你的家乡早餐都吃什么？

巧食为天的回答：小编的家乡在东北的冰城哈尔滨，这里的也是美食的集散地。这里的美食也可以是集各地名吃之大成。不过最多的还是东北特有吧的美食了。这里可供早餐选择的食物也很多。早餐不需要着意去早餐店，只要信步走在任意一个街区的“早市”都可以吃上一周不换样。

烧饼：在这里最多的就是“烧饼”，这里的烧饼是和别处不同的，它是厚厚的带着一层层柔软混合着五香的味道，外面则是酥酥的外皮。味道特别好吃。小编每次回家都要买上几个。不过这种烧饼还是趁热吃的好，冷了味道则会大打折扣。

馄饨：这里的馄饨不似其它地方，都是调好的汤料。这里的馄饨多会是用大骨汤，作为汤底。需要自己加上“雪里红”“香椿芽”“辣椒油”“盐”“味精”等的小料。这就要看自己的口味如何了。

蒸饺：这里的蒸饺多是当地的回民在做，馅料实惠。满满的都是羊肉，咬一口直流油。再配上店家自己先发制的“黄芥末”，一口咬下去，那酸爽，香浓，只能意会不能言传了。

羊汤：配着蒸饺的多是羊汤，浓白的汤汁，加上自己加的胡椒粉，辣椒油，鲜辣的感觉，冲淡了羊汤的腻口感觉，也是有些销魂了。

馒头：一般“早市”上最多的就是各类的馒头，有暄软的，有层层紧实的戗面馒头。买回家配上一碗清粥，加上些许自制的小咸菜，清淡中韵味十足。这也是寻常百姓家，最常见的温馨早餐。

豆腐脑：这里的豆腐脑自然不会像南方那样是甜的。这里的豆腐脑都会加上黄花菜，木耳做的浇头。整整一大碗，配上烧饼或是油条，这味道自不用提。

面条：面条在这里可是充分融合了各地的特色，有“兰州拉面”“安徽拌面”“陕西油泼面”等等。喜欢吃面条的选择可就多了。可以一周都吃面条，也不会腻，这其中的变化也只有吃的人才知道。

这里的早餐还多得很，推车叫卖的“沙一克”“老面包”这也是别处见不到的，到了这里才会知道。

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说起早餐，还真是有话说。

我的家乡在洛阳，洛阳人的早餐喜欢喝汤的多。汤的种类也很多，小米汤，大米汤，白面汤，黄面汤，牛肉汤泡馍，羊肉汤泡馍，豆浆，胡辣汤配油条。

早些年，人们的生活水平不高，早上能够喝上一碗牛、羊肉汤的都是有钱人。现在牛羊肉汤馆满大街都是，想喝就喝。早上好多人都不做饭，要么一碗牛羊肉泡馍，要么包子稀饭，胡辣汤豆浆油条。

据我观察，农民工不容易，每天吃包子稀饭胡辣汤油条的多，当然了，偶尔也可能去喝肉汤解解馋。

当然了，随着生活水平不断的提高，人们的早餐会越来越丰富，吃的会越来越开心。

注：图片来自网络

烧饼夹油饼、煎蛋，豆浆、豆腐脑或面茶

我们淮南特色早餐就牛肉汤！