小时候你吃过的家乡最好吃的美食（可以是小吃、零食等）是什么，现在有多久没吃过了？

奶奶做的茄夹子是我小时候最爱吃的，做法，茄子切片，不能切到头，用来切菜。

肉和葱跺碎，加盐，酱油调好。把切好的茄子片塞进肉馅。

打个鸡蛋，用面粉和蛋液调成面糊，加点盐，锅内放油，把茄夹子放入锅内炸。炸成两面金黄捞出来。

再用蒜泥，香油拌一拌，吃起又酥又香，回味无穷。

还有鲤鱼汤，我们离黄河很近，亲戚家捕的鲤鱼多了，就给送来一些。

奶奶做的鲤鱼汤也很好喝。做法如下，鲤鱼洗净切快，洒上葱花，盐，腌一会儿。

同样打个鸡蛋，用蛋液面粉调成面糊，把腌好的鱼块放入面糊。

在油锅里炸带有面糊的鱼块。炸好捞出。在锅里放油，油热加葱花，姜。然后加水，等水开了，再放入炸好的鱼块。

锅开后，和一点面糊倒入锅里，锅开后关火。

喝时放点醋，一锅热气腾腾的鱼汤做好了，给邻居送上一碗。一家人每人喝一大碗。

小时候的记忆是美好的，虽说没有零食，大人也会想法做，二月二炒豆子，过年炒花生。

六月初一，八月十五，九月九都会炸油条，糖羔，丸子。

谢谢邀请！小时候家里不富裕，物资又缺乏，好吃的东西不多，感觉最好吃的是蜜枣，是用大枣加工制作的美食，吃一口能甜到心里。那时候发誓，等以后有钱了，一定买一大堆，吃个够。

后来真的有钱了，却不敢吃了，因为这也高、那也高，医生嘱咐千万不要吃甜的，所以已经很久没吃过了。

虽然不能吃甜的食物，却感觉整个生活都是甜蜜的。

来中国已经四年了，虽然这里有喜欢吃的，但是还想自己妈妈做的菜。妈妈菜是世界上最好吃菜，希望明年毕业回家..........

小时候在老家没有什么吃的零食、不过以前我奶奶经常会做一种糍粑、有的地方叫（籺）我家乡叫（糯米糍）用糯米和花生蓉白糖包起一起蒸、吃起有点糯糯的袅袅的，有点卡颈、那时有那东西吃也很高兴了！现在也有得卖、好像卖1.5块钱一个、不过那味道好像没有小时候那时好吃、

小时候长在农村，吃在农村，玩在农村。在农村，吃的尤为丰富：小米加大豆饼（每一粒大豆用铁锤砸成小饼），在加上南瓜熬成粥，营养又香糯；荞面做的各种美食，其中最为著名的是碗团，至今天一直在吃，几乎每个人都会做，也有很多小店在卖，随时可以解馋；莜面做的各种美食，高粱米和高粱面做的各种美食，黄米和黄米面做的各种美食，太多了，举不胜举！小时候吃的东西永远都随时浮现在眼前，每一道美食那种不同的自然香醇的味道刻骨铭心。现在在超市买的很多东西基本上都是一个味道，那就是没有任何味道。高粱面好些年没见过了，以后有机会再尝尝。

美食太多了，只能回味，言传有限。