首先在选材方面，我推荐鱼，可以做个清蒸鲈鱼和清蒸黄骨鱼，鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼具有健脑益智、健脾养胃、降低血压等功效：
1、降低血压：鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低血压。
2、健脾养胃：鱼的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，肉质比较鲜嫩，容易消化、吸收。鱼具有高蛋白、低脂肪、高维生素、口味好的优点，有健脾养胃等作用。
3、健脑益智：DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。而鱼富含DHA，有健脑益智的作用。

其次‬可以‬做‬油‬焖‬大虾‬和‬虾仁‬炒‬西兰花‬，虾‬含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。
1、补充营养：虾是可以为人体提供营养的美味食品，含有脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，还可以补充营养。
2、有益心血管：虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用，能较好的保护心血管系统，可降低血清胆固醇，有利于防止动脉硬化。
3、延缓衰老：虾体内的虾青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以延缓衰老。

再然后可以西兰花炒淮山，牛肉炒豆芽，牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。
1、益气养胃：牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、促进康复：牛肉适宜手术后的患者食用，牛肉中富含铁质，可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥：牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量，且牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，所以常食牛肉可减肥，可获得人体所需的蛋白质。

除了以上这些，如果实在不知道吃啥，可以去我们平常玩的软件上找，如某书，某音，某手，或者一些专门做美食的软件，实在不会的话可以上百度找。其实我也每天都在纠结吃吃啥，每天也只会做那么几道菜，最常做的就是煲汤[捂脸]或者一时兴起会上网学习两道菜。

以上是我的一些建议，希望对你有用[呲牙]

大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭，每逢过年准备的一大桌子年夜菜中，只要有鸡翅和鸡蛋，这两道菜肯定率先被吃光光。

焖鸡翅根：

主料：

鸡翅根500g，葱白半根，姜1小块，盐5g，料酒8g，生抽3g，老抽3g，韩式辣酱15g，蚝油15g，番茄酱20g，白开水150ml，花生油。

做法：

1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍，然后用冷水浸泡去除血水。

2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面，加入150ml的白开水拌匀。

3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分，用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制20分钟。

4.平底锅内放入适量花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄。

5.下调好的调味汁，煮开。

6.盖上锅盖，小火焖30分钟左右，至鸡翅根肉质酥烂，然后转大火将降至收浓即可。

木耳炒鸡蛋：

主料：

土鸡蛋3个，木耳1小把，老姜2片，盐1g左右，生抽1小勺，花生油适量。

做法: 1.木耳泡发后搓洗干净，择去蒂后撕成小朵。

2.小奶锅开一锅水，下处理好的木耳烫2分钟捞出，算是二次清洁，也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间，以预防鸡蛋被炒的过老了。

3.鸡蛋打散，加半克左右的盐搅拌均匀。

4.平底锅内放适量的花生油，下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。

5.利用锅底余油煸香姜丝，然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。

6.下滑散的鸡蛋，酌情调入适量的生抽和盐，翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。

大人和宝宝都爱吃的菜，首先得满足宝宝的需求:首先好咬好嚼，然后味道必须好。再一点，宝宝吃的东西，最好不要太多调味料，口味不要太重。由此我首先推荐清汤丸子。

1、一般宝宝都不爱吃青菜，可以把少量蔬菜剁碎加入丸子里，这样既能满足宝宝的营养需求，又满足他们的味蕾。比如藕、胡萝卜、小白菜等等，都可以剁入肉中做成丸子。
2、肉既可以用猪肉，也可以用牛肉，鱼虾，都可以。

比如牛肉炖了炒了不好嚼，做成肉丸子就松软可口了。比如有的宝宝不爱池鱼虾，加上调味料做成肉丸子，腥味就不那么重了，孩子会乐呵呵的吃下去。


当然，肉丸子想做得好吃也是有一些窍门的。最好吃的肉丸子，应该是鲜嫩弹牙的。

以猪肉丸子为例说一下做法吧，其他的肉做法基本相同（鱼虾肉的丸子花椒粉之类的调料少放或不放即可）

1、选肥瘦相间的猪肉剁成肉泥。可以剁少许蔬菜进去，比如藕、胡萝卜、白菜等等，基本一般蔬菜都可以。

我的经验和小窍门是:葱、姜一起剁进去，边剁炒加点生抽、少量花椒粉，味道会更好，比直接拌进去香。

2、花椒一把、八角一两颗，泡制成花椒水。

3、肉馅中倒入适量生抽、香油、盐，搅拌均匀，打入一颗鸡蛋，放入适量淀粉，倒入一点花椒水，按一个方向搅打上劲；然后再次加入少量花椒水，继续搅打，最多三次就可以了。感觉肉馅变得很粘稠、再也吃不进更多水了留可以了。

4、团成丸子。收快的夜可以用挤的，边挤边下锅。我手慢，一般是先团好丸子再烧水下锅。

5、锅内加水，烧制大概六七成开的时候下丸子。这个时候水的状态是刚刚从锅底冒起小气泡。

这一步的时机非常重要，关系到丸子是否嫩、弹牙。千万不要等到水大开了再下锅。

6、丸子都浮起来的时候即可关火出锅。不要过度的煮，煮过了口感也会变老。

另外我一般喜欢在锅里放少许盐和生抽提味，出锅前撒一把香菜，别提多香了！

除了清汤丸子，也可以用西红柿炒出谁够做汤，做番茄味的，酸酸的也跟开胃好吃。

希望我的推荐和做法您能喜欢。

这几天天气炎热，大人小孩都食欲不振，一碗热腾腾的面是人们这几天都不愿意选择的，但是对于爱吃面食的人是很纠结的，现在就有一个能让大家不纠结的办法，热腾腾的面不愿意吃，凉面可以说是既爽口又简单的了。

食材：

凉面 番茄 咸鸭蛋 辣椒粉 葱 生抽 醋 亚麻籽油 鸡精

1.把所需的原料都准备好。

2.番茄洗净切半个，切成片备用，香葱、蒜洗净切成末备用，煮熟的咸鸭蛋切成凉拌备用。

3.锅里倒入略多的水，烧开后放入一小把凉面，用筷子搅散开；

4.煮至凉面熟透（煮五~六分钟左右），放入凉开水至冷却；

5.然后把凉面沥干水份，放入适量亚麻籽油，搅拌均匀防止粘连；

6.料汁做法：把切好的葱末、蒜末、辣椒粉放入碗里，在淋上热油备用；

7.待油变凉后再倒入生抽1勺、醋半少量、亚麻籽油适量、鸡精少量匙，搅拌均匀，料汁就调好了；

8.把咸鸭蛋和番茄片摆放在凉面碗里，最后淋上料汁，凉面就做好了；

鱼香肉丝、宫保鸡丁、松仁玉米等，孩子小时必点，大人也都爱吃