你老家都有什么酒？

大中原之地，产酒的地方有许多，随着人类社会的迁徙，酒文化的传播与发展，各地酿酒遍地开花。

目前中国的名酒多产自中原文化圈外，象产自贵州的茅台酒、四川的五粮液、泸州老窖和剑南春等等不计其数的好酒名酒。

本博曾经为酒写过一篇短文。主要讲的就是酒由中国人所发明、所生产和所食用，酒的故乡就在中国的大地上。民间有无酒不成席的说法，亲朋好友相聚，无论是下馆子还是在家里招待，酒是不能缺少的佐餐美味佳肴。特别是男人们为了招待朋友，更是不喝上个一醉方休决不会离席的。

酒是饮品，酒是瘾君子们每日离不开的“好”东西。不饮酒浑身不自在，甚至有人两手哆嗦浑身发抖。中了酒精依赖症，和吸毒差不多。

人们日常生活中，俗称的小三门:烟、酒、茶，除了饮茶对人的身体健康就盖外，前两者用专家们的话说是百害而无一利。

民间有:名酒美味，适可而止。再好的食品饮料，也要节制。醉生梦死不是寻常人的生活之道，也是不负责任的行为。

上世纪九十年代中期，本人在北京肿瘤医院探视病人，与一位内蒙古自治区某旗酒厂的总经理闲聊，对方是一个肝癌患者。那时本人还很年轻，直言不讳问道，老兄从学徒工干到厂里的一把手，迎来送往应该没少喝酒，这前半生至少也喝上十吨八吨酒。他苦笑一下回答:少说也有五六吨。

针对题主所问:路人的看法是，市场经济条件下，全国各地都有酿酒的公司。区别就在于商标问题，还有商业广告宣传轰炸。小的酿酒公司，本小利薄，买不起广告，全凭消费者口口相传来促销。

地方名酒在激烈竞争的大环境下，生存也很艰难。本博所生活的地方，上世纪的六七十年代，曾有三大名酒，简称“张、宝、林”。进入到新世纪以后，尽管“张、宝、林”的品牌还在，市场上已经很少见。

题主在附言中介绍了山东省的十大名酒，本人有饮酒的习惯，除了孔府家、孔府宴还是上世纪末品尝过。进入到新世纪后，似乎是这些“名酒”从市场上消声匿迹了。

城头变换大王旗，你方唱罢我登场。市场经济，拼的是实力。名酒也有不名的时候，还是需要有文化的名酒师指点迷津。名酒也不是天生的，酒香也需办大宣传！(原创于:2021/11/02)

这是深圳最好的美酒，你值得拥有。

内蒙古的，地域辽阔，物产丰富，东西跨度大，风土人情也不一样，基本上盟市旗县都有酒出品，个别的苏木镇都有酒厂，所以太多了。好记得品牌，我们首府有蒙古王，市有鄂尔多斯酒，地方有珍品白，我们叫鄂托克茅台，还有个木凯淖尔红色柳林革命老区（红色教育基地）出品的叫朔漠王。

名酒美味，适可而止。再好的食品饮料，也要节制。醉生梦死不是寻常人的生活之道，也是不负责任的行为。

针对题主所问:路人的看法是，市场经济条件下，全国各地都有酿酒的公司。区别就在于商标问题，还有商业广告宣传轰炸。小的酿酒公司，本小利薄，买不起广告，全凭消费者口口相传来促销。

地方名酒在激烈竞争的大环境下，生存也很艰难。本博所生活的地方，上世纪的六七十年代，曾有三大名酒，简称“张、宝、林”。

进入到新世纪以后，尽管“张、宝、林”的品牌还在，市场上已经很少见。城头变换大王旗，你方唱罢我登场。市场经济，拼的是实力。

老家在贵州，最出名的酒都在茅台镇上。茅台镇盛产酱香酒，因为那里具备得天独厚的地理环境，冬暖、夏热、少雨、微风，为酿酒微生物的繁衍提供绝佳条件。

酱香酒以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度适中，酒度低而不淡。

酱香型白酒的标准就是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

我的老家，就住在哪个屯儿，我是这个屯里土生土长的人儿。

好的，打住，说正事。我的老家在贵州省遵义市仁怀市，众所周知仁怀是中国酒都，这里盛产名酒，例如茅台，习酒，金沙回沙酒，鸭溪窖、荣和酒坊等等等等。

酒祖杜康

我们上海有“上海老酒”。