家常番茄鱼的做法有哪些？

当当~好吃酱从天而降！

番茄鱼的话，感觉有一种鱼天生就是为了被这么吃掉而存在的！

那就是龙利鱼！这种鱼刺超少，久煮不柴不散仍然鲜滑如旧，就很适合老人小孩吃~

另外龙利鱼和巴沙鱼并不是一个东西！不要买错了，龙利鱼贵一些可是营养价值和味道都比巴沙鱼好呦！

先甩个视频链接免得有人字长不看：

http://www.365yg.com/i6591060497024418311/#mid=6009321998

菜谱如下：

首先，把姜切成丝，西红柿去掉蒂之后连皮切成块。龙利鱼柳也切成块儿：

鱼肉块放进碗里，洒上切好的姜丝，加入黑胡椒粉、5克橄榄油、料酒拌匀，腌一会儿。

然后烧一锅水，开之后把鱼肉扔进去烫熟。也就3-5分钟左右吧。

连姜丝一块捞出来乘会儿凉。

另起净锅，倒5克橄榄油，放入番茄块，中火炒至出汁，这时加入番茄酱，再加200毫升水（一杯左右），待汤滚沸之后我们就把鱼块扔下去。

搅拌搅拌，加入盐和糖，煮2分钟。煮的同时拿生粉加20克水调一小碗水淀粉，调好直接倒锅里勾芡，略煮即可撒上葱花装盘。

成品如上图。

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