日期随便改,奶浆重复用!日售400万杯的"茶饮霸主"蜜雪冰城道歉了

受不少消费者喜爱的网红品牌“蜜雪冰城”摊上事了，被曝出多项食品安全问题。

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签；

济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作；

武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

值得注意的是，蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯，但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。

对此，5月15日，蜜雪冰城发布致歉声明称，针对涉事门店，蜜雪冰城现已责令其停业整顿。

声明全文如下

网友反映此前早有先例

在黑猫投诉上可以看到，关于蜜雪冰城的投诉达490条。有网友在5月15日投诉称，“给孩子买的圣代吃了一半，吃出一条虫腿，蜜雪冰城都是学生和年轻人买得多，能不能注意一下食品卫生安全？”

还有网友称，“在唐山市一家蜜雪冰城买的饮品喝到一半发现有个黑虫子，瞬间就觉得恶心。

对于各行各业，都有各种各样定位的品牌，在奶茶行业来说，不仅有喜茶、奈雪的茶这样的高端品牌，然而蜜雪冰城就像一匹黑马一样的存在，凭借低价爆品抢占市场，全球门店已超10000家。

蜜雪冰城以客单价极低，2元冰淇淋、4元柠檬水和6元奶茶的茶饮。靠低价疯狂开出10000家店，平均每天卖出400万杯。

2018年到2019年，蜜雪冰城品牌发展速度再次加快。全国门店数量从4500家到变成的7000余家，并且进军海外市场，在海外开店近百家家。2020年6月，蜜雪冰城第10000家门店开业。营业收入也实现跨越，从35亿增长至近百亿。

在2020中国茶饮十大品牌榜中，它的品牌指数排名第二，高于奈雪的茶、CoCo都可、1点点等一众网红品牌，仅次于喜茶。靠着低价成功的蜜雪冰城堪称奶茶界的“拼多多”，价格不到喜茶的四分之一，一年却卖出13亿杯。

然而如此巨额的销售数量，作为食品企业，食品安全问题不容忽视，更不能消耗消费者对品牌的信任。