休食、乳业顶级峰会聚上海，十余位厂家高层、头部KOL论道

文丨快消君

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一杯牛奶强壮一个民族，小康社会不能没有牛奶，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。

发生在国产奶粉品牌身上的那场严重的安全事故，让中国乳业在此后近十年的时间里都笼罩在一场巨大的信任危机之中。除了内忧还有“外患”。国外奶粉品牌强势入华和海淘市场的兴起、进一步将中国乳业发展推向了低谷。

好消息是，随着我国经济由高速增长转向高质量发展，中国乳制品市场也正在发生着消费升级、健康升级的快速变化。在这种新形势下，那些扎扎实实把产品质量做好的乳企正逐步赢得市场，甚至在国际舞台崭露头角。

独立乳业分析师宋亮表示，从销售量和销售额来看，国产奶粉已经占到了主体地位，基本上占比达到55%—60%；从覆盖范围来看，国产奶粉过去主要覆盖三四线以下地区，而现在很多国产的奶粉企业，比如飞鹤、君乐宝、伊利、贝因美等等，他们在一二线市场也取得了较好的增长。

此外，随着疫情的发展，人们对于健康的理解，除了加强锻炼增强体质外，也更希望通过健康食品来补充营养，提高自身免疫力。后疫情时代带来的消费模式及健康观念的提升，而大健康、高端化成为重要趋势。

在中国乳业全面复兴的当下，飞鹤怎么做到在地推上一骑绝尘，君乐宝如何实现对高价进口奶粉的围剿，我们的乳企们，又该如何提升自己，冲上行业竞争的高峰？值得每一位从业者思考和探索。

当然，由于消费升级的不断演化，以及疫情等突发事件对消费行为带来的冲击，在今年获得极大关注的不仅有乳业，还有休闲食品行业。

中国休闲食品市场的规模已破万亿元。根据国际咨询机构Frost&Sullivan统计，2012-2019年我国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.1%，2019年我国休闲食品行业市场规模达到11430亿元，同比增长11.0%。

万联证券研究所分析师指出：“休闲食品行业未来仍存增长空间，扩容可期。消费者需求升级推动行业产品品质化、健康化、个性化发展，渠道线下线上融合发展。”

不过，好的行业愿景未必有好的企业实践。

休闲食品产业快速发展，产品同质化以及进入门槛较低等现象依然是行业痛点。同质化严重的同时带来的是价格战的产生，而低价战不仅会造成企业恶性竞争，影响产业的健康发展，更造成产品生产加工低质、食品安全风险增加，甚至对顾客的身体健康产生损害。

一业内人士表示，在未来的休闲食品行业，企业想要拉开与同行之间的差距，打造具有高品质、高特性的产品以提高产品竞争力势在必行，理清细分人群、休闲食品与消费者之间的新型关系也至关重要。

那么，休闲食品未来发展的机会点在哪？企业又如何更好地抓住机遇并加以实践？

如果你对以上两个热门行业的相关问题感兴趣，并希望接触到行业头部的思想碰撞及人脉资源，那么以下两场论坛，你值得一来。

据了解，由《快消》与 FHC（上海环球食品展）联合发起主办的“首届中国乳业市场高峰论坛”以及“消费大时代，品牌新机遇”——首届中国休闲食品与饮料未来营销峰会将分别于11月10日10:00-16:00及11日10:00-16:00在上海新国际博览中心举办。

值得一提的是，主办方《快消》是酒业家传媒旗下、聚焦食品饮料行业的财经媒体，是一个用心生产好内容，做好口碑、不浪费用户时间的内容和思想平台。《快消》成立3年多以来，已汇聚近20万快消行业核心从业者，在行业内收获了极大关注。

而另一主办方FHC是业内领先的贸易展览，已成功举办二十余届。在国内食品饮料业巨大的市场需求下，FHC是一个老牌的、为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。

《快消》负责人表示，本次论坛，是一个为企业探索发展趋势、提升企业营销管理水平、达成高质量商业合作的高端交流平台。论坛聚集国内乳制品行业和休闲食品领域顶尖分析师、专家、知名品牌方，共商休闲食品企业未来发展方向、解剖当下行业痛点和机遇。

据了解，中国副食流通协会会长何继红，澳优执行总裁吴少虹，君乐宝副总裁刘森淼，独立乳业分析师宋亮，知名食品产业分析师朱丹蓬，招商证券食品饮料行业首席分析师杨勇胜等行业顶级大咖都在受邀名单中，其中多位嘉宾已确定到场。

通过论坛的分享和解析，快消行业同仁们可以全面、直观地了解最真实的行业现状和未来趋势。我们相信，所有参会的同仁都将用最少的时间得到最多的收获。

11月10日，我们相见上海滩！

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