中国人这么会吃东西，可谓是所到之处，寸草不生。

但如果有某种食物，让国人都不爱吃，那基本上是很罕见的，用破天荒来形容都也不为过。

基本上国人都不爱吃，那就只有三类原因：1.不允许吃、2.不能吃、3.不好吃。

金鱼这种动物，随意买卖，而且也没听说过有毒，那就只剩下一种可能了，不好吃。

通常来说，某种东西但凡被中国人发现了，但没有进行规模化的推广，小概率是不好养，大概率是不好吃。

金鱼是符合上面的这个条件的，这就像一个很类似的问题，狗肉很香，但我们去狗肉馆吃狗肉，基本上都是吃肉狗，绝对不会吃泰迪和金毛这些宠物狗一样。

从基因层面来说，金鱼和鲫鱼是同种鱼，它们的祖先就是野生鲫鱼，只不过同种孵化的小金鱼，大部分都不会像它的父母，相反长得更像鲫鱼。

大部分被淘汰的鲫鱼，只有极少部分能被选出来，去当做金鱼去售卖。在基因表达这一点上，金鱼和鲫鱼有所不同，但本质从遗传角度上来看，金鱼就是和鲫鱼一样的。

通常金鱼都是由金色鲫鱼人工培育的，在野生状态下，某些鲫鱼会呈现金色外形，为了增加观赏性，将其尾巴、体色等进行加以改变，但仅仅只是在观赏性上，而不在食用性。

我国早在隋唐时期就开始养殖金鱼了，金鱼是野生鲫鱼在改变自然生活条件的情况下，经过饲养，驯化，转角，选育等过程逐渐形成的鱼种。

记得几年以前，我回老家玩时，舅舅特别喜欢钓鱼，他经常在老家那边的水库那边上，钓上来一条条金黄色的鲫鱼，不过那种鲫鱼豆特别小，好像也长不大。

民间就好像有一种说法，如果钓到或是捞到金色的鱼要上供，因为觉得这种鱼非同一般，是神龙的儿子，那时候王公大臣、达官贵人都供养这种鱼，并且还是定向培养。

彼时人们相信福禄寿，多姿多彩、多子多福的观念影响，所以养金鱼时也是悉心照顾，把金鱼供养的红红火火、白白胖胖，十分喜庆。

金鱼是观赏鱼，价格相比于鲫鱼更贵，同时身上可食用的肉比例很少，没有鲫鱼高，内脏团还大，而且养殖标准也不是按着食用鱼来养。

举一个很简单的例子，孔雀石绿对于水霉有奇效，对于食用鱼来说是禁药，但对于观赏鱼来说却无所谓，所以养殖金鱼时下起药也更为无所谓有些。

在综合考虑这些以后，人们自然会选择吃饲养更容易的鲫鱼，肉多还没那么挑剔，自然不会吃金鱼了。

到了现在，人们对于食品安全更为重视，有些时候看到五颜六色的鱼时，甚至会下意识认为这是激素鱼，不敢随便买了，哪还敢去吃啊。金鱼因为是改良过的品种，所以自然更容易躺枪。

除此之外，金鱼需要人工驯化，这个过程要花费大量的时间和精力，需要比食用鱼更加精心的照顾，而且食用和观赏是不同的驯化角度，观赏鱼的生长也更为缓慢。

对比食用鱼来说，鲫鱼的养殖就是为了保证口感就行，而金鱼只是空有一个好看的皮囊罢了。

肉质吃起来又柴又硬，甚至还有一股让人反感的酸味，用调料都掩盖不住这种味道，厨艺再高的大厨都要放弃。

再者说了，吃金鱼也不补身体啊，有其它更好的选择，来碗鲜美滋补的鲫鱼豆腐汤，不比金鱼豆腐汤更香吗？

直奔主题别废话，最讨厌嘚啵嘚啵嘟嘟嘟嘟远远道来凑篇幅。中国人不吃的东西有三大理由：一是有毒或者难吃。有毒的像马钱子、巴豆、闹羊花这些中药不可能出现在餐桌上，当调料都不行。如果出现在你的食物里一定是你得罪人了，而且至少是抱着人家孩子跳井的仇。难吃的像草根树皮树叶这些玩意儿，怎么做都不好吃就不吃了。当然有一些草根树叶是能吃常吃的，但绝大部分都是不到饿死的份儿是不吃的，但凡老百姓吃草根树皮的年景那一定是饿殍遍野了，年轻人问问家里的老人，也许六十年代家里老人试过。第二个就是宗教信仰问题，比如燕子。中国本地宗教是道教，影响很深的是佛教伊斯兰教。咱中国人信教爱迷信，大多数人都会把各种教派混在一起信。燕子就是这么保护下来的，别说吃，捅燕子窝都瞎眼睛，不吉利。别提燕窝，那是南洋人捅的，不是我捅的报应不到我这儿。三是文化崇拜，比如八哥、画眉、百灵这些笼中鸟还有蛐蛐蝈蝈这些阴虫阳虫。这些都是当年八旗子弟的宠物，是中华文化的一部分。那个年头养这些的都是文人雅士当然不吃自己的宠物。当然也有附庸风雅的，那也不能吃，传出去让人笑话不是。还有第四个或者不算第四个的理由就是贵：这个我拿不准，因为我周围的吃货经常为了吃都不在乎五花马千金裘了，贵似乎挡不住吃货。听好了，我周围的吃货，我在中间[呲牙]

来来来说金鱼!

我们中国吃货不吃金鱼就是上面三个或者四个理由：

一、有毒或者不好吃。好不好吃不知道，应为以我为核心的一群吃货都没吃过。但是估计不好吃，估计的啊，信不信由你。有病不至于，但是肯定也好不哪去。养过金鱼的都知道金鱼特爱得病，经常各种药水往鱼缸里倒，弄急了还捞出来放高锰酸钾里泡泡，那鱼缸里的水……您爱吃不吃，反正我是想想都恶心。我家里还有一缸金鱼，您要是像吃我连水一起送您炖汤。

二、宗教信仰。金鱼这玩意最早是寺庙放生池养的，最早的放生池在洛阳白马寺，汉代就往里放鲫鱼瓜子。晋代发现金鱼老祖宗也是在放生池里。过了盛唐到宋代金鱼有了雏形，但是也是寺庙放生池里多，那时候扬州寺庙的多放生池多金鱼也多。那就好解释了，吃货们燕子窝都不敢捅谁敢去放生池里捞鱼吃啊？对了，宋高宗赵构这时候也爱上金鱼了，挖了个大池子养金鱼。皇上买马的钱不能花，池子里的鱼一样不能吃。可以肯定的是明清以前没人敢吃的原因大部分是由于宗教。

三、文化崇拜。转眼到了明末，金鱼的尾巴开始分叉了，而且有的竟然有三叉。金鱼尾巴不都是分叉的吗？不是，明末以前金鱼除了颜色跟鲫鱼还是差不多的，尾巴大变异始于明末。然后清代开始了大发展模式。清代养金鱼才开始产业化。如果说金鱼明代开始“鬻于市”，那清代金鱼产业才是市场化的年代。那时候北京南边有个地方叫金鱼池（解放以后填平了。）那地方真的就是养金鱼的池塘，而且风景优美还有园林建筑，多有骚人墨客汇聚于此，算是五A级景区吧？不知道要不要票。这些文人雅客就是当时养金鱼的主力军。那时候北京街上也有卖小金鱼的，吆喝的就是小金鱼（想听的话去听郭德纲相声）。为什么吆喝小金鱼呢？因为街上买给庶民的金鱼真是小，好品种不让卖，士大夫阶层专供。这时候流行的是提笼架鸟斗蛐蛐养金鱼，但是只限于士大夫和八旗阶层，文人雅士居多。我们中华民族向来是崇拜文人的（现在被公知毁了），那文人的宠物文人自己不吃庶民能吃吗？好不容易学人家养俩小金鱼还没大个儿是的，咋吃啊？所以明清时期不吃金鱼更多的是文化崇拜。

第四个或者不是第四个原因还是说一下吧。金鱼游进寻常百姓家是解放以后，以前真的是王侯将相堂前案头之物，真贵啊，能不吃还是不吃吧。

我就知道这么多，说的对您点赞，说错了我也不改。

对了，我家那一缸金鱼和水谁要?

现实生活里我们中国人的食材选择非常丰富，毕竟地大物博嘛，不是说笑的，可以吃的鱼类那就更多了。

但是确实有一些动物是我们不怎么吃的，金鱼就是其中之一，不管是家常还是餐馆，几乎都看不到有金鱼作为食材，所以这次我们就来解答一下这个关于金鱼的问题吧。

首先，我们并非“唯独对金鱼敬而远之”

普遍来说，中国人一般不专门作为食材的常见动物还有很多，比如燕子、猫咪、狗的情况就跟金鱼都差不多。

不信的话大家可以回想一下，但凡是稍微像样点的正规餐厅，几乎就都不会出现燕子、猫、狗和金鱼之类的动物作为食材。不过在客观事实上来说，我们是吃金鱼的，其实很多人都吃过，只不过是自己并不知道罢了。

这是因为金鱼跟鲫鱼其实就同一个品种，只不过是换了个“皮肤”而已。

正常的鲫鱼都是灰背白肚的颜色分布，这是最有利于隐藏自己的，可以躲避天敌。但是有些时候难免会出现色素细胞变异之类的事情，于是就会产生一些金黄色的鲫鱼个体，它们就是现代观赏金鱼的祖先。

如果没有人工干预的话，这些原始的金鱼活下去的希望很低，毕竟那花里胡哨的颜色太容易被捕食者发现了。但是我们人类的出现改变了这一切，中国人驯化塑造金鱼的时间可以追溯到大约1700多年前。

就算在如今，金鱼和鲫鱼之间也都没生殖隔离，它们的后代也具有繁殖能力，在本质上来说金鱼就是鲫鱼，所以只要你吃过鲫鱼，那么就等于是吃过金鱼了。

【一】金鱼不值得一吃

前文我们已经提到了，金鱼的本质其实就是鲫鱼，它们之间的关系有点像是狗和狼之间的关系，金鱼也继承了鲫鱼的一些特点，比如：体型小、肉少、刺多、口感不好。

而且由于金鱼的培育目标是为了观赏，所以它们反而将鲫鱼身上原本作为食材的一些缺点给放大了。最直观的就是金鱼的体型更小、肉更少了，至于口感滋味如何就不用太多说了，毕竟它的基因层面还是鲫鱼，而鲫鱼本身也不算多么好吃的鱼。

所以金鱼虽然作为观赏鱼、宠物来说是挺不错的，长得娇小、圆润、可爱，色彩也是艳丽非常，可是作为食物的话，它实在是不太合格，不值得一吃。

【二】金鱼也不适合吃

相信大家应该都见过金鱼吧，就那么小小的一条，但是它的价格可不算特别便宜。就算品质很差的、特别便宜的小金鱼也得三两块钱一条，有些地方可能还得五块钱往上，品相更好的那数百、数千元也十分正常。

哪怕我们按照三五块钱一条来说，金鱼也是不便宜的，因为它毕竟体型小啊。这种小鱼如果真想做成一盘菜，那少说不得来个几十条，这可就肯定上百元了，但有这个价钱的话其他什么鱼不香吗？

所以吃金鱼的成本相对来说实在是有点高，再加上它又提供不了好的进食体验，这种又贵又难吃的东西，为什么要去吃呢？

【三】吃观赏动物、宠物，在很多人看来是有点奇怪的事情，而且也是没必要的事情

首先我们要明确一点，那就是探讨这个问题的前提是以当下环境为准，放在天灾人祸、粮食绝收、物资缺乏的古代时期，那肯定是有什么就吃什么。如果人都吃不饱饭、活不下去了，那讨论什么宠物、道德素质、思想境界就全是空话了。

金鱼其实就跟猫狗一样，很多人家里也是当作宠物在养，虽然少有什么互动，但是看上去还是赏心悦目的。话说家里一把椅子用几年，可能弄坏了多少都有些可惜，何况是一个每天照料养大的活物，真说要吃掉它们也不好接受。

所以当人的生活开始变得富足，获取食物不再是每天都要思考的事情的时候，那么自然也不会再看到什么都直接去想“能不能吃”。家里的金鱼、猫咪、狗狗、观赏鸟之类等作为宠物饲养的动物，也没几个正常人会想要去吃。

那么以上就是这次关于金鱼的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。

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有一次我过节回家吃饭，我妈为了表现隆重庆祝，买了一条锦鲤，对，就是那种红色的鲤鱼，我也不知道我妈怎么想的，总之烧了。吃的时候，妈呀！至今我都记得那个口感，腻得流油[尬笑]虽然我的回答可能不严谨，我就是表达一下个人感想——好看的鱼可能不好吃，代表吉利的东西，咱们还是留着看吧！

五十年前家里养了几缸金鱼，有一次一条金鱼快死了，我就试着把它烧熟，烧熟后完全没有了原来绚丽多彩的颜色，灰白色很难看，且皮薄肉少，就一个空皮囊。整条鱼的肉没有一只小虾大。所以金鱼只可供观赏，毫无食用价值。