大美渭南，陕之东门

南靠秦岭，背邻渭河

东有华山，西有骊山

地一点三，人口543；

辖有十二县

内设两区市

潼关酱菜赤水葱

肉夹烧饼在传承；

自古华山一条路

无限风光在险峰；

非遗文化是老腔

走出国门吼三吼；

大力肘子果疏乡

沙苑花生明又亮；

蒲城大县铁路多

肥沃土地埋皇上；

澄城苹果红樱桃

非遗黑瓷传承中；

白水豆腐杜康洒

仓颉字圣中华用；

合阳旋面处女泉

黄河湿地在洽川；

韩城饸饹羊肉汤

矿藏资源是首富；

年年柿柿柿柿红

富平文明又健康；

全市小吃豆腐脑

豆浆油条时晨包；

水盘羊肉宽面条

凉皮凉粉甜涝糟！

渭南人民欢迎您！

渭南，渭水流入黄河的地方，因处于渭水之南而称之为渭南。过去的渭南称为渭南县，现在的渭南则是陕西省辖的一个地级市。

渭南古称下邽，位于陕西关中平原的东部， 向东是隔着黄河相望的山西省，南面紧靠河南省。

渭南,是中华民族的发祥地之一。中华民族之所以称为“华夏”，即源于渭南的两个地方：“华”指东岳华山，“夏”指渭南的“夏阳”地区。

作为陕西省的一个地级市，渭南市下辖2个区（临渭区、华州区）、7个县（潼关、大荔、合阳、澄城、白水、蒲城、富平），渭南还代管着2个省辖市（韩城市、华阴市）。

渭南小吃馋死个人咧

渭南小吃多如牛毛，渭南豆腐泡、老城油糕、渭南水晶饼、井家羊肉泡、时辰包子、月牙烧饼、琼锅糖、南七饸络、潼关肉夹馍等都是游人必吃之物。

渭南的古文明

渭南地区产生的文明就是“华夏文明”，因此渭南也就成为了“华夏之根”。

渭南地区的卓著，为中华民族之典。“大荔人”的头骨化石，是距今约20万年前的原始人类化石； 80万年前的“蓝田猿人”，也在渭南周边繁衍生息； “禹门口洞穴堆积”是旧石器时代的遗址；龙山文化遗址对中华文明也影响深远。

渭南，有中国戏曲之乡和民俗之乡的称号，有12个项目被列入国家非物质文化遗产保护名录（华阴老腔、华县皮影、合阳提线木偶、富平阿宫腔、同州梆子、澄城尧头陶艺等）。

前段时间，闹得沸沸扬扬的潼关肉夹馍，它的正宗产地就是渭南市潼关县，虽然这个事件有点儿负面影响，但它却不能掩盖潼关肉夹馍在吃全国的吃货界里的地位。

渭南的著名人物

三圣三贤：三圣是指字圣仓颉，酒圣杜康，史圣司马迁；三贤是指宋代名相寇准，唐代大将张仁愿，唐代诗人白居易。

除此之外，还有隋炀帝、杨坚、郭子仪、李仪祉、杨虎城、张又侠等人都是渭南人氏。

你可知道，被全世界人民知晓和敬仰的大大，也是渭南市富平县人哦。

渭南的著名景点

说起渭南的景点，也可以说是如数家珍的。最有代表性的当属西岳华山、合阳洽川、蒲城唐睿宗李旦桥陵、司马迁祠墓、韩城党家村、仓颉庙、富平陶艺村、潼关古城等。

渭南市的古墓葬、古碑刻、古战场、古建筑等文物古迹与自然景观珠联璧合，构成了旅游的立体空间。

华山风景名胜区为国家5A级旅游景区。

国家级4A级旅游景区有：少华山森林公园、司马迁祠景区、韩城市博物馆景区、富平陶艺村、尧头窑景区、洽川风景名胜区、卤阳湖景区、同州湖景区。

国家3A级旅游景区有：仓颉庙、丰图义仓、渭华起义纪念馆、杨虎城纪念馆、华山御温泉、杨震廉政教育基地、林则徐纪念馆、蒲城巴厘岛温泉会馆、渭北葡萄产业园等。

我从以下几个方面谈谈我的观点和看法，欢迎更多的朋友就这个问题进行交流与探讨。

1. 在住房方面不必承受高房价的压力‍

渭南市位于陕西省的东部，守着陕西省的东大门，是以农业为主的地级市，总面积约13134平方千米，户籍人口560万左右，为陕西省农业大市和人口第二大市。

辖临渭区、华州区2个市辖区，大荔、富平、白水、潼关、蒲城、澄城、合阳7个县以及韩城、华阴2个县级市，其中韩城为省内计划单列市试点，享有设区市的经济社会管理权限，行政级别升格为副市厅级建制，财税体制省直管。

渭南市商品房价格基本处在5000元－8000元之间，最贵的临渭区的渭南万科城˙观园价格大约在8000元左右。

而西安市的商品房价格均价基本都在15000元－20000元左右，最贵的曲江有的商品房价格已经超过了20000元，除周至、蓝田外。

低收入高房价是让众多在西安打拼的年轻人望而却步，退而求其次，在渭南市购买一套90-100平方米的商品房， 价格大概也就在70万－80万左右，相对来说压力比在西安买房的压力小多了。

2. 生活节奏相对较慢，陕西美食样样有‍

西安市该有的美食渭南市一样不少，胡辣汤、肉夹馍、凉皮、油泼面，等等，应有尽有，真可谓麻雀虽小，五脏俱全。

晚上吃完饭后，路边小烤肉一吃，啤酒一喝，路边老少爷们开始大吼秦腔，唱卡拉OK，方圆十里都能听到，你说这日子安逸不安逸。

哪能和西安的年轻人相比，两眼一睁，忙到熄灯，挤公交、坐地铁，努力工作挣钱还房贷、车贷，家庭经济基础不好的年轻人，压得真有点喘不过气来。

渭南的物价这些年也在上涨，这些基本都在老百姓的心理承受范围之内，所以在渭南生活的老百姓房子一买，基本上就没有其他生活压力了。

3. 高西安相对较近，交通出行方便

渭南由于守着陕西的东大门，有着得天独厚的交通优势，西安到渭南坐高铁也就十几分钟，西安到大荔也就30分钟，

自驾开车到西安也就几十分钟，周末带着家人西安游山玩水，吃喝玩乐相对来说交通十分方便。

最近，西安和渭南成立了西渭东区，西渭东区成为连接西安和渭南的桥梁和纽带，西安和渭南已经形成了你中有我，我中有你，融为一体的格局。

渭南也成为西安外溢产业承接地，这必将带动渭南的劳动就业和经济社会发展。近水楼台先得月，所以在渭南生活，还能享受到西安发展的所带来的红利。

西咸合并如不能早日实现，西渭合并有可能提上议事日程，当然，这是一些所谓的专家教授的想法。

结束语：渭南小城市有小城市的好，西安大城市有大城市的不好，好与不好都是相对的，不论在哪个城市生活，有如意的工作，惬意的生活，对自己来说就是最好的生活。

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渭南市，古称下邽、莲勺，陕西省辖地级市，位于关中平原东部，陕西省东部，古称下邽、莲勺，是中华民族的重要发祥地，素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡的美誉。

渭南是中华民族的发祥地之一。中华民族的又称“华夏”即源于渭南：“华”即华山，“夏”指“夏阳”特指横亘于这区间的狭长地域，由这里产生的文明就是“华夏文明”，因此渭南也有“华夏之根”的称谓。因其卓著，故延伸为后世中华民族之典。距今约80万年前的“蓝田猿人”，曾在市域内繁衍生息；“大荔人”头骨化石，是 距今约20万年前的原始人类化石；“禹门口洞穴堆积”是旧石器时代遗址；沙苑文化、龙山文化遗址亦影响深远。

渭南市是中国戏曲之乡和民俗之乡，华县皮影、华阴老腔、合阳提线木偶、同州梆子、富平阿宫腔、澄城尧头陶艺等12个项目被列入国家非物质文化遗产保护名录。

渭南不仅有前段时间因商标纠纷案出名的潼关肉夹馍，还有羊奶粉、合儿饼、金丝蜜枣、黄花菜、白水杜康酒、同州西瓜、赤水大葱、蒲城酥梨、椽头蒸馍、澄城水盆羊肉 、时辰包子、潼关酱菜、荞面饸饹、澄城麦子泡等特产和美食。

下面我们就来了解渭南1949年以来的沿革史和渭南的著名美食。

渭南建国以来建置沿革史

1949年以来，最多时18县，如今2区2市7县。

1950年初的陕西省渭南分区

1949年底陕西全省解放，1950年1月10日成立陕西省人民政府，全省设为12个分区。另设陕北行署和陕南行署。陕西省直辖咸阳、邠县、三原、宝鸡、渭南、大荔6个分区43县；陕北行署直辖延安等9县和榆林、绥德、黄龙3个分区18县；陕南行署直辖南郑等12市县和安康、商雒、两郧3分区23县。

1950年2月，渭南分区辖渭南、临潼、蓝田、华县、华阴、潼关等6县。

同年，陕西省12个分区更名为专区。渭南分区随之改称为渭南专区。

1953年的渭南专区

1950年底撤销大荔分区，原大荔分区所属各县并入渭南专区。大荔、澄城、郃阳、韩城、白水、蒲城、朝邑等7县并入渭南专区。

1952年富平、三原、泾阳、高陵、耀县等县划入。

截止1953年，渭南专区专员公署驻渭南县。辖渭南、华县、华阴、潼关、蓝田、临潼。大荔、郃阳、蒲城、澄城、白水、韩城、朝邑、富平、三原、泾阳、高陵、耀县等18县。

1960年的渭南附近地区

1956年撤销渭南专区，辖县由省直辖。

1958年，原渭南专区辖县中，蓝田县、临潼县划归西安市；撤销铜川县、富平、耀县合并设县级铜川市；撤销泾阳、高陵和淳化3县并入三原县；撤销朝邑、潼关、华县、华阴4县并入渭南县；撤销白水、澄城2县并入蒲城县；撤销郃阳县并入韩城县。

1976年的渭南地区

1961年8月，复置富平、耀县、泾阳、高陵、淳化、潼关、华县、华阴、白水、澄城、郃阳等县。复置渭南专区，蓝田、临潼县复划入渭南专区。时渭南专区辖铜川市渭南、华县、华阴、潼关、蓝田、临潼。大荔、郃阳、蒲城、澄城、白水、韩城、富平、耀县等县。

1964年：郃阳县更名合阳县。

1966年分临潼县置西安市阎良区。铜川市改由省直辖。

1969年渭南专区改置渭南地区，地区专员公署驻渭南县。

1999年的渭南市

1979年铜川市升格地级市，渭南地区耀县划归铜川市，临潼县划归西安市。

1980年，西安市临潼县划归渭南地区。

1983年，渭南、韩城2县撤县设县级市。渭南地区临潼、蓝田2县划归西安市。

1990年，华阴撤县设县级市。

1994年，渭南市升格为地级市，原县级渭南市改设渭南市临渭区。撤销渭南地区，辖县划归渭南市。

2015年10月，撤销华县，设立渭南市华州区。

截止2021年，渭南市辖临渭、华州2区和潼关、大荔、合阳、澄城、白水、蒲城、富平7县，代管韩城、华阴两个省辖县级市。

陕西渭南有特色的6大美食

渭南是低调的，可是，渭南又是出众的，就凭着那气宇轩昂的华山，它也绝不会被忽视，这个自古被称为“三秦要道”的地方，又怎会缺乏美食？抛开因商标纠纷案闻名的潼关肉夹馍，渭南还有本地最有名的6大特色美食，第4种不但名字奇特，还出奇的好吃，一起来看看吧。

一、时辰包子

时辰包子是陕西渭南一种传统名食，小编很早之前就吃过渭南的时辰包子，最有特色的是猪油包子，面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长，但小编我觉得渭南的素包子也非常好吃，发面包子馅料大，咬上一口，再浇一勺油泼辣子在馅里，吃起来更香。

二、水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），其特色就是一碗清亮的羊汤，汤鲜肉烂，有两种吃法，可以把水盆里的羊肉夹进去自制夹馍，也可以把饼掰成小块泡进汤里吃泡馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才好吃。

三、南七饸饹

南七饸饹以地名命名，是咱渭南特色小吃，极具特色，芥末的呛，臊子的香，饸饹的筋，有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法，小编我挺喜欢吃的，尤其是那里面的芥末味，芥末调得少了味道不足，芥末多了又是呛鼻，介于两者之间就味道刚刚好，饸饹从汤锅里面煮好捞出过凉水，增加了它的韧性，弹性更佳。

四、踅面

合阳踅面，起源于西汉初年，中国最古老的方便面。“踅”是个会意字，在关中方言里有“转来转去”的意思，而踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边，踅面筋道耐嚼，耐饥抗饿，出门在外，便于携带，不但名字奇特，还出奇的好吃。

五、八宝辣子

八宝辣子是陕西渭北人百吃不厌的一道菜，在油泼辣子中加入的肉蔬就多达八种，故名“八宝”。油汁鲜红，香辣味浓的八宝辣子，别说吃，就是看上一眼，也会让人垂涎三尺，再配上夹椽头馍，那可真是绝配！做好的八宝辣子也可以放入保鲜盒里，随吃随取，简单方便。

六、椽头蒸馍

椽头蒸馍是陕西省渭南市蒲城县的著名传统特色小吃，看似普通的蒸馍却历史悠久。因上圆、周方、形如切断的椽头而得名，椽头蒸馍和面不用碱发酵难掌握，制作过程独特，其内酥外光，皮白色匀，干香耐贮，堪称馒头一绝。

渭南是个农业大市，这几年发展也不错，属于三四城市，房价四千多，有澄县水盆羊肉，潼关肉夹馍，渭南豆腐泡，渭南时辰包子等名小吃

一直都知道华夏之称来源于渭南，其历史与文化底蕴自然深厚，作为吃货的壹周君对于当地的饮食文化颇有兴趣。

正如题主说的那样，潼关肉夹馍也是壹周君提起渭南就想到的。作为潼关名吃中的极品，潼关肉夹馍一直以“干、酥、香”的特点示人。老潼关肉夹馍里面夹凉肉，肉用的是卤肉，肉质软绵、味道咸香。呈现出层状的馍皮酥里嫩，火功好的话，做出的饼微泛焦黄。

都知道水盆羊肉是陕西名吃，在渭南的蒲城、大荔这两个地方，做水盆羊肉那是出了名的好。蒲城的水盆羊肉是手撕出来的，撕成条块状，明晃晃地卧在“水盆”里。“麻”是蒲城水盆羊肉的一大特点，“一口下肚浑身打颤”是当地人对它的形容。

陕西有一特产，被人们誉为“秦式点心之首”，那就是渭南水晶饼。因为馅心透明发亮，所以就称之为水晶饼。之所以馅心透亮，是因为由砂糖、冰糖、猪油等材料做成。渭南水晶饼的历史已经很悠久了，至今已上千年。

同样历史悠久的，还有渭南时辰包子，也是渭南颇有名气的小吃。“状如僧帽”的时辰包子创始于清朝乾隆年间，起初还不叫这个名儿。因为当时包子味道好，排队购买的食客络绎不绝，一过了上午10时就已经买不到包子了，人们就给这包子加了“时辰”。

渭南当地宴席上有一位常客，八宝辣子。陕西几大怪之一的“油泼辣子一道菜”放在八宝辣子上正合适。八宝辣子也叫什锦辣子、酱辣子，本是蒲城最为传统的一道菜。八宝辣子食材众多，辣椒面、咸菜丁、大肉丁这三样必不可少。

渭南市真的不怎么样，我是富平的，属渭南管辖。我们这边大多数人都在西安，渭南市还是比较落后的在陕西各市，应该算倒数吧。

渭南的有名的就是时辰包子。羊肉泡馍，肉夹馍，全是陕西名吃，不能全是渭南特色，。是陕西省特色！

同州肘子，水盆羊肉，时辰包子，蒲城蒸馍

澄县水盆羊肉，麦子泡

虽然说是渭南管辖，但我们富平人大多数对渭南没好感，不愿让人提说是渭南市人