我们买猪肉时最好买哪个部位，哪个部位的肉最好吃，你知道吗？

猪肉一直以来都是在各个家庭餐桌上最常见的肉类，但确实很多人对猪肉的理解并没有多少。

今天我们就来说说我们购买猪肉时最好卖哪个部位的肉，哪个部位的肉最好吃。

首先要说的就是梅花肉，梅花肉其实位于猪的肩胛骨处，这种容肉在瘦肉中也参杂着一些脂肪看起来像梅花一样很好看，而且这里的肉吃起来，又香又嫩，炒菜的时候加入一些，口感非常好。

还有就里脊肉，里脊肉分为小里脊肉和大里脊肉，小里脊肉比大里脊肉更嫩，但是分量比大里脊肉少价格也比大里脊肉贵。里脊肉适合做成猪排，也可以炒着吃。

再就是我们最常吃的五花肉，好的五花肉漂亮得似裙边：一层肥一层瘦。它的肥胖程度刚刚好，可以做成很多的美味。

你觉得猪身上哪个部位是最好吃的呢？