有的人喝衡水老白干为什么不上头？

喝老白干不上头的原因，就藏在衡水老白干的地缸酿造里。这种传统的酿造方式决定了衡水老白干酒里杂醇油的含量极低，不到国家标准的¼；而且地缸酿造还能将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质，这也就形成了衡水老白干“醉得慢、醒得快、不上头”的特色。

我喝衡水老白干就是不上头，可能是因为酿造方法吧，是烧酒，喝曲香型酒就上头，虽然度数不高，后劲儿大，衡水老白干今天买了一瓶67度的，十元钱，好喝不上头，酿造工艺不愧是地方名酒