我们这里的超市，在中秋节之前就会给员工派发任务，所以每个人都会找熟人拼命卖，熟人也不好意思拒绝，反正都要买的，就做个顺水人情。

然后等到中秋节前几天，就会打半折或者更低，因为便宜，也会卖掉很多。直到中秋节当天，都还会有很多人买 。如果等到晚上还有没卖完的，就会发员工福利，超市员工可不少，福利一发，也就差不多了。所以过了中秋节，第二天，就几乎没有月饼卖了，因为已经处理完了。

对于很多家庭来说，中秋节是春节之后一年当中第二大节日，这是一个合家团圆的日子。

而在每年的中秋节吃月饼是一个传统，因此在中秋节来临之前，很多商家都纷纷制造各种月饼推向市场，根据相关数据预测，2021年中秋节，我国月饼的市场规模大约是在250亿左右。

这是非常大一个市场，因此有很多商家都试图进入月饼市场，从中分一杯羹，但是现在真正喜欢吃月饼的人并不多，很多人买月饼更多的只不过是为了送礼而已，这意味着很多商家购进的月饼都有可能卖不出去。

比如昨天下午5点左右，我去一个超市逛了一下，发现他们的货架上还有很多月饼没有卖完，我估计中秋节过后这些月饼基本上就很难处理掉了。

那对于这些商家来说，卖不完的月饼该怎么办呢？其实无非就几种处理情况。

第一、把月饼退给厂家。

按照往年的实际情况来看，其实很多超市也知道购进的月饼不可能完全卖完，这时候他们在进货的时候一般会跟商家签署一个协议，如果进货的月饼没有卖完，由商家负责回收。

而对于厂家来说，即便他们知道月饼卖不完，但为了获取商家的合作卖更多的月饼，他们也同意商家先拿货，实在卖不完了你拿回来我们处理。

所以对于大多数超市来说，如果剩余的月饼比较多，他们就会将这些月饼退回厂家，厂家再对这些月饼进行处理。

至于厂家会怎么处理这些月饼，无非就是把饼皮跟馅单独分开来，然后再制作成其他食物，如果已经坏掉了，那就直接当作废弃物处理掉。

第二、留着继续卖。

虽然商家剩下的大多数月饼卖不出去，但并不代表着他们完全卖不动，因为现在已经临近国庆节，如果有很多人在中秋节没有来得及回家，而是选择在国庆长假回家，他们有可能会买一些月饼回去送给亲朋好友，这时候月饼还是有一定的销量空间的。

而且有些商家有可能将月饼跟其他物品搭配出售，比如你买东西超过一定的金额之后，就送你一盒月饼，这样可以促进大家购买更多的东西。

第三、发给员工当福利。

假如超市剩余的月饼不是很多，比如只剩个几十盒，有些超市也会直接分发给员工，就当做福利待遇，这种情况在现实当中还是比较多的。

第四、便宜卖给一些食品厂。

假如超市在购进月饼的时候，没有跟厂家签订回收协议，那月饼卖不完就只能自己消化了，这时候如果剩余的月饼比较多，有些超市就有可能将这些月饼打包便宜卖给一些食品厂，这些食品厂回收月饼之后再根据不同的月饼种类制作成其他食物。

当然，除了商家愁怎么处理剩余的月饼之外，我相信对于大多数家庭来说，目前大家也愁中秋过后怎么处理剩下的月饼问题。

2021年中秋节已经过去，三天小长假过后，很多人难免会有假期后遗症，特别吃饱了，喝足了之后都懒得动了。

但是在中秋节期间很多人都购买了月饼，这是些月饼既有自己吃也有别人送的，所以整体算下来月饼并不在少数。

不过现在真正喜欢吃月饼的人并不多，月饼更多的只是作为中秋节的一种礼物送给亲朋好友，这意味着中秋节过后，很多家庭都会剩下一些月饼。

比如我们家中秋节并没有买月饼，但却收到了4盒，20多个月饼在中秋节当天只吃了两个，还剩20个左右，剩余的这些月饼该怎么处理？现在是一个比较头疼的事情。

我相信很多家庭都有可能遇到类似的情况，中秋节过后，月饼浪费不是个别现象，而是普遍现象，而且剩余的月饼规模应该不在少数。

但在众多家庭当中，很多家庭肯定都不会吃完，比如根据有关机构调查数据，预计2021年中秋节有34.1%的家庭会吃完月饼，有18%的家庭会剩一点，有34.7%的家庭吃了一部分，有4.9%的家庭会剩很多，有8%的家庭基本没吃过。

从这个调查数据可以明显地看出中秋节过后，很多家庭或多或少都会剩下一些月饼，毕竟月饼吃多了并不健康，月饼是一种含有高糖、高油、高热量的食品，很多人可不敢吃那么多。

那这些月饼该怎么处理呢？

从实际情况来看，剩余的月饼处理方式无非就以下几种。

第一、留着慢慢吃。

对这些月饼，吃多了不健康，但扔了又太可惜，所以很多家庭有可能会留着慢慢吃，放在冰箱里面存储，久不久嘴馋了再拿一点出来吃。

第二、送给亲朋好友。

萝卜青菜各有所爱，虽然大多数人现在不怎么爱吃月饼，但也有部分人对月饼情有独钟，这时候可以问一问身边有哪些朋友喜欢吃月饼，然后把这些月饼送给他们，这样就可以避免浪费，又可以增进人情。

第三、把月饼切成块跟其他食物一起吃。

现在很多人之所以不愿意多吃月饼，因为月饼太甜，而且热量太高，但是把月饼跟其他食物一起吃就可以中和一下。

比如大家可以煮小米粥或者大米粥，然后再用小米粥跟月饼一起吃，其实味道也挺不错的。

第四、改造月饼。

如果大家动手能力比较强或者有一定的烹饪基础，那可以对月饼进行改造。

改造的过程当中，要把月饼的饼皮跟馅分开，再根据不同的馅制作不同的食物，比如五仁馅配上椰枣，可以做成方便携带的能量棒；切下来的饼皮配上酸奶水果可以做成酸奶水果杯。

第五、捐出去。

目前很多人已经意识到中秋节过后会剩余很多月饼，所以有些地方已经成立了一些公益组织，回收这些月饼，这些月饼会分发给一些贫困地区的家庭。

比如上海就有一个“食物银行”，这家食物银行会接收大家捐赠各种食物，然后食物银行再利用区块链技术建立庞大的食物信息数据库，确保每一份进入循环利用网络的食物都是安全的，然后再将这些食物免费分发给一些低收入人群。

当然在捐赠食物的过程当中，大家必须确保食物是安全的，没有出现发霉变味变色等情况，如果食物变质了就不要随便捐了。

都卖的是月饼券，玩的是金融，60元/张出售，80元/张卖，按100元/张送出去，40元/张回购，厂家50元/张回收，一圈下来都赚钱了，还增加了GDP.

卖不完的月饼如何处理？3种方法让你一目了然！

中秋吃月饼的来历：

中秋节是我国的传统节日，人们都会在节日这天通过吃月饼来表示家庭“团圆”和“甜蜜”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

据记载：相传从很早的古代开始，就有许多古帝王在春天祭日、秋天祭月的礼仪制度。同时在民间，每逢八月中秋节，也都会有左右拜月或祭月的风俗习惯。

有句古名谚叫做“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，其实就是说出了中秋节吃月饼的习俗。到后来经过演变，人们逐渐把中秋节日观赏圆月与品尝月饼，当做与家人团圆的象征，月饼也就成了中秋节的节日的礼品。

我的印象中，好像在90年代中秋月饼很流行，散卖盒装的都很多，盛行了十几年后，现在月饼虽有伴着我们过中秋，但是感觉对月饼的钟爱度有所下降。单位发月饼的也少了，都是亲戚间的走动来上那么几盒当礼品送，相互之间祝福节日一下。

所以各大超市和商店还会在中秋之前，屯足月饼货源，向市民供应各种式样的月饼。但是随着中秋节的过去，有的超市或商店会留有卖不掉或卖剩下的月饼，他们会如何处理这些“剩饼”呢？直接丢掉的话既可惜又浪费，一般来说会根据情形通过以下几种方式来处置：

1、卖不完的月饼超市可能会退回给厂家。因为月饼是食品，有一定的食品保质期，所以商家在预定的时候就说好，节后卖不出去的要退还给厂家，有生产厂家回收处置。对于没过期的月饼，会让商家打折或促销继续卖，过期月饼直接回收便宜点当饲料卖给养殖场。

2、一些商家会根据情况自行处理一些。比如可以自行买来送给亲朋好友，因为毕竟有时商家人员自己也需要购置一些月饼送给自己的亲戚啊朋友啊，领导啊同事啊什么的，还有就是动员商家员工按打折内部价格买一些。

3、有些商家可以直接当福利或公益赠送一些。针对自己店内的员工，商家会以公司名义整合店内一批没过期的月饼，然后以公司名义免费发给店内员工，作为节日福利。另外可以通过向慈善机构、敬（养）老院、环卫工人等机构和人群分发，做无偿公益活动。

写在最后：我所知道的就是通过这几种途径来处理的，因为我有个同学是开超市的，我也特地了解了一下，其他还有的处理方法，欢迎朋友们各抒己见，谈谈自己的看法，谢谢！

图片来自网络侵权即删！

中秋节时剩下的月饼你知道会怎样处理吗？我作为一名在校大学生可以看到学校的一种特殊处理方法，那就是在食堂中会有一道特殊的菜，就是把月饼与别的菜搅拌在一起，成为一道特色菜，

同时学校也会发一些月饼给学生，至于别的公司和厂家可能也基本上就是低价处理或者免费给公司员工做福利。以上是我自己的个人观点，如果有不同可以一起讨论，谢谢大家！[呲牙][呲牙]

中秋节过后卖不完的月饼如何处理呢？

只有打折卖了？

打折还卖不掉的话，可以搭配卖了？

半卖半送了，搞活动作为赠品了。

当然互联网时代精准营销也已经大行其道了，很多商家采取了预售的形式，根据订单量制作月饼，这种销售模式减少了浪费。#我要上头条# #微头条日签#

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这个问题漫游君还真是知道，我们家有不少的亲戚从事食品糕点行业所以从小对于月饼这个东西就非常熟悉。下面漫游君就给大姐介绍一下没有卖掉的月饼会怎么处理:（漫游君下面介绍的仅是一些比较大食品公司处理方法）

①“回炉再造”

‖这种就是将没有卖完的月饼全部返厂然后皮与芯分离，把陷儿拿去做其他的糕点。

②内购内销/免费发放

‖每年不管是月饼还是粽子都会有大量的返厂产品，有时候就会让自己的员工低价购买或者是直接免费送！漫游君就听亲戚讲有心大的直接开车去拉……

③剁碎喂猪

‖开食品厂的老板多多少少会与上下线有联系甚至有的自己就开有养猪场，所以卖不完的直接给猪吃了。

④剁碎喂鱼

‖这个与喂猪是一个道理。

⑤直接销毁

‖其实很多小伙伴都在怀疑卖不完的会不会收回去再次想办法二次销售；很多小公司的产品确实会从一线城市退到二三线甚至是小城镇销售；但是一般来讲因为月饼有保质期并且很短所以很多大厂家卖不完的都是直接销毁的。

ps:食品糕点行业一年四季两大高利润节点:端午粽子+中秋月饼！！

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月饼是一款节日性质很重的美食，只在八月十五这一天人们才会摆月饼，对酒邀明月。

所以说生产的月饼如果在八月十五之前卖不出去，节后就会严重滞销，产生不少浪费。

也有不法分子将低价收购的滞销月饼，第二年八月十五时卖去偏远山区。

现在很多商家采取了预售的的形式，根据订单量制作月饼，这种销售模式减少了浪费。

处理被，老爷子就喜欢，过节不买等，等一块钱一块的时候卖一大包[晕][晕][晕]我说那月饼丢出去可以砸死人，好月饼留着，不吃，然后自己卖剩下的，等都变硬，没办法

三十多年前，南京某食品厂将中秋节生产，没有卖掉的月饼馅速冷储存，留着第二年再开工生产。经央视记者暗访爆光后，拉开没卖完月饼该如何处理监督话题。

现在许多食品厂生产月饼，再也不敢盲目的无计划生产。 南京某大学的陈老师，喜爱吃甜食，血糖一直正常。每年中秋晚饭刚吃完，老伴就会拖着小推车，去超市购买月饼。服务员也是从豪华月饼礼盒中，抽出茶叶罐，保健礼品盒。将标价两百多元的月饼，四十多块钱降价出售。

超市里普通包装六块钱一只月饼，也都是打四折出售。商家尽量将当年生产的月饼，全部处理完了。

一些星级大酒店，按计划生产的月饼，与协作单位紧密挂钩，凭票领取，基本上生产月饼，全部卖掉。

倒是一些农贸市场面包房，仍然在中秋节后，生产五仁，椒盐传统月饼，板栗，鲜肉月饼，仍然受到消费者青睐。这些传统月饼与那些蛋黄，椰蓉月饼打了数年擂台，一直在老百姓心中占有主导受欢迎的地位置。