猪肉价格下跌收储工作即将启动，小麦价涨国家或启动定向销售

尽管今年以来部分小麦主产区麦收期间有雨水天气，导致局部地区毒素超标小麦数量较大，这部分小麦因此无法进入面粉加工和粮食仓储企业，只能由饲料企业采购进入养殖领域，但种种迹象表明，在当前玉米、小麦价格高企，生猪养殖陷入亏损的局面下，国家有关部门可能会在近期举行库存小麦的定向销售工作。

根据市场监测数据显示，6月21日-25日全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。

数据显示，目前全国生猪均价在13.76元/公斤，尽管从生猪价格历史曲线图上来看，这一价格并非最低，但考虑到去年以来玉米/豆粕以及仔猪价格的变化，当前自繁自养养殖户每公斤平均养殖成本约17元，外购仔猪养殖户每公斤养殖成本约26元至27元。

这使得以当前生猪价格计算，一头猪养殖户约亏损1000元以上。

与此同时，自2019年以来生猪养殖业的疯狂扩张，在生猪养殖周期影响下，当前正值生猪供应上升期，这意味着短期内猪肉价格不具备大幅上涨的基础。

因此，从饲料端降低养殖成本成为当前生猪市场调控的重要手段之一。

从当前我国的生猪养殖饲料配方来看，主要原料包括豆粕/玉米及其他添加料。其中豆粕主要来自大豆，90%左右需要通过国外进口解决，国内市场对价格影响偏弱。

玉米方面，90%为自给——即便在2020年玉米尽快超千万吨，目前针对玉米可能出现得越来越大的缺口，一方面是继续适当扩大进口，另一方面则是通过用价格相对低廉的小麦来进行饲料替代，以此降低生猪养殖在这方面的支出。

此外，今年4月有关部门还公布了饲料中降低玉米/豆粕的配方，虽对整个粮食需求影响不大，但会在一定程度上降低对玉米/大豆进口的过度依赖。