血压偏高的朋友，饮食控制 确实对血压有一定 帮助，主要要求是低盐饮食，多吃富含钾、镁、钙离子的食物，综合平衡饮食。

不管是否服用降压药，饮食控制都是高血压患者治疗的基石，通过限盐等饮食控制措施，可使收缩压下降2~8mmHg。具体来说，对于血压偏高的患者饮食方面主要注意以下几个方面：

1、限盐。这个大部分人都知道，每天的摄盐量不能超过6g（大概一啤酒盖的盐量），注意酱油、鸡精、咸菜等隐性盐的摄入，尽量少吃腌制食品。

2、多吃富含钾离子的食物。每天应吃3.5～4.7g的钾，可从一些富含钾离子的食物中摄取，如香蕉，橘子、红枣等新鲜水果、蔬菜及豆类。肾功能好的患者也可选择低钠富钾替代盐。

3、摄入足量的钙和镁。可多饮用牛奶、新鲜水果、坚果和蔬菜（绿叶菜及根茎蔬菜）。

4、其他。戒烟限酒，少吃肥肉、油炸油煎食品。

总体来讲，血压偏高的朋友饮食是在综合平衡饮食的基础上，适当多食用富含钾、钙、镁的食物对血压有一定帮助。另外，血压偏高时，可采用DASH饮食（多吃富含新鲜蔬菜、水果、低脂(或脱脂)乳制品、鱼、大豆和坚果、纤维素，少吃糖、含糖饮料和红肉）。研究发现，在高血压患者中，DASH饮食可分别降低SBP 11.4 mmHg，DBP 5.5 mmHg。

高血压吃什么对身体好？

这是所有高血压朋友最为关心的一件事情，如果能通过吃食物顺便把血压也降到正常，那岂不是完美！

可是愿望是美好的，现实是残酷的，没有某一种食物吃完后血压就降到正常。但必须肯定一点:饮食不健康会升高血压，饮食健康会协助降低高血压，所以，饮食对于高血压人来说，非常重要。

最最最重要的还是低盐，每次提到低盐很多人不以为然，觉得没关系，不就每天几克盐吗？还能要命不成？

《柳叶刀》最新一篇文章调查显示，2017年因吃盐过多，导致的心血管死亡人数是300万；可能有人又说了，这是把盐当饭吃才会死人吧？当然不是，我们大多数中国人吃盐都多，我们平均吃盐约12-14g，北方某些地区甚至接近20g，我们平均吃盐比世界水平也高。所以，吃盐多会导致心血管疾病，而且我们基本上都吃盐多。

吃盐过量会导致血压升高，粗略的估算，每少吃3g盐，血压会下降4mmHg，那么我们高血压的人如果也是吃14g盐左右，逐渐改回到健康吃盐的6g以下，那么血压理论上会下降10mmHg，是一个非常漂亮的数据。所以，对于高血压的人来说，首先是低盐，不但能控制血压，而且还能降低心血管疾病的风险。

除了低盐，饮食大原则肯定还包括低糖＋低脂，糖大家好理解；低脂简单说就是肥肉、红肉、油炸食品等等要少吃，这些都会导致高血脂、肥胖，间接引起学血压升高。

那有朋友问了，吃啥好呢？上面说了把握低盐低脂低糖的原则，在这个基础上，适当补充高钾食物，高膳食纤维食物，啥意思呢？简单说就是大多数植物类食物，其实高钾低钠饮食是高血压饮食的基本原则，含钾高的食物首推各种新鲜应季的水果，此外各种绿色蔬菜含钾也很丰富；还包括土豆、红薯，用来当主食吃，也有助于补钾，玉米、山药、香菇、山楂、菠菜等等含钾远远高于芹菜。膳食纤维在肠道中能帮助排便，同时可以利于血脂代谢，防止其继续合成胆固醇，具有调节脂类代谢的作用，有助于延缓动脉硬化。日常饮食不要吃得过分精细，要粗细杂粮搭配食用，五谷杂粮要搭配在一起。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。

高血压吃这些比较好，同时补充坚果、奶制品及鱼肉都是有益处的，同时大家一定牢记没有具体的芹菜、洋葱木耳能直接降血压。只有多样性的食物，丰富的食物，在上述低盐低脂低糖的基础上，多钾多膳食纤维这样的饮食才是有利于血压控制及平稳。

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吃降压药。谢邀请！

提问者所提问的问题涉及到高血压患者应该吃什么，这一系列的问题。的确，改善饮食结构是高血压管理策略当中最基础的环节之一。有研究结果表明，调整饮食方式之后，高压可降低5-10个毫米汞柱。

首先，需要低盐饮食。食盐是最重要的调味品，但过多食盐的摄入能够增加血压水平，所以对于高血压患者来说，控制食盐的摄入是最初始的环节。目前建议每天摄盐量低于五克，另外，在选择食品的过程中，应尽量避免选择熟食品，腌制食品等。在食用汤类食品的时候，一定要注意少放食盐。

第二，富钾饮食。钾元素的作用和钠元素相反，能够辅助降低血压，所以在日常生活中应该经常食用富含钾元素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，目前相关指南建议每天摄入新鲜蔬菜至少500克，水果至少250克。

第三方面，注意叶酸的补充。在临床中有一种特殊类型的高血压，称之为h型高血压，也就是合并高同型半胱氨酸血症的高血压患者，这类患者的脑卒中发生率较不合并同型半胱氨酸血症的高血压患者略高。

而缺乏叶酸是导致高同型半胱氨酸血症最主要的因素之一，所以，在日常生活中应该注意叶酸的补充，尤其是抽血化验已经得知存在同型半胱氨酸水平升高者。

总而言之，对于高血压患者来说，应该改善饮食结构，同时辅以适量的有氧运动，做到吃动平衡，保持一个健康的体魄。

预防和改善高血压的饮食原则，归纳起来主要有三点：少吃食盐、限制热量摄入、均衡营养。说来容易，可究竟怎么做呢？下面，“问上医”跟大家一一一一讲解。

低盐饮食

研究发现，每天多吃2克食盐会导致血压上升1～2毫米/汞柱。

根据世界卫生组织的建议，成人每天的食盐摄入量不应超过6克（也就是一个矿泉水瓶瓶盖的量）。为此，我们应该做到：

（1）注意藏在食物中的盐：一勺酱油里就含有1克的盐，而一些海产品、干货、腐乳、方便面、香肠、咸鸭蛋、火锅蘸料的含盐量更是不容小觑。

（2）低盐饮食不是彻底不吃盐，正确的烹饪习惯可以帮助我们限盐：

• 烹饪时选取新鲜食材，不吃腌制食品；
  

• 巧用辣椒、香料、芥末、姜蒜调味；
  

• 最后再在食物的表面撒盐也能减少食盐摄入。

限制热量摄入

肥胖是高血压的亲密伙伴。研究发现，肥胖者高血压的发病率是正常体重人群的2～6倍。而且，高血压人群体重下降5～10公斤，血压能降低5～20毫米/汞柱。

养成健康的饮食习惯是限制热量摄入的关键：

• 定时定点用餐；
  

• 控制脂肪的摄入量：
  

• 吃饭时不宜交谈，要专心；
  

• 进食速度不宜过快，吃太快容易吃太多；
  

• 每顿饭主食吃多少要做到心中有数；
  

• 保证有充足的蛋白质，常吃鱼类、蛋类和豆制品等高蛋白食物；
  

• 多吃绿色蔬菜，食量水果，保证充足的维生素、矿物质以及膳食纤维。
  

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营养均衡

很多人一听到清淡饮食，低盐低脂，就直接开始吃素。长此以往，不仅血压没有控制得了，还落下了消化不良、贫血的毛病，这也是为什么我们一再强调饮食要均衡的原因：

（1）蛋白质

蛋白质是构成身体各器官的重要物质，如果蛋白质摄入不足，可能会使血管壁的弹性变差，导致血压不降反升。血压高的朋友可多吃植物蛋白，像各种豆制品。

（2）膳食纤维

膳食纤维进入胃肠道后会膨胀，能增加饱腹感，而且，膳食纤维有强大的吸附能力，能把体内有毒、有害、致癌的物质以及多余的盐分一并带出体外。

（3）维生素

维生素的重要性大家都清楚。一般来说，红、黄、绿、紫色蔬菜的维生素含量远超浅色蔬菜。水果中的蓝莓、猕猴桃的维c含量更是远超蔬菜。

（4）钾离子和钙元素

钾离子可以扩张血管，降低外周血管阻力，不仅能降低血压，还能保护血管，预防血栓等心脑血管疾病。每日钙元素的摄入量少于300毫克的人，高血压的发病率会大大增加，而服用钙片能在一定程度上降低血压。

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我们一直祟尚药食同源，如果能够通过食物把高血压“吃”下去就好了，虽然这往往是美好愿望，但正确的饮食确实有助于降血压。

高血压作为“三高”之一，近年来发病率总体呈明显上升趋势。发病原因是遗传和环境因素交互作用的结果。高血压具有明显的家族聚集性，父母均有高血压，子女发病率高达46%。环境因素主要与高钠低钾饮食、长期精神压力大、吸烟、肥胖尤其是腹型肥胖、口服避孕药等有关。

我国人群高血压特点与国际有所不同。高钠低钾膳食是我国大多数高血压病人发病的主要危险因素。我国大部分地区人均每天盐摄入量12~15g或以上。另外，近年来，有很多研究表明我国人群叶酸普遍缺乏，导致血浆同型半胱氨酸水平增高，与高血压发病呈正相关。

我们针对高血压发病原因和我国高血压发病特点来谈谈有助于降血压的饮食。

1.最重要的饮食原则是低钠的清淡食物，每天钠摄入量<6g，最好<5g，推荐食用低钠富钾盐。

不同地区高血压和高血压发病率与钠盐平均摄入量是显著正相关，也就是说吃盐越多血压越高，高血压发病率越高。限钠是高血压饮食中最为关键的原则。膳食中约80%的食盐来自烹调用盐和各类腌制品。普通食盐均为高钠盐。我们摄入盐过多时，钠离子快速上升，导致血管外渗透压升高，挤压血压，诱发或加重高血压。现在高血压防治共识是，每人每日钠盐食入量<6g，最好<5g，也就一个啤酒瓶盖或一次性汤勺的量。

为了准确量盐，也可以买个量盐勺，每天把一天用盐全部量出来，用完即止。推荐使用低钠富钾盐，就是价格有点小贵，在某宝上，500g要好几十块钱。

除了食用盐，还需要注意富含钠盐的调味品和腌制品，富含钠盐调味品如鸡精、味精、花生酱、辣椒酱、酱油等，一汤勺酱油就相当于1g盐。富含钠盐腌制品如腊肉、香肠、榨菜、盐菜、火腿肠等等。

还要小心食物“看不见”的盐。如薯片、方便面、话梅、炒货、海苔等速食品或零食。

2.补充钾盐：每日吃新鲜蔬菜水果及以低钠富盐代替钠盐。

钾和钠离子是相互平衡的离子，钠离子升高，钾离子有助于增加钠离子排泄，稳定血管内外渗透压，有利于平稳血压。新鲜疏菜水果含钾离子较多，每日蔬菜食入建议大于500g，水果200~350g。正如上文所说，食用盐中采用添加钾离子的盐代替高钠盐，有利于增加钾摄入减少钠摄入。

3.补充叶酸，多食入富含叶酸的绿叶蔬菜，适当补充动物肝脏和瘦肉，必要时补充叶酸制剂。

我国人群普遍叶酸缺乏，导致血浆同型半胱氨酸水平增高，与高血压发生呈正相关，尤其是增加高血压引起脑卒中的风险。食物中补充叶酸减少脑卒中以及动脉粥样硬化性疾病具有重要的价值。富含叶酸的食物有新鲜绿叶蔬菜，动物肝脏及痩肉，必要时可以遵医嘱口服药用叶酸片。

4.减少脂肪，尤其是反式脂肪摄入。

减少食用油，少吃肥肉等饱和脂肪食物。其中尤其要注意减少反式脂肪摄入。世界卫生组织建议每日反式脂肪摄入量<2g，如果每天摄入4g以上，心血管疾病发生率增加23%。反式脂肪主要存在于巧克力、饼干、糕点、奶茶、冰淇淋、咖啡伴侣等等食物中。反式脂肪多以氢化植物油、人造奶油，起酥油等等名字出现在食物营养成分表上。

5.戒烟限酒。

烟和酒可以使血压增高，并损伤血管内皮，增加心血管疾病风险。

6.其他不属于饮食，但可以协助降血压措施。如增加运动、减重、减轻精神压力等。

小结：对高血压身体好的饮食主要是低钠饮食、低脂尤其是低反式脂肪饮食、补充富含钾盐的食物及叶酸食物。

高血压患者饮食可以参考国际上流行的“DASH膳食”，多吃新鲜蔬菜、水果、豆类，适量坚果、低脂奶制品的摄入，增加粗杂粮和薯类作为主食、少红肉、肥肉、选择鱼肉鸡肉等为主。

高血压患者常吃什么比较好？

第一类：蔬菜，每日500克为宜，种类在3～5种之间最好，多选择富含钾元素的蔬菜，例如芥蓝、空心菜、苋菜等。钾元素有一定的扩张血管、平衡钠的升压的作用，对于高血压患者控制血压有益处。（下图为富含钾的食物