大理让你最难忘的美食是什么？

大理不仅有美丽的风景，风情万种的民族风情，美食也是丰富多彩，除了大家熟知的：生皮，烤饵块，黄焖鸡、烤乳扇、酸辣鱼外，唯我却独爱稀豆粉，对稀豆粉情有独钟。

第一次来大理就被大理的稀豆粉深深的吸引了，不需要豪华的装修，街边的小摊，随便来一碗稀豆粉，配上鲜红的辣椒酱，温润爽口，鲜香四溢，每次吃完还想再吃，感觉两天不吃浑身难受。

除传统的稀豆粉配油条，大理人民的智慧，还让稀豆粉大放异彩，鲜黄透亮的稀豆粉配上大理当地的粗米线，堪称是一绝，稀豆粉的温润加上米线的Q弹，可谓是别有一番滋味，下次有机会一定要去人民公园对面老金福记旁那家尝一尝。

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大理难忘美食在很久以前，老正阳商场的烤包子以及后门对面的饺子，老邮政局后面的凉鸡米线，下关宾馆边上清真红豆沙条……[机智]

大理是一个美食比较多的地方，我曾经写过一篇文章，大理的十大美食，如果感兴趣的话可以关注我去看一下文章。

就我自己而言的话，大理最让我难忘的美食应该是烧饵块。不过也有可能是我自己本身就很喜欢吃各个地方的烧饵块了。烧饵块在云南是普遍的小吃，它是一个由米粉做成的粑粑，里面会加很多菜，然后裹上油条，也可以加火腿肠之类的，反正看有什么加什么，毕竟每个地方的配方都差不多，只是酱料不太一样。

昆明的烧饵块一般都是有甜味和咸味，甜味的是花生和糖混合的，甜甜的糯糯的，咸味则是炒的酱料，但我个人偏爱甜咸，甜甜的味道里面掺和着一丝香咸，绝对是早上最好的开胃点心了。大理的饵块也是一样的，炭火烤的饵块有一股木头的清香，软糯且酥脆的外壳包裹着饵块，不得不说，真的很美味。

饵块本身是没有什么味道的，很清淡的米香，但是配上独家秘制的调料以后，味道就不一样了，可以说每个摊位的味道都是不一样的，最好吃的莫过于走街串巷的那种烧饵块了，要是你遇见了一定要尝尝。

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