【大别山鹰】答疑：为什么很多农村老人在种植大葱时撒上麦糠？农村老年人是一种什么样的人？农村老年人是种了一辈子田地，熟悉各种农作物生长特性、种养方法、病虫害防治等各种经验及实用方法。

在种植大葱时为什么要往种大葱的地面上撒上麦糠呢？麦糠是小麦脱粒时遗留下来的麦穗上的碎屑，它包括小麦颗粒表面的包皮、小麦包皮上的麦芒和小麦碎叶片等混合物。地面撒上一层麦糠后，具有夏天散热、冬天保暖；地面保潮、防草、防虫、防土壤板结；同时麦糠经过长时间的日晒雨淋过后，会腐烂成富含养分的有机质，这样不仅可以改善土壤结构、增强地力，还能保证大葱在整个生长过程中茁壮成长。

其实，除了大葱种植可以在土壤表面撒上麦糠外，种植葱、蒜、姜、茄子、辣椒、西红柿等都可以撒上一层麦糠。同样，除了撒麦糠外，还可以在土壤表面撒上草木灰、铺上稻草、撒上稻壳、花生麸等。但是撒上麦糠后，除了上述的作用外，最重要的作用是可以预防大葱在幼苗期被蝼蛄、地蚕等害虫咬断茎叶。因为麦糠里有很多麦芒，只要蝼蛄、地蚕等软体害虫在麦糠上活动，锋利的麦芒就会刺穿害虫的身体，导致害虫死亡。

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麦糠可能对于我们小麦种植户来说比较熟悉，我就先跟大家谈谈麦糠的事。麦糠在以前老式的打麦机是有一个专门的出口的，现在大型联合收割机也是有的。那个时候我们在把所有的小麦都过完打麦机以后，还是会把麦糠掺麦秸再过一遍打麦机，因为麦糠里面会有很多小麦籽的。麦糠基本上都是包裹小麦的皮和麦芒，所以麦糠防晒和防雨的能力比例强。

为什么咱们老百姓会在种植大葱的时候撒上麦糠呢？

首先对于咱们老百姓来说，种地的经验都是日积月累总结出来的。虽然说我是一个大学毕业生，但是在很多种植的实际操作中动手能力自己经验还是要跟老一辈的农民伯伯学习的。我们村里这几年大葱的种植面积比较多，自己也是有幸跟老一辈农人现场学习了怎么样种植大葱。

其次就是大葱的种植一般都会在10月上中旬，这个时候给大葱育苗室外气温比较高，所以在育苗的土地上撒施麦糠能够起到保湿保水的作用。

第三点就是在麦糠上也是可以先喷施一遍消灭地下害虫的农药，比如说辛硫磷。这样做也能够起到防止地下害虫危害大葱发芽的效果。

第四点就是大葱的育苗到移栽需要的时间比较长，在冬季的时候麦糠还能够起到防冻的作用。在大葱田撒施一层麦糠能够很好的保护葱苗不受冻害的影响。并且在春季到来随着气温的升高麦糠又能转化为有机肥，从而为大葱的生长提供营养。

总的来说对于咱们农民朋友们通过实践种植总结出来的种植经验，我们这些决定搞农业种植的新农人一定要虚心学习，只有把理论与实践相结合起来才能够让农业的发展更上一个新台阶。

这是因为：

一，大葱种子如果不作预处理，它有一层非常硬的外壳，萌动发芽比较慢（一般需要近两个星期）而且种子埋的又比较浅，所以在出芽期土地表层很容失墒干燥，影响大葱发芽。由于当时没有塑料地膜用来保湿，农民只好用比较碎细的麦糠用作保湿层。

二，防止杂草滋生。

三，能很好的保持地温和便于洒水。

我们山东人爱吃大葱那是出了名的，煎饼卷大葱还是一道有名的菜呢，喜欢吃大葱的人多，自然种的也就多了。我们胶东这里一般都在春天和秋天的时候种大葱，老农们种大葱有一个习惯，就是培上土之后还要再表层撒上麦糠，不要小看这个不起眼的一个步骤，变废为宝作用还不少。

其实大葱对水肥的要求都不是很高，算是比较容易种植的几种蔬菜之一了，用葱种子种也行，用小葱苗种也可以，在种大葱之前将地好好的浇一遍然后再种，最好是像题主中所说的最外层撒上麦糠。麦糠大家都知道是什么吧，就是收割完小麦之后脱粒了剩下的那些麦皮。麦糠本来是粮食脱粒后的废弃物，用在农田里还真是刚刚好。直接丢在麦田里的话，过些时日腐烂成肥料直接滋润土地，而把它撒到大葱地里还有两个好处。

一是可以保持土壤湿度。刚栽种下的小葱，对外界的适应能力还不是很强，需要一个更适宜的环境来缓缓，此时撒些麦糠在土壤表层，可以减缓水分的蒸发，保持土壤湿润，提高大葱的成活率。虽然说大葱很耐旱扛折腾，但夏季炎热时节种上的葱，也经受不起这蒸烤。

二是可以增加土壤肥力和松软度。在种植初期就撒下的麦糠经过一段时间的风吹日晒，逐渐腐烂在地里，这个时候完全不需要把它铲走，它反而是提高土壤肥力和松软度的最佳有机肥，不用花费一分钱，也不需要担心有什么副作用，保准滋润的大葱长得白白绿绿，旺盛的很。

三是可以有效的防止杂草丛生。有庄稼的地方就要长杂草，有的时候疏于管理，杂草长得会比庄稼还高，这样就争夺了庄稼的肥料，在种植大葱时撒上麦糠可以有效的防止杂草的生长，不需要打除草剂，省时又省力。其实也不光是可以撒麦糠，适时的撒点儿草木灰也有相同的效果。

在地里撒麦糠有各种各样的好处，但是这种做法现在还真不多见了，主要是现在全自动收割机将麦糠直接就脱在了地里，没有像过去农村种麦子时那样，割完麦子之后专门留下麦杆和麦糠用。

谢谢邀请！

很多农村老人在种植大葱时之所以撒一些麦糠，简单的说，就是具有保墒，抑制杂草生长和施肥等多种好处，更有利于大葱生长。

可惜了，在农业生产逐渐现代化的今天，传统小麦手割方式下才有的麦糠已难见“踪影”了。