鲟鱼的做法有很多，就比如这几种很好吃，你知道怎么做吗？

现在我们国内养殖鲟鱼的的人是越来越多，原因也是很简单，就是市面上的鲟鱼价格是越来越高，但很多人还是会买点回家尝尝，但买回去就犯了难，要怎么弄了？这里教教大家鲟鱼怎么做才好吃。

第1个是鲟鱼汤，先将鲟鱼洗干净，切鱼肉放在盘中，加盐腌制30 分钟，将姜去皮，葱切丝，蒜拍成蒜蓉，红辣椒切丝，然后热锅加油，放葱姜丝，加汤，下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精同烧，待烧开后，文火炖30 分钟左右，撒香菜段即可上菜。

第2个是糖醋鲟鱼，先剔出鱼肉腌制1个小时，起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香倒入鱼块翻炒至鱼块两边略有金黄，再加入料酒，黄豆酱，酱油，然后就加水煮开后小火煮十分钟，最后加入糖和醋就可起锅了。

你还知道什么做鲟鱼的好方法吗？