古族特色的小吃，历史非常悠久，外焦里嫩,满口余香。

2、凉拌狗肉丝,是当地的特色美食，选用上好的狗肉凉拌而成,其味道比较爽口，香而不腻，是当地比较代表的美食。

3、剖生鱼，是当地一道传统的名菜，使用鲜活的黑鱼或者是鲤鱼制作而成，鲜美可口，吃起来比较有嚼劲，营养价值很高。

4、松原鱼头泡饼，有鱼肉的鲜嫩，也有泡饼的酥脆，营养价值非常丰富，是老少咸宜的美食，在当地很受欢迎。

5、松原炒米，是蒙古族的美食，吃的时候在里面加上白糖，奶油等，特别清香爽口。可以解渴，也能充饥。