菏泽的那一碗白面汤

白面汤的做法很简单。

90年代，菏泽的白面并不是那么普及。我记得，我奶奶告诉我，我大哥小的时候，白面才开始渐渐地有了。偶尔，会做一一点面条给我大哥吃。

后来有了我，白面才渐渐地普及了。但是并不是能经常吃得起白面馍。喝面条才开始有了。捞面条后的那一锅汤，称之为面汤，实际上也就是白面汤。

我记得，白面汤是常有的事。用一勺面粉，兑水搅和匀了，趁着滚开的水，一会儿的功夫，白面汤就好了。

条件好的，会打一个鸡蛋，或者加一点菜叶，放上盐，水滚开后，便成了一锅咸汤。

这是我们那时最好的待遇了，喝一次咸汤。

傍晚，勤劳的人们收工了，碰到人打招呼，“喝汤了吗？”或许就是最好的打招呼的方式了。

“我家今天喝的是咸汤！”自豪不？

上初中后，我们在学校的待遇可是没有这样的了。我们最常喝的那个汤叫“照人汤”，意思就是能看得出人的影子来，可见白面汤之稀了。

家里麦子多的富贵人家还是有的，他们常去的地方是“老牛辣汤”，现在想起来还是好喝得很。

和我搭伙的是我村上的一个叔叔，他和我大哥是同学，很多时候也常常地照顾我。我们两个也是一个馍票买一盆“照人汤”，一人分多半茶缸子。

有时候我馋了，想去和胡辣汤，他是不去的。他有哥哥有弟弟，比我更懂得生活的不易。这个时候，我会很大气地拿出一个馍票，他去喝照人汤，我去享受那胡辣汤了。

时光匆匆地过，前年我们在一起吃饭的时候聊到了这个事。20多年前的事，谁又能记得真切呢？

唯有喝酒，忘却一切！