白酒会慢慢消失吗？

会的，白酒的淘汰是一种趋势，从历史上看，早期白酒本来就是一种低端的烈酒，早期白酒的兴起迎合满足了那些佃农，和体力工人对高度廉价酒的解乏需求，但是而且白酒的历史远没有几千年，从元朝才开始有了蒸馏技术，算起来顶多几百年而已……

中国真正历史悠久的酒是黄酒，也叫米酒，价格远比白酒要昂贵得多，比如说有名的绍兴黄酒，女儿红，状元红，河南双黄酒，花雕酒，清酒，粟米酒等等都是黄酒……武松打虎喝的十八碗酒也是黄酒……

所以在古代一般穷人是喝不起黄酒的， 所以才宁愿选择喝烈性廉价的白酒，因为白酒特别够劲，解乏，而普通白酒的历史也不过几百年……而高端白酒（如茅台，五粮液等等）的名气甚至直到清朝才开始打开……

而黄酒的地位被白酒取代也不过是近几十年的事情，因为建国后，有一段时间粮食危机，所以国家不鼓励用粮食酿造黄酒，慢慢的黄酒的在民间的地位就消失了……而国酒的名声也让给了白酒，而黄酒的衰弱不过是近百年，尤其是近十年的事情……

实际上，在明清，民国很长一段时间里，贵族和上层社会待客往往都更加倾向于用黄酒，甚至建国后，还在民间还有用高档黄酒专门招待客人，而在底层和广大北方地区，白酒者更加普遍……红楼梦中的酒水，怎么也不会让人联想到白酒……

黄酒的历史据说可以追述到商朝甚至更早，真正的四千年历史，与啤酒，葡萄酒，并成为世界三大古酒……很久就有杜康造酒的传说……

而且黄酒含有二十一种氨基酸，包括人体内所不能合成的8种氨基酸，还有糖类，纤维素等等，口味纯正，酒精度，在十几度左右，营养价值比单纯的白酒更加丰富，养生……

历史上，唐诗宋词中的酒都是指黄酒，女词人李清照也好这一口，“曹操煮酒论英雄”“李白斗酒诗百篇”，“东篱把酒黄昏后”，“昨日风疏雨骤，浓睡不消残酒”，“花间一壶酒,独酌无相亲”，“三杯两盏淡酒怎敌他，晚来风急”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”……

如果是一杯就醉倒的烈性白酒的话，那么诗情画意那还真难想象……

可怜黄酒的消失几乎就是几十年的事情，也与粮食危机等有关系，而且不是慢慢消失，是迅速衰弱，现在黄酒已经沦为料酒的尴尬地位了……

反观白酒企业，通过不断地广告营造高端酒形象，使现代人似乎忘却了黄酒的历史，似乎几千年高端酒历史就是白酒的历史……

现在随着生活方式的提高，烈性白酒对年轻人的吸引力降低也是毫无疑问的，毕竟如果白酒当初就是凭借低价高烈而占据的广大从事繁重劳动的人的好感，而现在年轻人更加喜欢欣赏优雅缓慢而且健康饮酒方式，白酒自然不在适合年轻人……

当然白酒消失不会的，毕竟众口难调，肯定有人喜欢烈性酒，但是白酒慢慢的衰弱，应该是一种趋势……

茅台一跌就有人担心白酒消失。。。多虑了，你消失了它都不会消失

年轻人不喜欢白酒？好，就算你们年轻人不喜欢白酒，不爱参加酒局，那你们结婚让亲戚朋友喝啤酒，可乐？等你们过十年不年轻了，是不是也不接触白酒？等你们老了，是不是儿女为了表孝心，送你两瓶白酒，你也不要？只要是男人，这一生必须经过白酒的洗礼，这是人类几千年下来的文化！

今天白酒大跌，白酒消不消我不知道，我只知道我的钱马上要消失了。[流泪][流泪][流泪]

我不做预测，只说现象。

我大学毕业后去沿海某城市讨生活，因为学文科的关系，很多高中大学同学考进体制内，我印象最深的是某位高中同学，学生时代是篮球健将，可几年后因喝酒太多，他不但走一公里左右就喘，每周末必须去理疗。

几年后我回乡也考进体制内，时间已经是十八！大以后，我听单位老人说了很多关于十八！大之前的情况。那时候体制内没有禁止饮酒，很多人中午晚上喝，餐馆吃饭直接签单，吃喝风气盛行，老人逼着年轻人喝，最荒唐的时候酒量好，会闹场的年轻人会被优先提拔，可谓醉生梦死！

十八！大以后，国家加强监管，接待经费被严格控制，除了招商引资商务接待外，公务接待一律不许喝酒，且只能吃食堂工作餐，一餐控制在一人二十元以内。另外工作日也禁止饮酒！体制内曾经喝酒的土壤逐渐分崩离析，没人去逼酒年轻人自然不会主动去碰，这些年来我观察发现，除了那帮当兵转业的士官，体制内年轻人主动喝酒的微乎其微。

这些年进体制内以九五后为主，这帮年轻人比我们更有个性，我们刚来的时候还会陪领导接待客商，领导要求喝酒只能硬着头皮喝。年轻人压根不理这套，还记得某位刚来的九五后，一位市直单位副职屡次劝他喝酒，他直接摔筷子！

现如今体制内基本上除了一帮五十岁以上的老人喜欢在下班前或者放假前相约找酒喝，年轻人主动找酒喝的真的不多（绝大部分主动找酒喝的年轻人以部队退役转业士官为主），所以至少在体制内年轻人中，喝酒的土壤在分崩离析，或者说酒文化不见当年盛况。

我觉得不会，白酒可以说从古至今都有的，婚丧嫁娶，过节送礼都用的上。偶尔喝点白酒还能解乏，对身体也有一定好处。工作中要谈事情估计少了白酒也不行吧？很多生意都是在觥筹交错中拿下的。气氛到了，喝高兴了啥都好说，还能喝饮料谈生意？估计不大能行[呲牙]，没那个气氛。

有啥烦心事的时候也可以来点，俗话说一醉解千愁，有时感觉干活很累也可以来点，喝完很快就可以进入梦乡。

总之白酒百搭，除了开车，其它干啥都可以来点，为生活增加点调剂。[呲牙]

高端白酒还具有收藏投资的价值，所以我觉得白酒不会消失。

你的饭局质量提高了，就会知道白酒是消失不了的，国务院用酒都是用白酒，就跟其他国家用他们的酒一样，白酒不可能消失，因为也代表一个国家的饮食文化

最是人间留不住，酒色财气自在乾坤！

这江湖不行，也就酒还可以！

今朝有酒今朝醉，莫使金樽空对月。

千金散尽还复来。五花马 千金裘，请你去换酒（虫吃鼠咬，破被子烂袄一件）。

黄金不值钱，千金难买一义！

酒不值钱，值钱的是关系，是交情，更是人情世故，是你我都懂在酒中。不用说太多，不用将彻底，你明白我故作矜持，我知道你在疯狂试探，酒精催化之下，水到渠成，道法自然。

白酒不止是酒，是文化、是生活，是日常，是烟火气！

酒很多，有红酒、果酒、啤酒、黄酒、清酒、朗姆酒。

中国的酒，有高粱酒、青稞酒、玉米烧、烧刀子、

白酒有酱香酒、清香酒。

白酒会慢慢消失吗？杜康文化源远流长，人类历史中不可或缺的文化传承密码，食物、谷物、酒、茶，正是这些细节书写了整个时代。

举头三尺有神明，酒、音乐、烟、香、是可以通神的，能够让多巴胺分泌欢欣物质，并且不违法的存在。

当然，也有酒品不好，喝醉酒搞事情的，酒前什么都不敢，酒后什么都敢了，男女都一样。很多窗户纸，都是酒精的力量，让这一切变得自然，水到渠成。

假如，假如白酒消失，那么就没有李白对酒当歌，没有曹操绕树三匝，也不会有高山流水，伯牙子期。酒能会友，酒能论英雄，不带酒不好玩，带多了不好玩。

像武松景阳冈，6轮三碗不过岗，2斤酱牛肉，还能打死老虎的，是真英雄，是大丈夫。男人很难，没有烟酒和女人，很难说这个男人存在的意义是什么，人都很现实，也很短视，不管我眼前的天是不是有井口大，我都愿意做一个俗人，做一个贪财好色，好酒好肉的普通人。

白酒会慢慢消失吗？本人觉得不会，因为即便白酒是社交最重要的媒介之一，很多事情，没有白酒，或者没有这种催化剂，成交和转化会大大降低，职场中，很多潜规则也是和白酒相关，和直播间冲动消费一样，喝酒就是个氛围，是粘合剂，也是催化剂。

白酒是酒文化的重要组成部分，而我们知道国内做垂直领域的，白酒的品牌是最多的，和香烟、茶、糖、盐，都属于基础性物料，也是必不可少的物料，即便路有饿殍遍野，也是有人用粮食酿酒，因为即便很多穷人吃不上饭，酿酒和饮用酒的那个层次的人和习惯是不会变的。

神奇之处是，白酒的价格从10-1000/斤不止，最便宜的牛栏山二锅头15/瓶，而茅台则需要1000-2000/瓶之间，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒，具备收藏价值，还有升值空间，比如82年的黑酱，动辄就是上万元。

百姓的财米油盐，烟酒糖茶，每个人都离不开，不是他们离不开，是在社会中，所谓的人情世故，就是这样的文化、观念、客观实际建立起来的光怪陆离的社会。

酒桌上有酒桌上的规则和潜规则！年轻人很烦这一套饭圈文化，甚至催生出公关、陪酒、行酒令的人，但是，你讨厌归讨厌，你不能否认，酒桌上上的博弈和这种氛围的控制确实对于建立互信互惠的关系，更加有效。

人无癖不可交，有人好色、有人贪吃，有人好酒，有人好风雅。所以不是见人下菜碟，是不得已而为之。

况且，白酒消失，影响的是国民经济，每个国家都有自己的衣食住行的国民品牌，是否能够在全球化中，竞争中处于主导权，在于产品品质、生活习惯、文化，还有被认同、被接受的可能性。

战狼里面吴京干了几瓶茅台，喝惯威士忌、白兰地、还有伏特加的，一样对这样的粗旷和狂野向往，因为喝酒的过程和醉酒的时候，很迷离、很神奇、很透彻，也很门儿清！

况且，中国的饮食文化，有肉有酒，快意恩仇，虽然酒也是一个坏事的东西，但是，戒不掉的温柔，开车不喝酒，喝酒不开车，所以才有了代驾、才有了其他服务。

中国是人口大国，各个行业不是因为产业需要链条，而是社会需要链条，酒从生产加工销售，社交公关活动，一系列的参与者都从中能得到利益。

比如代销别人的酒水，或者是销售酒水，都是有抽成的，计件工资，销售越多，佣金越高。

白酒不但不会消失

相反消费层次会越来越多元

高中低档，高中低度，各种场合产品等等

不会。