上蔬源：爱上蔬菜沙拉，营养均衡的简单做法

蔬菜沙拉是一种很营养健康的吃法，因为这种吃法可以保留住食物中的营养成分，它是利用3种或3种以上蔬菜制作而成的食物，做法简单，但营养却很均衡。一起来看看蔬菜沙拉的做法吧！

薄荷香料蔬菜沙拉

材料：

薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10公克。

做法:

(1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。

(2)接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。

(3)把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。

金枪鱼蔬菜沙拉

材料：

金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。　

做法:

1.准备好要用的食材。

2.接着将圆白菜取下叶子并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。

3.小玉米取出沥干水分。

4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。

5.沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。

6.放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。

火龙焰虾蔬菜沙拉

材料：

黄瓜，大头菜，油，火龙果，鲜虾，沙拉酱，白糖。

做法：

1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。　　

2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。　

3.把材料都放入一大碗，加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。灵感来于一泰国沙拉。

牛排+蔬菜沙拉

材料：

牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺。

做法:

1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料，可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。　

3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

橙香鸡肉蔬菜沙拉

材料：

鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。

调味料：

A料：沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。

B料：白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。

做法：

1、将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用。　　

2、将鸡腿肉去骨。　

3、切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右。　　

4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。　

5、锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。　　

6、将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可。

通过以上介绍，大家都知道如何才能做出简单美味，营养均衡的蔬菜沙拉了，在家里自己可以尝试一下，这种做法还可以最大限度地保留蔬菜中原有的营养，非常适合年轻人食用。另外由于卡路里不高，还会对减肥降脂产生效果。

上蔬源智慧植物生态系统 · 智慧家庭农场

掌握智能化植物生长核心科技

专注健康生活方式的传播