你喜欢做饭吗？最拿手的一道菜是什么？怎么做呢？

我很喜欢做饭，最拿手的一道菜是梅菜扣肉，解馋又下饭，其它的菜也喜欢做，总之喜欢做饭的人爱关注饭店的菜肴和各地的美食，尝试着做一次，品品菜肴的味道。

『酸菜鱼』

做法：

1.鱼片/鱼骨，分别用生粉，盐，胡椒粉腌制备用

2.准备酸菜，姜片，蒜片，青花椒

3.煸干酸菜，放油糖炒，直至出味道，盛出备用

4.用平底锅，放少许姜片，将鱼骨两面稍煎金黄

5.锅里多点油，放姜片，蒜片，青花椒爆香，将煎好的鱼骨倒入翻炒，再倒入酸菜翻炒，倒入适当的水，盖锅盖，水火滚后五分钟放入家乐酸汤包，搅拌，盖锅盖，五六分钟后试试味道是否需放盐，将鱼骨酸菜等盛出，开大火水滚后放入鱼片

最拿手的蒸鱼

你好，我是普通人，为了省钱我经常做简单饭菜。

洋葱便宜，一点肉或者排骨洗好，与切好的洋葱用生抽伴一伴，放点盐直接放饭面上一煮就是两餐饭，中午一餐，晚上把另一饭和菜热一热，另一餐就解决了。适合工厂服装厂晚上加班的人。

我做最拿手一道菜是拍黄瓜，那拍的叫一个好，拍出来的黄瓜又香又甜又脆又软，吃起来给红烧肉都不换。

我最拿手的菜是红烧肉

喜欢吃味道的人基本都会做饭，最简单的有红烧、煲汤、凉拌菜等，主要是作料要齐全，现在抖音上很多做菜视频，不会的可以学着做，我喜欢做红烧鸭子，先把鸭子肉超水，历干水份备用，再把泡辣椒和泡姜、花椒、大蒜、豆瓣炒香、放入鸭子爆炒、适量放点酱油和耗油、盐等再次倒入雪花啤酒烧半个小时左右关火.加入鸡精和味精调味即可

喜欢，酱焖泥鳅

开过小饭店，喜欢做饭，最拿手卤猪大肠

首先我是一名厨师，靠这个吃饭不做也不行啊[笑哭]，更何况我媳妇儿还是个吃货，在家做饭肯定是在所难免的！

要说我最拿手的菜，那肯定就是这道黄豆炖猪蹄了

俗话说要想抓住她的心，首先抓住她的胃

当初也是凭着这道猪蹄子一举拿下我媳妇儿芳心，今天我就把具体做法分享给大家：

准备两根大猪蹄子让摊主剁成小块，洗净后用凉水浸泡，提前三个小时泡发好的黄豆，适量的姜片、干辣椒，桂皮，八角，少许的冰糖

下面开始操作：猪蹄冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，煮至没有浮沫后捞出洗净，控水备用。锅洗净下适量油，放冰糖小火炒，炒至冰糖融化，油底有小泡冒起后下姜片爆香，下猪蹄炒至上色，中途下入干辣椒，八角桂皮。

加适量盐给猪蹄上个底味，香料炒出香味后沿锅边烹入适量生抽，接着下足量的水没过猪蹄，水开后调入适量盐，鸡精，蚝油。随后转入高压锅，上气15分钟，15分钟之后把压好的猪蹄回锅开大火收汁，这时候的猪蹄已经非常软烂入味，收稠汤汁后即可出锅享用啦