猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。美容养颜丰胸，黄豆煲猪尾巴，山药煮尾巴。

如今随着中国的快速发展，人们也十分重视自己和家人的饮食方面了，特别是在他们的一日三餐中，更有宁愿吃得少，也要吃得好的说法了，可见，现在的人事越来越重视饮食了，养生方面也备受关注，那么吃什么东西在日常生活中就很重要了，特别是对于老人和小孩来说。

猪尾巴其实也是一块骨头，这个位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，猪尾巴的胶原蛋白应该还是很多的，猪尾巴对于皮肤方面的作用也还是不错的，特备是爱美的女性可以多食哦。

猪尾巴的功效与作用：

猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效

猪尾巴的营养价值：

含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

适合人群：

一般人均可以食用。

小贴士：

猪尾多毛，煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。

在我们看完上述的描述后我们就会知道其实猪尾巴的蛋白质方面还是很多的，毕竟皮多，所以对于皮肤的改善方面还是很好的，而且猪尾巴的胶原蛋白对于女性胸部的发育也还是很不错的，因此爱美的女性朋友们要抓住这机会了啊。

红烧猪尾巴的做法

1、猪尾巴丢进锅子，放没过猪尾巴的水，放一片姜（我会切成条），几段葱（一两根），一勺料酒料酒，大火烧开。把猪尾巴倒出来然后洗干净红烧猪尾巴

2、再重新放入锅子，放两勺生抽，一勺老抽（这个比例，用量根据猪尾巴控制），一勺左右的白砂糖或者一大块冰糖（不喜欢甜的少放点。放几颗红枣也很棒）。

3、一勺料酒。姜（用之前的那个煮过的也没关系。八角的一个角。一小块桂皮。少量花椒(这里放了十几颗吧，家里的花椒味道不重），五六颗干辣椒

4、放足够的水（没过材料必须的，但也不能太多，否则烧太烂也不好吃；当然喜欢汤汁多的也可以保留汁水啊），大火煮开，转小火焖酥，最后大火収汁。

猪尾巴对身体有什么好处，猪尾巴大多都是靠近尾骨的皮多肉少，含皮胶质相当丰富，不象其他的有药用价值，用猪尾巴来下酒，是一道不错的菜，百吃不厌，其做法

猪尾巴两条，蒜末，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒筒，少许备用，将猪尾巴在火上烧至皮焦黄，用刀剐洗干净，这时便完全没有猪毛了，连毛根都不会有，剁成一寸五分长的条状，将锅烧热，倒入二两菜籽油，油烧沸后，倒入猪尾巴，慢炒至六成熟，再放入上述佐料炒至香味出来，倒入一碗开水，慢火焖至水干，放上几段葱花，如来要变色，放点酱油上，就可以起锅了，香松入口，一道美味下酒菜就自己成功告成

、

猪尾巴是由厚厚的皮质跟骨节组成的，它的皮下脂肪很少，皮多胶质重。猪尾连着骨头一起煲汤还 特别的香！正所谓吃哪补哪，以形补形。猪尾巴有丰富的胶原蛋白，平时适当的吃一些猪尾巴还可以让你的脸充满胶原蛋白水灵灵的，让你的皮肤变得紧致更有弹性，维持皮肤细腻光滑，所以吃猪尾巴还可以美容哦。猪尾巴的烹饪方法有很多种，有焖、炖、焗、烧、烩、卤、和熬汤等等，不过花生焖猪尾却是一道不错的佳肴，花生健脾祛湿、猪尾养颜保持肌肤紧致有弹性。

记得小时候家里吃肉少，有时杀猪留下猪巴拿来煮，家里老人都说不能煮着吃，要炖汤给腰疼人吃。

现在才知道猪尾巴胶原蛋白含量丰富，可以美容养颜，在家乡家里有人腰疼就拿猪尾巴炖当归放黄酒去炖一个多小时拿出来吃，老人家说猪尾巴是腰疼最好补品、这个说法我们老家留传几十年。

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

猪尾巴吃多对身体有好处

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。由于猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。

猪尾巴怎么做最有营养？轻舞飞扬教你做营养均衡的卤猪尾，好吃得不得了

准备材料：猪尾巴两个、煮鸡蛋两个、老卤汤一份、佐料适量。

制作方法：

猪耳朵和猪尾巴洗干净，用刀刮干净，放沸水里焯一下捞出；

老卤倒进锅里加葱姜蒜、冰糖、盐、干辣椒几个，煮开；

把猪耳朵、尾巴放进卤汤里，在放俩煮鸡蛋，大火烧开，中火煮40分钟关火，让耳朵尾巴在卤汤里泡着，自然变凉后捞出；

猪耳朵切丝，猪尾巴切片摆盘，加几滴醋、生抽、蒜末，香菜，拌出来，味道相当不错。

猪尾巴，有着多种的吃法，煮汤和红烧是常见的。猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，是皮肤组织不可缺的营养成分，而且还有补腰力、益骨髓，防骨质疏松的功效；青少年男女发育过程中吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用可延缓骨质老化和早衰，因含有丰富的胶质所以还有美容的效果。

记得小时候年年过年杀猪，猪尾巴都是和肉一样煮熟，印象最深的就是吃了煮尾巴不流哈喇喇，谁家小孩子比较大点了还流哈喇子就说舔舔猪尾巴去吧

对那些脸上没有肉的人 ，补充胶原蛋白 ，和那些常年做体力活 导致腰椎不好的人可以吃 ，有助于改善 腰椎劳损 ，骨骼疏松 等等 ........

有好处