许多人都会饮用酸奶，它不仅喝起来口感酸甜，还含有许多优质的成分，经常喝对于人体健康有着诸多好处。它主要是以牛乳为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益的菌群，最后通过发酵再进行冷却的方式制成的奶类食品。它除了保留住牛奶中除了乳糖外所有的营养物质外，还在被加入了乳酸菌物质，可以产生很多对人体有益的维生素物质。

许多人选择喝酸奶是因为它含的有益活菌物质可以维护肠道的健康，帮助消化与排便，起到瘦身的作用。长期喝对于提高免疫力和维护骨骼、牙齿的健康都能起到积极的效果，预防骨质疏松以及营养不良的情况。酸奶的营养虽然丰富，但是什么时间段喝更有利于肠道健康呢？

一般情况下，只要身体的各项指标基本正常，也没有其他的健康问题，饮用酸奶的时间其实并不需要有太多的顾虑。一般情况下要注意避免在饭前的时候喝酸奶，因为此时的胃酸分泌过多，容易引起肠胃的不适。但是对于经常便秘的人来说，喝酸奶反而可以在空腹的时候喝，有助于促进排便。在吃了大鱼大肉类的餐食后之后摄入酸奶，可以避免能量过剩，减少身体发胖的风险。

总体来说，身体健康的人在吃完早餐两小时之后喝酸奶最佳。一来是可以补充体内的能量，二来对血糖的影响较小，有利于预防疾病。

平时在选择的时候，要注意认准蛋白指数比较高的，因为指标太低的大多都呈现液体状，基本是由许多添加剂和水制成的，而这种饮品就根本就不算是酸奶了，对我们的身体也没有太多的益处。

成年人每日的酸奶饮用量不超过400克最佳，对于孕妇以及正在快速成长的青少年来说，可以适当增加。特别是对于孩子来说，可以早晚各一杯酸奶或是牛奶，更有利于肠道的健康。

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大家都有一种印象就是认为喝酸奶能减肥，对了，还能预防便秘和缓解便秘，这些是真的吗？其实还有待考究，酸奶并不是能减肥的食物，对缓解便秘的效果也并不一定明显。不过优质的酸奶是一种健康而利于消化吸收的食物，这一点我们不容否定。

其实酸奶就是牛奶发酵后的产物，酸奶继承了牛奶中丰富的优质蛋白，丰富的钙质和多种矿物质，一定量的脂肪等，早餐可以取代牛奶，它们的区别就在于酸奶制作时候会加入有益菌成分帮助发酵，而这些有益菌会把原本牛奶中含有的乳糖转化为乳酸成分，而且在发酵的过程中食物变得更容易吸收，还增加了一些新的维生素成分，所以酸奶显得比牛奶的营养成分更高。因为牛奶中含乳糖，一些有“乳糖不耐受”症状的朋友喝了牛奶可能会觉得肠胃不适，恶心想呕吐等，这时候用不含乳糖的酸奶来代替牛奶就是最好的选择，它们不仅能促进消化，而且完美避免了乳糖不耐受。

那话又说回来，酸奶其实能量、营养都和牛奶差异不大，牛奶不能帮助减肥，为啥这酸奶就能帮助减肥了？很多朋友把焦点放在酸奶中的有益菌上，认为它们就是帮助减肥或预防便秘的重点。酸奶中的有益菌如果进入肠胃可能释放一些酶，这些酶可能能够帮助我们更好地消化食物，并且吸收食物中的营养，另外，发酵食物都更容易消化吸收，我们可以理解酸奶是一种很容易被吸收的食物，而且有助促进消化，但它是否能帮助便秘还有待考究，除非酸奶中的有益菌能居住在肠胃，长期调理肠胃健康，去掉有害菌，大改肠道微生物菌群结构，这样可能对便秘有好处，不过酸奶中的那点有益菌可能还差得远，别说居住在肠道，光是喝进去的这点有益菌在胃酸的作用下可能就已经死的差不多了。

那减肥？能促进消化吸收和减肥还真是搭不上关系，反而酸奶中的脂肪并不低，而且诸多酸奶都添加了不少蔗糖或炼乳、油脂成分，反而含有更多热量、糖分，对减肥不利。想要减肥的朋友还是别抱太大希望在酸奶上了。不过酸奶中含有较丰富的钙质，钙质倒是有助于脂肪分解，不过这些作用此消彼长，并不能说明我今天喝了酸奶我就可以减肥了。现在更多的酸奶属于“风味酸奶”，风味酸奶中添加了更多蔗糖、脂肪成分提高口感，如果吃多了可能就是增肥小助手了。每日也不宜过多喝酸奶，1~2杯合适。减肥的朋友可以选择无糖/原味酸奶，虽然它们不能在热量上帮助我们，但有丰富营养成分，而且有很好的饱腹感，适当食用也是有助减肥的。

大多数酸奶所含的菌类可以促进消化与吸收，减少腹胀、便秘，让小腹看上去更加平坦，从这个意义上来说，酸奶是可以减肥的。酸奶能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，相当于助力代谢，因此有减肥功效。

但是，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。所以，喝酸奶也是有讲究的。

酸奶有比较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯酸奶能够有效缓解迫切的食欲，避免暴饮暴食。但是要注意的是，不能空腹喝，不然很容易刺激胃肠道，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。

一般来说，饭后半小时到两个小时之间喝酸奶效果最佳，这个时候可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，对吸收其中的营养最有利。也就是说，吃饭的时候少吃一些，饭后喝酸奶。

减肥最主要的就是控制摄入的热量，摄入的热量比消耗的热量少的话，体重慢慢就会变轻。一般来说，每天摄入1000-1200卡的酸奶，平均到三餐的话，一餐摄入350-400卡。因此，除婴幼儿外，每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好。

喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

酸奶可以温热后饮用。有说法是酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。但只要不过热的话，稍微加温反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的，但温热即可。

营养师小糖来为大家解答。

酸奶到底能不能减肥，主要在于酸奶种类的选择，以及喝酸奶的方式。之所以说酸奶能帮助减肥，是因为它能在提供丰富营养的同时也提供较好的饱腹感。而不是说酸奶能够促进排便，吃了酸奶体重就蹭蹭掉，酸奶可没有那么神。

酸奶相比于牛奶，主要是增加了一定量的益生菌，然后解决了乳糖不耐受的问题，喝牛奶容易腹泻的人，就可以喝酸奶。酸奶中所含有的蛋白质、钙质都跟牛奶差不多，营养更好吸收。而酸奶的饱腹感则在牛奶的基础上大大提升，喝300毫升的牛奶可能毫无感觉，但喝300毫升的酸奶后，你一定饱的吃不下饭了。

酸奶最大的问题就是含糖，而糖类则是减肥大敌。由于原味酸奶口感不佳，市售的酸奶中都含有一定量的糖。一般每100克酸奶中，约含有12克左右的糖。所以建议大家选择无糖或低糖酸奶，每100克含糖低于5克的，可以把它看做是低糖酸奶。大家有条件的，也可以自己在家做酸奶。

减肥期间酸奶怎么吃？

酸奶有常温酸奶和冷藏酸奶，如果要减肥的话，建议喝冷藏酸奶。减肥期间建议少食多餐，每次食用量酸奶100克左右，每日食用酸奶总量不宜超过300克，即把酸奶热量控制在200大卡内。

酸奶放在加餐的时候吃比较好，即在上午10点左右和下午4点左右吃。酸奶也可以在早餐的时候搭配燕麦、苹果吃，午餐的时候搭配沙拉吃，或晚餐的时候搭配杂粮粥、薯类等食用。只要控制好总热量，酸奶是可以在三餐之中任意搭配的。

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酸奶可以调节肠道、补充优质蛋白质，但是由于加了糖的关系所以每天要适量的摄入，在哪个时间段吃相对更有利于减脂？

第一个：早餐中

三餐中都需要优质的蛋白质，而奶类蛋白质更适合早餐中食用，牛奶、酸奶在早餐中选择范围更大一些，营养丰富的早餐可以提升一天的代谢、更强烈的饱腹感，也可以不用顾忌太多额外热量，如果是在晚餐，那么最好就用脱脂牛奶和无糖/低碳酸奶。

第二个：加餐

如果三餐中并没有搭配酸奶的习惯，可以把酸奶放在加餐中，作为有营养的加餐，比零食好的太多。可以再少量配一点坚果来提升饱腹感，避免下一顿中暴饮暴食。

第三个：运动后

运动后需要补充碳水和蛋白质来恢复糖原和肌肉合成，而酸奶就是很好的选择，此时喝一杯酸奶不容易囤积脂肪并且会更有效率的吸收利用营养。

选择酸奶注意：

①配料表中最好不要有琼脂、胶类物质等增稠剂，配料尽量简单一些；

②配料表中第一位置一定不能是水，涉及“风味”两个字，也要认真看下配料表；

③成分表中的每100克中的碳水化合物比例最好不要超过13g。

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酸奶哪个时间喝，才会对减肥有较大的帮助。首先来说酸奶是没有直接燃脂或者分解脂肪的效果的。酸奶最大的功效增加肠胃的蠕动，既然是增加对肠胃的蠕动，那就一定是加快食物的代谢和运化的。所以在饭后喝酸奶对食物的消化是有帮助的。

奶通常会对胃部形成一层保护膜，不利于食物的吸收，所以不可以空腹喝。比如不小心喝了对胃特别有伤害的东西，喝一杯牛奶可以很好的保护胃部。酸奶可以增加肠胃的蠕动，空腹喝的话，肚子没有食物对肠胃就不好了。减肥是一定要保护肠胃的。中医认为脾主运化主吸收，脾为气血生化之源。脾胃是帮助我们去代谢，去吸收的。所以想减肥一定要让脾胃更健康，才可以帮助我们更好的管理热量的分配。

所以呢，减肥还是要合理的安排我们基础代谢才是减肥的根本。我想，减肥的每一位朋友都想有一个碱性的易瘦体质对吧。

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首先还是澄清一个问题：喝酸奶到底能不能减肥？ 其实喝酸奶还真的并不一定能减肥，所以不管啥子时间喝，酸奶都没有大家想象中那么神奇，喝了好像就能减肥，它没有什么特殊的燃脂成分，而且因为酸奶其实就是牛奶发酵后的产物，它和牛奶最大的不同就是在“乳糖”和“乳酸”上，牛奶经过发酵，乳糖转化为乳酸，而其他的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，总热量等情况其实大同小异，所以酸奶也并不是低脂饮品，喝多了并没有我们想象中能减肥的效果。

而且基本上90%的酸奶都是风味酸奶，为了提高口感，添加了很多添加物，其中蔗糖就有大量，还可能有油脂、香精等成分，而这些添加物可能又大幅增加了酸奶的含糖量、热量，更不利于减肥。甚至有夸张的说法：一杯酸奶的含糖量和两瓶可乐相当，虽然并没有那么严重，不过酸奶中的含糖量的确不容小觑。很多减肥中的朋友认为只要喝酸奶就能减肥，结果反而越来越胖。

大部分朋友认为酸奶可以促进胃肠蠕动，提高消化能力，还能润肠通便，预防便秘，因为酸奶中有丰富的有益菌成分，确实，酸奶中的益生菌进入肠胃后能释放一些酶，这些酶能够促进消化，的确能提高消化能力，不过至于润肠通便，预防便秘还有待考究，很多朋友喝了酸奶就能排便，也可能是因为酸奶的温度较低，刺激了肠胃，产生了一些腹泻症状。但酸奶中的有益菌含量十分有限，而且进入肠胃后有益菌基本被胃酸灭火，很难存活下来，改善肠胃健康也很困难。

不过酸奶本身有很好的饱腹感，如果适当饮用的话热量适宜，也能避免我们摄入过多额外热量。建议早餐、两餐之间适当喝酸奶，但不宜过量。减肥人士可以多选择无糖酸奶、原味酸奶，这些酸奶虽然口感和味道不太好，但含糖量少一些，对减肥也更有利。

减肥主要是控制一天的热量摄入，增加运动消耗，只有一天食物的摄入情况小于身体热量消耗这样才能瘦。酸奶并没有多么神奇的功效，并不会说今天喝了200ml的酸奶，就能瘦。

不过乳制品确实有助于减肥。BBC的一部纪录片《关于减肥你必须知道的是十件事》中讲述了乳制品对减肥的重要性。乳制品富含丰富的钙元素。钙可以促进机体产生更多的分解脂肪的酶。酸奶中有一些有益菌群对于肠道健康也是有帮助的。

比起哪个时间段喝酸奶合适，减肥期选择哪种酸奶更重要。市面上的酸奶含糖量大多都很高，尤其是添加果酱的果味酸奶热量就更高了。减肥期间，为了避免额外的热量摄入，最好选择原味或者是无糖酸奶。

其实哪个时间段喝酸奶都可以，不过我建议在两餐之间感到饥饿的时候，酸奶可以当作加餐吃，这样既补充了能量，吃正餐的时候又不会因为饥饿吃太多食物。

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酸奶是一种非常健康的饮品，在我们的日常生活中很受欢迎。有些减肥的人群喜欢喝酸奶，认为酸奶可以减肥，那么酸奶是不是可以减肥呢？在什么时间段喝比较好？

酸奶的营养价值很高，是在优质牛奶中接种乳酸菌发酵而成的。如果牛奶的质量不佳是发酵不成酸奶的。酸奶继承了牛奶中的全部营养物质，也是优质蛋白、钙和B族维生素的良好来源，而且在发酵的过程中，B族维生素还会有所增加，矿物质的吸收利用率也更高。

酸奶比起牛奶要更容易消化，这是因为酸奶在发酵时部分蛋白质会分解成氨基酸或者短肽，很适合消化不太好的人群。另外有乳糖不耐受的人群也可以选择酸奶，这样就能解决喝牛奶出现腹痛、腹泻的麻烦。

为了中和酸味，酸奶中通常会加入很多的糖，这也无形中增加了酸奶的热量。我们选购酸奶时要看一下酸奶的配料表，尽量选择碳水化合物低的种类。碳水化合物越低，糖分也越低，意味着也能减少能量摄入。不论是否需要减肥，减少糖分摄入对健康都是一种正确的选择。

因此，想要通过喝酸奶减肥的人群，更多的还是要注意一天的总能量摄入，使能量保持负平衡才是减肥的不二法则。在减肥的过程中，尽量选择无糖酸奶，减少能量摄入。同时不要在饭后立即喝酸奶，刚吃完饭再喝酸奶很可能会导致能量超标，对于的热量消耗不掉就会转化为脂肪储存起来，对减肥不利。

想要减肥，最好在两餐之间喝酸奶，这样能避免过分饥饿，在一餐时暴饮暴食，还能预防因上一餐吃的太少而发生低血糖。在两餐之间喝酸奶，代替一些饼干、甜点、薯片等零食，对于减肥也是有好处的。

饭前喝：酸奶对人体是由有很多好处的，但是喝酸奶的时候要注意时间。很多朋友都说在饭后马上喝一杯酸奶，其实这是很不科学的。饭后立刻喝酸奶则会造成蛋白质的浪费，而且你本来吃饱了还喝酸奶，只会徒增热量。喝酸奶最佳的时间应该是饭前一个小时左右。这时候喝酸奶可以增强饱腹感，减少热量摄入。

晚上喝：酸奶当中是含有充足的钙的，从补钙的角度来看的话，那么晚上喝酸奶是最好的。人体在晚上12点到凌晨之间是人体血钙含量最低的时候，这时候最容易吸收，而且这一时间段影响钙吸收的因素也比较少。因此喝酸奶补钙的最佳时间应该是晚上。