农村一种看上去结满水晶的植物，你见过吗？

说到野菜这种东西，相信农村人应该都很熟悉，以前很多人家里比较苦经常会去山上找野菜。

现在日子好了，但野菜也还是很受欢迎，尤其是一些城里人，平时吃的很油腻，就想吃点野菜转换一下，今天要说的就是一种比较常见的野菜，它就是冰菜。

冰菜其实真正的学名是冰叶日中花，因为当它的叶子表面出现水珠的时候，它就像是一种结满了水晶的植物一样，所以人们也管这种蔬菜叫做“冰菜”。

冰菜除了咸味之外，还有点生菜的味道，软绵绵的，冰冰爽爽，口感非常独特。冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐。

你有见过这种蔬菜吗？