原创回答: 既然是问答题，也就出现了有问，必有答，而不是抬杠。世界上最好吃的肉是什么肉，要抬杠的话，人饿了，什么肉都好吃。而富有了，山珍海味都吃腻了，再吃什么肉也无有兹味了，这明显是在抬杠，不值得一取。

俗语说的好，"天上的龙肉，地下的驴肉"。龙肉肯定没人吃到，也不会有人吃到，在目前来说，龙是虛拟的，所以成了人们的向往了。而驴是真实的。我虽然在我国边疆没到过，不知道少数民族吃不吃。反正在我们山东，大家都知道有个东阿县，东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，哪驴肉就得有一定客户群。

而山东会做驴肉的当属莒县，莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部地区设有分号，以做工来说，还是拔的头酬的，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。

民间还有一种说法，″能吃飞禽四量，不吃猪肉半斤"。说的就是鸟类。在我国大多数野生鸟类，有很多珍禽受国家保护，所以不能乱吃。而人们最好解决办法是养殖，如养野鸡，鸽子，鹌鹑，和鸡，鸭，鹅，等。当然这几种鸟类，肉质当属鸽子。因它个体适中，鹌鹑太小，其它的又太肥，所以养肉食鸽子最划算，做工与炒鸡又差不多，只要中火炒制，鸽骨在锅中炒的没有鞭炮声，便停火片刻，就可出锅。又是保键品，又是上好美味，谁都乐意品尝。

可话又说回来，虽然这两种肉很美味，但也得遵随个人爱好口味而说的，也有身体当中不需要的，所忌会的。哪就没这口福了。

我总结了一下。所为什么肉好吃，只要动物，禽类的活动量大，身体含微量脂肪，其肉质就不会差，做出的味道也就差不到哪里去，当然，厨艺也得算一个方面。

吃了兔肉，吃牛肉，饿得半死吃马肉。可见这三个肉是大众肉。

离开鸡鱼不成宴。可见普通席宴是有鸡和鱼的。

天上的龙肉，地下的驴肉。可见驴肉吃着是很舒坦的。

不论什么肉，吃来吃去，最终都要吃狗肉。也就是不论什么肉吃腻烦了，最终只有吃狗肉了。

所谓的海鲜，鸭，鹅，羊。以及其他动物的肉都是杂八凑的，偶尔吃一吃不常吃的。

兔肉如果是山野兔的话，就跟吃高粱面馍一样，口感发糟，一年以下的小兔虽然肉发脆，但是全凭烹饪手段的高低才能好吃。

牛肉跟鹅肉太粗糙，塞牙。

鱼肉和鸭肉太腥，烹饪手段不高就不好吃了。

马肉有一股酸膻气，又同羊肉的膻气不一样。烹饪手段高也不容易去掉这些气味儿。

如果是土鸡，就不论手段高低烹饪方法了，七八岁的小孩子也能把鸡肉做好。都挺美味的。饲料养的笼养鸡，饲料的气味太重，不放点啤酒去不掉的。而且吃着没有鸡味儿。

所以有人可以用鸭子肉替代鸡肉和羊肉，这就是香精作用，使一般人尝不出来。

如果长时间不吃猪肉。比如吃羊肉的人，当吃猪肉的时候就有一种骚膻，发臭的味道。所以回民，离很远就能闻出，是不是有大肉的味道了。

因此现在全饲料饲养的牲畜动物，促使了四川菜的兴起。因为麻辣味儿，盖住了一切不佳的味道，而且嚼起来有肉的咀嚼感。实际上就没有肉的原本哪个动物的味道了，都被麻辣占住了。

驴肉没有什么特别的自身的气味，而且鱼肉软又细腻不塞牙，或者说吃到嘴里口感好像没有渣子不粗糙。呈软软嫩嫩的感觉，稍微带一点面。面的感觉就是到口里以后，有一个团的感觉后就散开了。

上述这些肉吃多了以后都会腻烦的，有人说是越吃嘴越刁钻。

所以这些大众肉食品最终吃来吃去，吃到了狗肉上。

狗肉不仅细腻，还软滑，滑润，虽然有一点狗腥味儿，吃惯了以后就消失了这个狗腥味。烹饪高手可以直接去掉这个狗腥味。

吃狗肉如果蘸上蒜汁儿，永远不会吃腻的。

当然这说的是，一般家庭里面，都会可以做成的佳肴。而不能说包括几星级酒店的厨师，有高超的烹饪方法的。

所以通常的人可以烹饪海鲜和鸡。胡乱鼓捣一下，弄熟了都挺好吃的。

鸡不如鹌鹑。鹌鹑不如鸽子。鸽子不如斑鸠。斑鸠的汤任何人稍微熬一下都挺鲜亮美味的。

但是最好吃的肉还是鹿肉。特别是被中国人吃灭种了的四不像，学名称作麇鹿，是鹿科中的最好吃的鹿。

然而想吃鲜爽，还是山区里的山鼠。

悟空问答看后咱也在上面留上点啥。

披羊皮卖猪肉！世界上最好吃的猪肉，你有钱买不到

曼加利察猪，是一种由野猪直接进化几乎未经改良的脂肪型猪品种，是19世纪时在匈牙利培育出来的。曼加利察猪非常特别，体型与猪无异，体毛却酷似绵羊，是目前世界上唯一一种长得像羊的猪，所以也被称为绵羊猪（另外一种长得像羊的猪种是已经灭绝的英格兰林肯郡卷毛猪）。

曼加利察猪的整身脂肪占体重60%~70%，所以当初选育的初衷是为了提炼油脂，提取的油脂用于烹煮、制作蜡烛、肥皂及化妆品等。由于当今社会对猪油需求量的下降，使得该品种的群体数量逐渐下降，目前已成为为“稀有品种”。

曼加利察猪的毛发共分为金色、红色、燕腹和黑色四种，2004年匈牙利政府认为曼加利察猪具有高度遗传价值，而将其列为受保护的本土濒危的国宝级物种。虽然世界其他地方也有饲养，但品种受到原地产政策保护，必须要在猪名前加上匈牙利。

曼加利察猪在肥育阶段之前是采用放牧和散养的手段进行饲养，橡树籽、野榛子、山核桃都是它们的最爱，它们成群地奔跑、打斗，自由快乐地生长。曼加利察猪独特的卷毛可以帮助它们顺利地度过奥地利和匈牙利-30度的极冷寒冬。到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤，对于肉质起到了很好的保护作用。

曼加利察猪的肌间脂肪也高达7.7%至9.0%，使其肉质拥有大理石般的柔美花纹，口感和味道更是普通家猪望尘莫及的。毫不夸张地说，曼加利察猪肉是世界上最好吃的猪肉，所以它已成为世界顶级餐厅和顶级大厨最青睐肉品食材之一。

据悉，可能是受其高昂的种猪价格和没有养殖案例的影响，目前国内尚未引进曼加利察猪。

只有吃过的人才知道，有的肉再好，你比方骆驼肉，鸵鸟肉，鲸鱼肉，鳄鱼肉，蟒蛇肉，大多数人没吃过，那他脑子里就没印象，就不能在这评价好吃还是不好吃。还有很多海鲜品种，再好吃，只有吃过的人知道，没吃过只能听人家说 ，没有评价的资格。难道不是吗？世界上我们没吃过的肉太多了。再说，由于每个人的口味不同，还有很多没吃过的，所以这更像是一个伪命题，我只能对已知的、我了解的、并且吃过的肉进行评价。在我吃过的肉类当中：猪肉、羊肉、牛肉、驴肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉。能想到的竟然就这些了，没有等等。在这些肉当中，最不爱吃的就是猪肉 ，除了特别瘦的，还有猪大肠、猪蹄子、猪舌头、猪耳朵、猪肝、猪尾巴，很少吃猪肉，肥的一点不吃。猪头肉 ，也叫烧肉 ，吃不几块就吃不进去了，也就是说，就连吃烧肉，也不吃肥的，就算全是瘦的，也吃不上半斤。再就是不太喜欢吃鸡肉，吃不来那个味儿，鹅肉鸭肉比较好吃，尤其鹅肉，没有肥的，一丝一丝的就跟牛肉似的 ，特别有嚼头，而且也不腻。最爱吃的就是牛羊肉，驴肉虽然更好吃，但吃的比较少，市面很少见，吃过驴肉罐头，驴肉火烧，驴肉汤。觉得驴肉更鲜美，更嫩，民间用“天上的龙肉，地下的驴肉”来形容嘛，可见更胜一筹嘛。我觉得还是这样回答比较幽默吧，世界上最好吃的肉是“天鹅肉”，越是得不到的东西越想得到，越是得不到的东西在人们心里越珍贵，常常眼高手低，癞蛤蟆想吃天鹅肉。[大笑]

世界上最好吃的肉是：天上的龙肉，地上的驴肉。天上的龙没见过，地上的驴肉倒是经常吃，但也不觉得好吃到哪里去，纯粹是骗人的鬼话！

人肉好吃，但是不能常吃。正规吃有益健康，偷偷摸摸吃会影响身心！

有人质疑：人肉能吃不？

人肉有两种吃法：一种是只吃其色香味，不咽下肚；第二种是囫囵吞枣吃下肚。

囫囵吞枣吃到肚子里的，是紫河车。但那是作为药材食用的。

我吃过的最好吃的肉，要数落井鸡了。

小时候可不像现在，家家有卫生间，而是家家有个粪坑，人畜粪便就往里面排，经过长时间的发酵，散发出一阵阵恶臭。

小时候家家养鸡，都是散养的。粪坑上有虫子，鸡吃虫子，经常就掉粪坑里去了。

当时穷，一年都吃不上一次肉，鸡掉粪坑里，死了，舍不得扔掉，于是大人把它捞起来，用水洗干净，然后切块，用几块嫩姜炒。非常的香！那种香，是一种特殊的香，是一种透骨香！

现在已经炒不出那种味道了。为了能吃到小时候的美食，我也曾到农村，找到一个粪坑，把一只鸡摁到里面去，再拿出来，但是，实在没办法再弄了，连近都不想近。

现在为什么没有落井鸡了呢？有几种原因：

一是现在的鸡都是笼养的鸡，从出生到上餐桌，就没下过地，所以味道差。

二是落井鸡有一股特殊的粪香，现在不可能有了，粪坑都找不到了。

三是当时确实饿，饿了什么都好吃。

四是当时食品少，每天就是粥和青菜，能吃上一次粪坑鸡已经不错了。现在，一包辣条的味道就能把整盘的肌肉盖掉！

写这个的意思，并不是想恶心大家，而是告诉大家：我们这个国家这些年来变化太大了！要珍惜我们现在的幸福生活啊！再也不要回到过去那个年代。

猪牛羊肉，属于大众肉。绝大多数人都吃它。生产量和消费量都特别大。

还有小众肉，比如“天上龙肉，地上驴肉”，那“驴肉火烧”，也是一部分人的最爱。不过，可要吃河北河间最正宗的啊。至于龙肉，我们还没有吃过。还有更小众的肉，比如狗肉，是朝鲜民族的主要肉食，也是特别典型的美食。

鸡鸭鹅兔鱼肉，几乎是所有的人都吃的肉食。是须臾不可离开的，

要说世界上，最好吃的肉是什么肉呢？这里得有一个评判的标准。因为，各个民族和各个人等口味不同，无法立标准。那我们也不是没有“比赛”的方法，我们可以看食用的人数和消费量！

哪种肉，食用的人数最多，消费量最大呢？当然是猪肉。仅中国就有14亿人口在吃猪肉，还有遍布世界各地的华人，更别说还有东南亚各国了。此外，吃猪肉的大国还有德国，日本，俄罗斯等国。差不多世界上有40亿人口在吃猪肉，要占到世界上总人口的一半多。

世界上最好吃的什么肉谈不上，中国最好吃的畜牲肉当属“驴肉”，沒吃过驴肉的不知道，凡吃过驴肉的人肯定都知道味香，驴肉香，驴肠子味更美，驴肉的味道很特殊和其它肉味有区别，俗话说，“天上龙肉，地下驴肉”，如果驴肉不好吃，历史上不会有这美传说，没吃过的人遇到了，可以买点品味尝尝。

猪肉大众化，猪身上最好吃的不是肉，最好吃的是，尾巴，猪肚，耳朵，舌头，猪嘴头，动物越好动的地方肉最好吃，好吃的肉很多，羊肉，牛肉，狗肉，鸡肉等都是美味家肴肉，一日三餐吃肉种类多，各人口味，吃中哪种肉，就认为哪种肉好吃。

对于世界上最好吃的肉是什么肉呢之话题，我个人的观点认为，世界上最好吃的肉是浙江省杭州市酿制的正宗“东波肉”。为什么会这样说呢？因为：

杭州市所酿制的正宗“东波肉”，肥而不腻，瘦而不柴，肉感可口，美味佳肴，令人品尝后永久难忘。凡是在杭州市吃过正宗“东波肉”的人，都会有返吃的念头。在杭州市人们要吃上正宗的“东波肉”，必须要提前预约，方可品尝到。否则，如果随机想到店里去吃，就要排队等上2～3小时或无法能吃得到。这样的需求现象充分能说明，正宗的“东波肉”是世界上最好吃的肉品之一，是人们渴望想吃到的一种美肉。

所谓“一两飞禽，一斤瘦肉”，并非是飞禽肉是世界上最好吃的一种肉，而是形容其营养价值较高的一类肉。因此，世界上最好吃的美肉非“东波肉”莫属。

不知这样的回答读者看后是否有同感？！如觉得我说的对或有道理，希给个点赞并点击关注我和转发。欢迎大家一起来讨论或发表意见。宇明于东莞市。

要根据当地的风俗习惯来说:北方人应该是羊肉好吃，沿海地区应该是鱼肉海鲜好吃，我们南方山城的人主要还是猪肉好吃点，牛肉好吃太贵，鸡鸭养的时间不长太嫩天天吃反胃，相信爱吃肉的人猪肉天天吃都不会烦，猪肉全身都是很好的食材，不同的部位有不同的吃法！

过去五六十年代,老人们说:“驴肉香,羊肉膻、想吃猪肉没有钱。”还有说:“飞禽属斑鸠、走兽属狗肉。”其实世界上什么肉好吃,咱愚陋寡闻而不得知。而过去人们的食物比较单纯,就中国人来讲,还是猪肉香。说真的,过去的猪肉真是香,而且吃起来很过瘾,百吃不厌

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社会发展到如今,什么肉也都变味了,对吃肉已没有一点兴趣和欲望了,所以现在很少吃肉。

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