为什么有人说新疆水果离开新疆就不正宗了？

新疆的水果好吃的原因就是新疆的气候，干旱少雨、日照时间又长、昼夜温差大使得瓜果的糖分都特别高、吃的味道也和别的地方的不一样。

俗话说说一方水土养一方人，那新疆就是一方水土养一方瓜果。大家一提起新疆就是说，喔，新疆的美食烤肉啊、馕啊、烤包子、大盘鸡之类的，剩下的就是水果了。

我记得有一次内地的朋友来到新疆玩，我给他买的水果吃的，西瓜、哈密瓜、梨子、葡萄之类的，朋友吃完就说“这也太甜了吧，吃水果都能吃饱啦。”

最简单的话语但是说出来的都是最真诚的表达。每个地方都有因为当地的特色而闻名的美食、水果、美景。

话说来到新疆不能不去伊犁，感受那拉提草原的广阔、闻闻薰衣草的清香、尝尝树上干杏的奇特、逛逛没有红绿灯的八卦城、看看巩留核桃树王的风采。

去到吐鲁番，见识一下火焰山的威严、吃吃香甜的葡萄干、走走唐僧师徒四人走过的路、感受一下吐鲁番的炎热。暂时介绍两个地方，当你来到新疆你才可领略到新疆全部的风采。

新疆的特点离开新疆就不算是新疆特有的了，新疆味道的水果离开新疆的环境就不会有那特有的新疆味道，感受新疆的特色，让你眼前惊艳。

“我们新疆好地方啊，天山南北好牧场……风吹草低见牛羊，葡萄瓜果甜又甜……”，正如歌声中唱的那样，新疆的瓜果因为因其味甜给许多人留下了深刻的印象。

新疆的水果离开新疆就不正宗了，而且新疆的水果味道更甜！原因是，新疆海拔等地理特点。新疆白天日照更加充分，而夜间气温相对寒冷。这些特点酒影响了水果的甜度。白天日照充分，导致当地植物光合作用强度更大，因此植物能生产、转化更多的糖类等有机物。而夜里温度低，植物的呼吸作用相对较弱，使积累的有机物相对消耗较少。结果体现在新疆的水果里，自然就是味道更甜了。

吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱……新疆的水果数不胜数，比如：

小白：皮薄肉厚、纤维少、肉质细腻、特甜，甚至杏核也是甜的。即便是青的小白杏都不酸，如果是白中透着淡淡的黄色，好吃极了。

哈密瓜：甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口，皮厚肉美，哈密瓜其品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等。

库尔勒香梨：有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

阿克苏冰糖心苹果：表明光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量极高。

新疆的水果远远不止这些哟，欢迎来品尝！

希望我的回答对您有所帮助！

1、新疆是个美丽的地方，种植瓜果历史悠久，是有名的瓜果之乡。新疆地大物博昼夜温差大，有利于种植瓜果中的糖分积累。

2、新疆有得天独厚的气候条件和地理位置，种植的瓜果白天日照时间长，糖分比较高，香甜可口 ，味道好极了，因此赢得众人青睐 。

3、人们常说:一方水土养一方人， 新疆的土质好，种植的瓜果品种繁多味道独特，在当地很有名气，瓜果不仅飘香新疆，而且飘香全国。

4、新疆瓜果有句顺囗溜: 吐鲁番葡萄，哈密的瓜，库尔勒香梨没有渣，伊犁苹果顶呱呱，下野地的西瓜瓤甜汁多，吃了不想离开新疆 。

5、喀什的无花果具有水果皇后美名，和田的薄皮核桃皮薄肉厚，若羌红枣名声大，伽师甜瓜甜掉牙，叶城的石榴鲜红夺目个大味美。

以上是新疆人常吃的部分水果，新鲜水果在本地都是成熟后上市超好吃。想吃正宗的吗？请来新疆品尝哦。

来新疆十五年了，吃惯了新疆的水果，每次回老家湖北，基本不会买苹果葡萄等新疆产的瓜果，哪怕写着是新疆苹果葡萄，也不会买，吃不出那个味道。

新疆瓜果甜和其自然气候离不开，光照时间长，水果糖分都很足，现在虽然物流发达了，但毕竟祖国太大，新疆太远，再快的运输也要两三天，成熟的水果还没等运到疆外可能就坏掉了，一般运出疆的水果不适合熟透的瓜果，只适合七八成熟的，方便存储运输，有的还可能经过特殊保鲜处理，和在新疆田间地头果园直接摘那种熟透了的瓜果吃着感觉完全不一样。

前几天看农业台，就讲述了海南的贵妃芒的故事，在海南吃芒果感觉和在北方吃芒果完全不一样，在北方吃不到那种甜甜水水的感觉，就是因为运出海南的芒果都是七成熟，青皮的，要放置一段时间才能吃，但在当地市场都是在树上直接熟透了的芒果，所以口感当然不一样，因为熟透了的芒果没法长途运输保存，也只有在海南当地才能吃到那种口感的芒果！新疆的瓜果也是一样的道理！

还有一方面就是心理因素！觉得只有在新疆吃新疆瓜果才是最正宗的！

吐鲁番的葡萄，哈密的瓜 (还有哈密大枣)，库尔勒的香梨，阿克苏的苹果，阿图什的无花果，喀什的石榴！巴旦木 西梅 木瓜 和田的大枣 伊犁的野生蓝莓 苹果 吊死干石河子周边的盘桃 乌鲁木齐安宁渠的草莓 库车的小白杏 下野地的大西瓜等等 等等 哈哈 咱全部吃过 新疆巨大的温差 无污染的土地 冰山雪水 长时间的光照 造就了新疆水果优良的品质 甚至非新疆原生水果品种从原产地引进后品质更优于原产地 美景与美味共生互爱 这就是新疆 伟大祖国不可分割的一部分 做为新疆人 我爱这片土地 听不得那些从未来过新疆 只道听途说便污蔑新疆的人 是 新疆近年来出现了种种问题 但那只是极个别的民族分裂势力宵小所为 (哪里都有坏人哦)绝大部分的新疆人热情好客友善勤劳 我代表我自已 一个热爱新疆的新疆人 欢迎每一位热爱美食美景的有判断力的吃货们来我们辽阔的新疆走一走看一看 你一定会觉的不虚此行 好美的新疆

其实这个问题不光是新疆存在的问题，全国各地区都是一样的道理。

新疆有很多特产的特色水果，；哈密瓜、吐鲁番葡萄、马奶子葡萄、喀什葡萄、喀什甜杏、喀什无花果、喀什沙棘、和田玉枣、哈密大枣、特克斯苹果、新疆醋柳果、西域楼兰红枣、库车白杏、库尔勒香梨、喀拉布拉桃子、喀什噶尔石榴、博乐红提、喀什蟠桃、叶城核桃等……还有很多美食，烤全羊、大盘鸡、馕包肉、各种拌面、烤串、烤鱼、炒粉等，真是数不胜数！

不好吃的原因就是水果根本没有到成熟期，因为要运输的原因，水果一般在7~8成熟就要采摘包装，分散运输到全国各地甚至出口到国外。成熟的水果根本无法运输太远的地区，那更别说什么全国各地地区了。

就像我家是产苹果，我在外地从来不买苹果吃，因为苹果根本就没有到成熟期就开始摘掉套袋，让阳光晒红，采摘、分级、包装、搬运、运输到南方市场去售卖（抢占市场先机）。

记得在小时候，摘苹果都是深秋的时候，秋分呼呼的刮，把人都冻年轻了！现在到了深秋果树上早就剩那几片还没有飘落的黄叶。

大家一般去超市买苹果还好一些，因为超市批发的货物放在冷库冷藏，农贸市场摆摊的水果摊，在一个时候去买苹果一股怪怪的味道，相当的刺鼻，甚至闻着有些恶心。那就是苹果没有成熟采摘下来，最后放在果库在分散批发出去，有些甚至在存放期间加了催熟的东西，导致苹果成了这个样子。

所以水果想吃正宗只有去当地旅游，或者当地的朋友邮寄。

本人在新疆生活很多年，喜欢新疆的生活环境，喜欢新疆夏季瓜果飘香的季节。在新疆，水果到处都是，味道香甜，吐鲁番的葡萄，库尔勒香梨，嘉师哈密瓜都是让人回味无穷。你在新疆当地吃的水果都是新鲜的，刚在树上采摘下来的，保持原有的水分和味道。
而离开新疆的水果就不一样了，采摘的都是七成熟的，因为道路运输，路途遥远，十成熟的水果在运输过程中会坏掉，十成熟的水果也不适合长途运输，所以从新疆运到内地的水果味道就是和在新疆的味道不一样。
不是新疆的水果离开新疆就不正宗了，我们在新疆当地吃的水果都是自然生长熟的，水分十足。而运出新疆的水果就不是自然生长熟的，在长途的运输过程中，到了内地需要近五天时间吧，所以到内地七分熟的果子到内地就变成十分熟了。
新疆的水果日照时间长，含糖量高，比我们内地的水果甜。新疆物产丰富，瓜果盛产，有的很多水果都出口国外，中亚五国都能见到来自我们国家新疆产的水果。你说新疆水果离开新疆就不正宗了是错误的理解，包括从南方把香蕉运往内地是一个道理。

新疆的地理位置和气候条件决定了新疆水果的良好品质。离开了那样的气候条件如果能够创造出更好的条件。水果的品质照样会很好。正宗不正宗不重要，品质好才是真的好。

题主说在内地买到的新疆水果，没有在新疆吃的好吃，我认为原因有以下几点：

首先，题主在新疆吃的水果，很可能是在新疆旅游的时候，遇到应季的鲜食水果，在适当的时候吃到成熟的水果，加上新疆水果本身品质很高，当然非常好吃。而发到内地的水果，为了确保在长途运输过程中，不会发生大的损耗，水果往往是在7-8成熟的时候采摘装箱，发到内地后，在销售过程中还需要冷藏保鲜，当然没有在产地直接吃新鲜采摘的好吃啊。

其次，现在新疆有很多优质产地的水果，也会等到成熟季进行采摘，以保障水果的品质，但是这种果品的销售方式，往往采用生鲜快递的方式，直接送达买家手中，这样销售的新疆水果，口感的不错的，但是由于增加了快递的费用，成本就比较高了，同时，在新疆，真正的优质核心产地的产量也是比较低的，所以优质的新疆水果在内地不是哪里都能买的到的。

第三，有可能是最重要的一个原因，因为新疆水果在内地名声很大，受欢迎，但总是产量有限的，所以现在也有一些地方，引种了同样品种的水果，最出名的就是哈密瓜，但是新疆水果之所以品质高，跟新疆的气候地理等条件是分不开的，日照时间、温差、土壤、水源、气候，是这些条件综合造就了高品质的新疆水果，同样的品种，引种的另一个地方，水土气候等条件都变了，怎么可能会有同样的品质呢？反而，有些人为了促进产品的销售，就把这些似是而非的水果，都冠以新疆水果的名称进行销售，在某种意义上来说，题主买到的水果，很有可能不是新疆产的水果，当然也就不是新疆水果的那个味道了。

不知道我的回答，题主是否满意呢？

以下几个方面的因素： 一：日照时间长，其实这个很多人认为是地理位置的问题，其实不是，新疆的纬度不是最北，夏季的白昼不是最长，主要是新疆的天气好，除去春季和冬季某一点点时候的阴天，基本全是晴天，但又不像青藏高原海拔过于高而有的紫外线过强。 二：昼夜温差大，白天充分日照下光合作用产生的糖分可以进一步巩固积累。这个是由于新疆地处亚欧大陆中心，没有分布水汽的调节，夜间没有日照的话降温很快的，甚至在有些地方白天三十几度甚至四十度，但夜晚三四点的戈壁滩上的石头都有霜。 三：土壤，其实也是由于上面的这些因素导致新疆土壤普遍偏碱性，这个对于植物果实生长和水果的糖分的积累都是关键的。 四：水源，新疆的不像内地和东部的水源，靠延绵漫长的河流湖泊积累的雨水，这里降雨较少，但并不像戈壁沙漠给大多是人带来的印象--缺水，新疆不缺水，而且人均水资源全国第二，这里靠绵延山脉和广袤戈壁年复一年积累的雪水，这样的水很大程度上矿物质丰富，这样一来对植物特别是水果的生长很有利.