又过年了，还有你最馋嘴的一道菜吗？

我认为最馋嘴的一道菜就是泰式柠檬去骨凤爪了，好吃到流口水……

有的，酸萝卜炒猪肚

这个还真有，在我们家乡这道菜叫压肉。

为何叫压肉，在这里我给大家详细的介绍，因为每年过春节的时候家家户户都会制作压肉，我们家的压肉可是我爸的拿手好菜。

压肉用的肉一般都是大肉，有肘子肉做的，还有肘子肉和猪耳朵一起做的，我们家是用猪头做的，春节即将来临之际我会买两个猪头，当然卖猪头的小贩会把猪头烧烫的干干净净，然后我拿回家去，老爸就开始了制作，先把猪头用刀劈开清洗干净。然后用卤料开始卤肉，卤至头肉和骨头能够分离即可，用手把肉撕下来，装到网袋里上面放一块切菜板压着。

在把几十斤重的水泥砖块放到切菜板上面，往往需要十到二十几块砖，把肉里面的油全部压出来，我记得去年老爸压肉的时候时间大约需要一晚上，直到天亮才可以取下砖块，到时候肉就可以切片伴着辣椒蒜泥来吃。

这道菜就是我最爱最馋最喜欢的一道菜。谢谢大家，我是莫小莫美食。@莫小莫美食

白菜，炸肉丸子，五花肉，冻豆腐，宽粉，炸豆腐泡，放一起加炖肉汤，大炖菜最好吃

每年必吃的过年菜，就是行密贡鹅了！！！

想念爸爸做的每道菜

没有了，吃什么都一样了

必须有 虽然现在已经是想吃什么基本马上都能做到 但是老公做的猪皮冻唯独只在过年给做 满满的胶原蛋白 配上小米辣 调个汁 真的美味极了！

听说熊掌美味，没尝过。

还是本地的酸鸭肉好吃