农村自家酿的酒可以喝吗？

沒看见有人倒掉，都喝了。

酒的历史跟我们的中华文明一样历经千年，一代代传承下来，至今民间还保持着自酿酒的习惯。

农村自酿酒的更多些，因为农村生会生产大量的粮食，葡萄等制作酒的原材料，另外体力工作者也有借酒解乏的观念。

农村自家酿的酒可以喝吗？

首先看看酒是怎么酿造出来的？

粮食酒有选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、封装等过程。

葡萄酒有筛选，去梗，去皮（白葡萄酒需要先去皮，红葡萄酒不需要去皮）发酵，踩皮，压酒，发酵，封装等过程。

由此可见制酒过程是一个复杂的过程，同时会使用到多种器皿，还有微生物的发酵过程，还有原材料的选取等。

这些过程中可能存在如下一些问题，原材料可能残留农药，病菌，寄生虫等。发酵，保存过程中可能会存在甲醇，醛类，重金属超标的风险。发酵过程中也会产生大量的气体，会有爆炸的风险。

结论就是，可以喝，但是没有质量保证。

可以。农村自酿的酒种类很多，有醪糟、米酒、烧酒等。

一、醪糟：有些地方叫“甜酒”，就是用甜酒曲+粮食酿成的，这些粮食有小米、大米、江米、麦仁。把这些粮食之一煮熟晾凉，加入甜酒曲，捂几天就好了，可以做鸡蛋醪糟。如孝感米酒

二、稠酒：关中的黄桂稠酒，把大米打成糊状加酒曲发酵，放到过年喝。陕南的谢村黄酒也是很有名的。

三、烧酒：这种酒度数高，劲大，喝了上头，喝醉了很不好过。烧酒的原料有玉米、高粱、小米、大米、江米、柿子、高粱杆也可以。土法制作白酒的作坊，比较原始，我们去年在商洛市丹凤县棣花镇参观过，还在酒坊喝了包谷酒，很不错。

所以说，自己酿的酒完全可以喝，放心大胆的喝，没事儿。“喝了自家的酒，能活九十九，喝了咱的酒，上下通气不咳嗽”。

我们这一直都有自己做酒的。都是玉米小麦高梁，做出来的酒非常好喝比卖的名酒好多了，而且没有加化工原料，就是酒曲，

一、如果这家人以前经常酿酒，那酿出的酒可以喝一喝，不要多喝；

二、新手酿酒，尽量不要喝；

三、新酿的酒不要喝，各种指标都很难合格，一定要放放；

四、市面上大厂的便宜好酒多的是，农村自酿的能不喝就不喝，生产条件以及提纯、勾兑技术都无法保证，很容易出问题！不要迷信自家酿的纯粮酒！

我们每家每年多要自己酿酒的，有米酒和葡萄酒，绝对原汁原味没有添加剂。味道正宗。

上海市崇明区，祖国第三大岛崇明岛上，时有村民自酿崇明老白酒，原料为大米或是糯米，绝对健康天然，百岁寿星基本上每日都饮上一杯佳酿。

怎不可以，我喝了二十年了，也没见咋的

我酿的酒喝不醉我自己，你唱的歌却叫我一醉不起。

喝酒也要看心情，心情好的时候喝酒千杯不醉。心里有苦说不出道不明时，借酒浇愁愁更愁，一杯醉倒。

农家自酿的酒是可以喝的。