陆步轩的落魄和逆袭：北大毕业却当街卖肉，十六年后名动天下

清晨五点，陆步轩准时醒来，坐在床上美滋滋地抽了一支烟，抽完烟，他开始打扫卫生，摆放案板，整理器械，等屠宰场送来大肉，然后过磅、付款、剔骨、翻肉、等待顾客上门，一连串的工作他做得行云流水。

陆步轩原本毕业于北京大学中文系，可北大的才子怎么会流落街头，以卖肉为生呢？

1.为北大而生的才子

陆步轩是长安县人，出生于1966年，自幼家庭贫困，但从小学到高中，他一直是学校里成绩最好的学生。

高三那年，学校分文理科，理科成绩优异的陆步轩自认为博闻强记，又博览群书，毅然选择了文科。

后来陆步轩在回忆录中说道：这是自己人生的第一败笔。

因为文科多属软科学，倘若不会见风使舵，又无叔伯阿姨提携，绝无前途可言；而理工科则不然，只要掌握了一定的专业技能，怎么也不会沦落街头杀猪卖肉。

1984年，陆步轩参加完人生的第一次高考，很快，他就收到了来自西安师专的录取通知书，他是全校唯一考上大学的学生。

换做别人，早就欣喜若狂了，可陆步轩却认为自己的潜力没有得到充分的发挥，在老师和同学们的怂恿下，陆步轩撕毁了那封录取通知书，开始了复读。

经过一年的努力，第二年，陆步轩以陕西省第十四，西安县第一名的成绩考入了北京大学中文系。

他成了全村人的骄傲！承载着全村人的希望，他踏上了北上的列车。

2.黄粱犹未熟，一梦到华胥

四年的大学生活很快就结束了。

陆步轩的派遣证被开到了西安市人事局，参加二次分配。

二次分配不看能力，只看背景和社交能力！

家境贫寒，不懂变通又自命清高的陆步轩，命运从而变得跌宕起伏。

一开始，陆步轩被分配到某中学教书，但当时老师社会地位低下，陆步轩觉得到学校教书，当初还复读考北大干啥？自己名牌大学毕业，应该成就一番事业才对。

陆步轩把自己的想法委婉地告诉了西安人事局，人事局的一位处长打量了他一番后说：那你自己联系吧！

于是，陆步轩开始骑着自行车，满身灰尘地穿梭在西安的大街小巷，向跟自己专业沾边的单位挨个推销自己。

十几天下来，陆步轩看得上眼的单位都人满为患，只有一家钢铁企业愿意接收他，工作内容却是到子弟中学当老师，当老师还用得着到这个学校吗？

多年后，当陆步轩知道在西安还有个北大陕西校友会时，不禁感慨万千，他当初离校时太过匆忙，竟不知道这个组织的存在，假若当初寻求校友会的帮助，而不是一味地依赖个人奋斗，自己也不至于沦落市井。

3.计经委里不得志，下海经商初有成，无奈命运捉弄

在报国无门，走投无路的情况下，陆步轩向西安人事局提出了要改派到长安县的要求，他认为小地方也许会给自己更大的机会。

可事实上长安县亦没有跟他专业对口的单位，县人事局安排的不是老师就是县级小报的编辑，全都非陆步轩所愿。

几经周转，陆步轩失去了信心，最后进了县计经委，还没有编制。

在计经委，陆步轩的资历最低，他每天除了正常的工作之外，打扫卫生、端茶倒水也都成了他的“分内”之事，活儿干得最多，福利拿得最少，别人都分了两套房，他却一套也分不到。

1992年，计经委响应国家号召办企业，老局长带了一群老弱妇孺也下了海。

陆步轩想，与其在这里不死不活，还不如博一把，于是主动请缨！

陆步轩跑技术，老局长筹备资金，眼看着化工厂就要开起来了，可政策又变了，国家禁止机关单位办企业，此时老局长也到了退休的年龄，其他人见状都回到了原单位，化工厂就只剩下了陆步轩一个人。

4.事业家庭不得志，无奈开始麻将人生

陆步轩不愿意求人回原单位，索性转行干起了装修，可装修的活儿也不稳定。

妻子见他折腾来折腾去，一事无成，越混越差，当初的北大文凭犹如一张废纸，跟他大吵一架后，也离她而去。

事业失意，家庭不幸，陆步轩一上火，得了面部神经麻痹，口歪眼斜，不但说话吐字不清，就连喝水都会从半边嘴里漏出来，睡觉也有一只眼睛闭不上。

陆步轩不愿意就医，也不愿意见人，他每天待在家里，不洗脸不洗头，躺在床上看电视，却又不知道电视里演的是什么，看困了就睡，醒了就接着看。

失眠也不期而至，数数，看枯燥的哲学书都不能够解决。

一天夜里，陆步轩照例辗转反侧，忽然听到隔壁一阵搓麻将的声音，在计经委，陆步轩常常跟人打麻将，反正也睡不着，还不如去看看热闹。

这一看，陆步轩就入了迷，以至于在几年内，他的生活都是以赌为业，打麻将唯一的好处是让陆步轩的病不药而愈。

5.知音相伴，重整旗鼓，无奈小店不赚钱

直到遇到现任妻子陈晓英，陆步轩颓废的生活才宣告结束。

陈晓英是个朴实的农村姑娘，他不嫌弃落魄的陆步轩，两个人很快举办了简单的婚礼。

女儿和儿子相继出生，陆步轩逐渐感受到了肩上的责任。

装修的活儿照例时有时无，收入不稳定，在妻子和丈母娘的建议下，陆步轩开了一家小商店。

可由于资金有限不能大宗进货，导致拿货价位较高，所得利润非常微薄，再加上陆步轩缺乏经验，有时会进到假货，进了假货他又不忍心欺骗别人，只能自己默默埋单，书生意气的他，每逢熟人来买货，他什么价位进，就什么价位出，反倒搭了很多运费。

三个月下来一算账，竟亏了将近一万元，夫妻俩愁得整整显瘦了一圈，是该继续坚持，还是另谋出路呢？

6.天无绝人之路，肉店初开张

天无绝人之路，陈晓英买菜时发现了一个“商机”——附近没有肉食经营户，居民吃肉，要跑很远的路，便建议陆步轩把商店改成肉店。

有病乱投医，陆步轩决定试一试，吸取了开商店的教训，他确定了目标之后先进行了市场调研，观察别人的肉是怎么卖的。

陆步轩常常在人家的肉摊旁边一站就是几个小时，弄得人家还以为他是小偷或者精神病呢。

其次就是找个师傅带路，经过妻子姐妹的介绍，他们找到了一位杀猪师傅。

购置了工具，设备，找了个黄道吉日，随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮声，陆步轩的肉店正式开业。

硝烟还未散尽，顾客早已围拢过来，你一斤，我二斤，师傅打肉，陆步轩加工，陈晓英收钱，三个人忙得不亦乐乎，从早上八点忙到中午十一点，一头半大肉销售一空。

7.亏本的秘密

几天下来陆步轩算了一笔账，结果却让他大吃一惊，不但没挣钱，反而亏了不少钱。

问师傅，师傅也说不出个所以然，陆步轩心下狐疑不止，可肉店已然开张，只能坚持下去。

一个偶然的机会，让陆步轩无意中破解了亏钱的秘密。

事情是这样的，陆步轩一个做牛羊肉生意的朋友有一台多余的电子秤，便想转给陆步轩，在朋友的强烈推销下，陆步轩决定一试，结果发现当天竟开始盈利了。

经过观察，陆步轩发现原来师傅有个习惯，案板上总要放几块碎肉补称，比如一刀下去一斤半还多，弹簧秤打到一斤六两就起不来，随手加一小块，报一斤六两，岂不知加上这一小块，可能就是一斤七两或者一斤八两，钱却是按照一斤六两算的。

过去传统购销利润丰厚，一小块觉察不出，可如今市场竞争激烈，利润本身就很薄，挣的就是那么一小块肉，全让师傅给添没了。

破解了秘密后，陆步轩花了一千多买了一台电子秤。

8.诚信经营，肉店初长成

当时肉店的生意利润比较微薄，所以很多店主为了多挣点钱，都以次充好。

可陆步轩从来不肯，他选大肉有几个原则:

第一，生猪健康，有毛有病的免谈；第二，现宰，隔夜货不要；第三，膘头适中，过肥过瘦都不行；第四，屠宰干净，无血无毛。

宁可贵一点儿，也绝不糊弄顾客。

有一次陆步轩一时疏忽，被一个合作一年的批发商给忽悠了，将次品猪肉当成了好肉，回到肉店分割时才发现不对，他急忙打电话给批发商，批发商承诺给他退一部分钱，但陆步轩不为所动，直接将肉运回去扔到了批发商的车子上，从此再也没跟他合作过。

因为诚信经营，陆步轩的小店越来越有名气。

9.眼镜肉店诚信经营，生意红火

正在陆步轩的生意逐渐走上正轨时，肉店所在的门店被拆迁了。

接下来该干什么，陆步轩一时犹疑不定，装修已经两年没做，重新开始并不容易，继续卖肉，可房租飞涨，利润太低。

表姐给他联系去中学教书，几经周折，也不了了之。

有一次，陆步轩偶遇了几位老主顾，他们问陆步轩的近况，陆步轩以实相告。

大家纷纷摇头:你不卖肉，害得我们都没地方买放心肉了。

陆步轩想，自己卖肉两年，在周围已经小有名气，何不利用现有资源，重操屠刀？

于是经过筹划，2002年元旦前，陆步轩得罪新店开业了。开业第一个月，老主顾们很少有人知道，生意比较萧条，陆步轩赔了1000多块。

第二个月，陆步轩批发了些猪头、猪蹄、猪下水，回来自己加工成卤肉卖，别人为了多挣钱都将肉煮得生硬，而陆步轩恰好相反。

一位退休的老干部，第一次来他店里买猪肚，吃着舒心，第二天又来了，把肠子，肚子全部买走，放在冰箱里慢慢享用。

就这样，一传十，十传百，许多老主顾又纷纷找上门来，陆步轩的生意一月赛过一月，2003年非典时期达到了峰巅。

因为陆步轩戴着厚厚的眼镜，所以顾客总是习惯性的叫他在眼镜，久而久之，陆步轩索性就把肉店改名为眼镜肉店。

10.是金子总会发光，新闻的力量

一天，陆步轩正在店里忙乎，一辆红色的面包车停在了他的店门口，车上的人没有立即下车，好像在等待着什么。

陆步轩虽然感觉奇怪，但也并没有时间去理会。

过了很久，车上下来了三个人，走到陆步轩的店里，一个长得白白净净的小伙子递给陆步轩一支香烟，说明了来意。

原来他们是西安电视台《关注》栏目组的，正准备拍一部在新形势下，大学生就业题目的专题片，听说陆步轩是北京大学毕业的，所以想对陆步轩做一个专题采访。

一开始，陆步轩并不同意采访，到了经不住几个人的软磨硬泡，最后只得同意。

陆步轩的故事一经《关注》节目播出，便被《华商报》等多家媒体争相报道，最后就连中央电视台等国家级媒体都介入了，从而引发了一场关于中国人才环境、用人机制、价值取向等诸多问题的大讨论。

10.体制内，体制外，陈生的邀请，自我的和解

陆步轩一夜之间，名动天下，眼镜肉店的销售量随着蹭蹭见长。

许多机关单位也都纷纷向陆步轩抛出橄榄枝，其实陆步轩卖肉虽然挣了点钱，但北大的那张文凭，一直是他内心不敢触碰的一道伤疤，他曾在母校的演讲中说过:我给母校抹了黑。

现在终于等到了机会，于是陆步轩不再犹豫，选择回到体制内，他去了长安县档案局，进行县志的编撰工作。

陆步轩不再卖猪肉了，可此时有一个叫陈生的人，却想加入卖猪肉的行业。

陈生也是北大毕业生，干了几年的公务员，觉得索然无味，于是辞职下海，摆过地摊，运过蔬菜，后来发现种反季蔬菜大有可为，就干脆承包了100亩菜地，不到一年就赚了近70万。

凭着超前的头脑和敏锐的商业嗅觉，陈生的生意越做越大，不久后，天地壹号横空出世，陈生引领全民陷入了吃饭就要喝醋饮料的热潮中。

凭着果敢的性格，陈生又创立了“壹号土猪”，短短时间内，就开了百余家猪肉连锁店，还搞起了自己的养殖基地。

2008年，陈生邀请陆步轩参观了自己的连锁肉店，并且提出了想创办一所屠夫学校，邀请陆步轩加入的想法，陈生负责出资办学，陆步轩编写教材，两个人合力为连锁店和社会培养专业的屠夫。

陆步轩思考之后，决定跟陈生一起办学，他历时四个月的时间，完成了一套完整的课程体系《猪肉营销学》。

2016年，陆步轩辞掉了来之不易的体制内的工作，和陈生一起经营“壹号土猪”。

这年，他刚好50岁。

这年，他也终于和自己的内心和解了，不再认为北大毕业卖肉有什么可耻。

现在壹号土猪在天猫有旗舰店，连锁店遍布北京、上海、广州、深圳、杭州等城市。从养殖到销售，2018年年产值就已经达到了18个亿。

我常常想，命运是个很奇妙的东西，假如当初没有那几个记者来报道他，那么他是否就带着遗憾沉沦在那一半半的猪肉中，如果没有陈生，陆步轩是否就会在档案馆里怀抱一只秃笔默默老去。

命运从来就不掌握在自己手中，命运又掌握在自己手中。

假如陆步轩当初不坚持自己诚信和踏实的本色呢？