桃花面。
晋中让人最难忘的美食
1、平遥牛肉
平遥牛肉起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。到光绪末年,又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺,所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美,均为正宗产品。
2、太古训鸽
太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜,色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上,令人垂涎。
3、灵石骨累
山西省晋中市灵石县的特产。骨头是最具代表性的灵石风味食品之一,酥软可口,营养丰富,是广受人们赞誉的美味佳肴。过去是红面、杂面、玉米面等粗粉制成,当今大都用白面或少兑一点玉米面或米面而制作。骨累有菜骨累、肉骨累之分。菜骨累较为普遍,品种也较多,有洋槐花、榆钱钱、扫帚帚、苜蓿等野菜骨累。
4、和顺糊嘟
糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食,原本是山村苦寒人家的日常食物,但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感,受到和顺人民的喜爱,成为和顺人民的地方风味小吃。
5、太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县而得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。
我就是晋中人,随时都可以吃家乡的各种美食,所以不存在难忘这个问题
平遥牛肉,平遥熏肉,介休担担面
一平遥牛肉、二太古训鸽、三灵石骨累、四和顺糊嘟、五太谷饼等等,请朋友们补充
平遥牛肉,台蘑炖鸡,山西刀削面,碗托。
页面更新:2024-04-27
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