猪肉为什么跌的那么惨

知道现在猪肉卖多少钱一斤呢，走，我们现在就去菜市场看一下五花肉十三一斤。

那现在问题就来了，为什么现在的猪肉这么便宜真的就只是产能过剩了吗？

那我们先来看几个反常的现象，就在近期，就在我们边上的韩国，五花肉的价格已经涨到了72块钱美金，日本也能卖到65块钱美金，如果就是因为我们的产能过剩了，那为什么不出口来消耗我们这些过剩的产能？而事实上我们不仅没有出口，反而在六月份从西班牙进口了超过十万吨，上半年从世界各国总进口量达到了294万吨，这怎么解释？

还有今年玉米和豆粕的价格累计涨幅在10%左右，光八月份猪饲料每吨就上涨了50到150元，那为什么在？饲料成本不停上涨的情况下，猪肉反而在不停的下跌呢，另外，国家从今年7月7号开始就在收储猪肉，为什么到了7月21号就停止了呢？计划收购15万吨，而最终只收购了4.25万吨就停了，这也是为什么？

所以如果你就拿一个产能过剩的来解释现在猪肉为什么这么便宜，那显然是太表面了，而搞不清楚这背后最底层的逻辑，你就有可能还会再下一次猪周期里面踩坑，首先，为什么不靠出口来消耗过剩的产能？

因为出口猪肉就是出口粮食，2019年全球粮食危机的人口大约是在1.35亿左右，到了2020年就上涨到了1.5亿正以每年2000万人的速度在增长，所以为了保住14亿人的饭碗，猪肉不管怎么跌都是不能出口的，第二个问题，为什么饲料价格上涨了这么多？猪肉价格却在不停的下跌，根据统计，六月底全国的生猪存栏量。4.39亿投到了七月份又增长了300万头，八月份预计还要增长，在这种情况下，猪饲料越涨，猪肉就会越便宜，因为这么大的存栏量，一旦达到出栏条件，养猪户是每多养一天就会多亏一天的饲料，所以猪饲料越贵，他们就越等不起，就必须赶快抛售出来，最后一个问题，国家为什么停止了收储猪肉这个问题才能解开最底层的逻辑原因，只要猪粮比达到5 : 1的时候，国家就停止收购，什么意思呢？当一斤猪肉的价格接近五斤粮食价格的时候，国家就停止收购，那为什么要这么干呢？因为技术规模和养殖条件的原因，有些人三斤粮食就能养出一斤猪肉来，而有些人要五斤才能养得出来，控制住这个价格比例，就能让一些养殖效率低的人，没钱赚，然后让他们主动退出市场，其实还是要保障粮食安全。

还有摁住这个猪肉，价格不让上涨就能保证我们的CPI稳定，七月份CPI同比上涨了9%，我在以前节目里面说过，PPI上涨其实就是生产成本上涨，而PPI上涨，经过一段时间是一定要传导到CPI上面来的，所以CPI上涨的压力很大，而猪肉价格在CPI价格指数里面的占比是非常重的，正是因为现在的猪肉价格这么便宜，才能让我们的CPI一直保持在1.1%的理想状态下，而对于老百姓来说，只要CPI没有涨，其他什么指数涨不涨都无所谓。

这就是猪肉价格跌成这个样子，我们都不出口，反而还要进口猪饲料长得这么严重，猪肉却在不停的跌，以及国家为什么要停止收储猪肉的最底层原因，那知道这个对我们有什么用呢，如果你养猪的成本做不到5 : 1以下，就不要去养猪了，因为那就是在赌博。我说清楚了没有。