吃芹菜降血压？医生却说：这个谣言要打破

相信大家都听过这样的传言：吃芹菜或喝芹菜汁可以降血压。随着传播的越来越广，有些高血压患者甚至直接停药只吃芹菜，这事可闹大了！

那芹菜到底能不能降血压呢？今天小优就来给您说一说~

走进芹菜的世界

碧绿挺拔的芹菜自古就非常惹人喜爱，是人们餐桌上常见的美味佳肴。《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。唐代诗人杜甫在《陪郑广文游何将军山林》中写道：“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”，来称赞用香芹熬成的汤。

图片来源：站酷海洛

现代研究发现芹菜营养丰富，每100克芹菜茎含蛋白质2.5克、碳水化合物1.9克、脂肪0.3克、钙100毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还富含维生素A、C等多种营养物质，其中蛋白质、钙、铁的含量位居蔬菜的榜首，在日本被誉为“清正人参”。

从药理学角度看，芹菜中芹菜素可以降低花生四烯酸的含量，增加血管内一氧化氮（NO）和前列腺素的水平，可以扩张血管，有潜在的降压作用。

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这样来看，芹菜确实能降血压，坊间传言也没毛病？

其实不然，不谈剂量谈功效都是不靠谱的！

芹菜降血压不靠谱

在对小鼠、兔、犬等动物实验中确实发现，芹菜中的主要有效成分——芹菜素可以扩张血管，具有一定的降压作用。

但要想达到实验中的“有效降压”，则需要给鼠连续灌芹菜素4周，才能达到降压的最小剂量26毫克/公斤体重。

如果换算到人，那么60公斤的成年人要摄入1560毫克的芹菜素。而芹菜中芹菜素的含量仅仅约为0.003%-0.088%，所以靠吃芹菜来实现降压，那至少一天需要吃3.5斤芹菜，并且需要连吃4周，相当于一个月要吃接近100斤的芹菜，这不现实。

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还有一点，是否适合吃芹菜要看体质，而非血压高低。所以仅靠吃芹菜降血压是不靠谱的，治疗高血压还要谨遵医嘱，按时服用降压药。

生活干预来辅助

药物方面我们无法选择，但生活方面高血压患者可以做的有很多！一旦确诊为高血压患者，就应该立即并长期坚持生活干预——限盐减重多运动，戒烟戒酒心态平！

其实这些是我们经常提到的，但这次给到大家一个明确的指标，做多少降多少，3招让血压降的更加「可视化」！

01 减少钠盐摄入

控制盐的摄入，这是老生常谈了。对高血压患者来说，只要能保证每人每日食盐摄入量不超过6g（去掉胶皮的啤酒盖铺满），收缩压可下降2-8mmHg。是不是控盐的目标更加明确了？

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02 减轻体重

体育锻炼对保持身体健康具有重要作用，尤其对于高血压患者，适当的体育锻炼能够提升抵抗力，减少体内脂肪，减轻体重，加快血液流动。研究显示，体重每减轻10kg，收缩压可降低5-20mmHg。

这里再给大家一个指标：体重减轻并非越轻越好，BMI<24 kg/m2，腰围<90cm（男），腰围85

注：BMI=体重（千克）/身高（米）的平方，举例：小优体重 50 kg，身高 1.63 m，则 BMI = 50 ÷ 1.63² = 18.82

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03 规律运动

所谓规律运动，就是尽量选择适合自己的运动方式，每次30分钟，每周5-7次，中等强度运动即可。数据显示，坚持规律运动，可使得收缩压降低4-9 mmHg。

但是高血压患者应该根据身体情况选择合理的体育运动，运动的时间。建议可选择快走、慢跑、游泳、打太极等运动。

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这些措施，是不是比一个月吃100斤的芹菜容易多了？而且有了具体指标后，每位患者就可以根据自身的血压状态来控制，因人而异，效果更佳哟！

最后，与其相信不知真假的传言，还不如留点时间做更靠谱的事情，既能增强体质，还能改善血压，何乐不为呢！