‬糯米搭配生姜这种吃法，老保姆坚持吃了20多年，冬天不怕冷

糯米是生活中常见的一种细粮，它口感软糯，非常受老百姓的喜爱。而生姜是我们厨房必备的调味品，味道辛辣，不仅可以去除肉食类的腥味，还具有一定的药用价值。那么糯米搭配生姜这种吃法有什么好处呢？以前跟父母生活的时候，我们家就有一位老保姆就经常这样吃，她坚持吃了20多年，每年冬天我说冷的时候，她就会伸出双手给我暖手，不管冬天天气有多冷，她的手总是暖乎乎的。接下来一起来了解一下吧！

食材：50克糯米、30克黑米、12粒红枣、1把枸杞、生姜1块、红糖1勺。

做法：

1、首先把糯米和黑米放入锅中加入清水，先把它们抓洗干净。如果时间充足的话，可以先把糯米和黑米先浸泡30分钟，这样煮的时候也就容易煮熟透，也可以缩短时间了。

2、糯米和黑米清洗两遍之后倒入漏盆中沥干水份，糯米是属于温性的，含有丰富的微量元素，具有健脾暖胃的好处。而黑米是一种非常滋补的粗粮，含有丰富的膳食纤维以及微量元素，具有暖胃暖肺的好处，古代人称黑米为“药米”，“补血米”，是最适合孕妇，产妇补血食用的。历代皇帝把它当作宫廷养生珍品，所以黑米还有一个“贡米”的称号。古代一般的老百姓吃不到它的。

3、沥干水分之后，放入砂锅中，加入纯净水，盖上锅盖大火煮开，煮开之后将表面的浮末撇干净。然后继续盖上锅盖，盖子不需要盖实，要留一个小缝隙，这样在水沸腾的时候就不会溢出来了，然后转小火煮上30分钟的时间。

4、接下来把红枣放入碗中，加入1勺面粉和清水，先把红枣抓洗一下。面粉颗粒细小，具有很强的吸附作用，可以去除红枣表皮的灰尘。

5、抓洗好之后，再加入清水将红枣清洗干净，倒入漏盆中沥干水分，然后把红枣肉剪下来，去掉红枣核。红枣肉是温性的具有补血养颜的好处，而红枣核是热性的，如果不去掉就直接煲的话，就会容易上火，所以大家煮红枣的时候最好把红枣核去掉。

6、下面我们把枸杞放入碗中，再加入面粉，再加入清水，把枸杞也抓洗一下。枸杞因为颗粒细小，所以被人们称为“明眼子”。是一种对眼睛非常好的食材，也有一定的滋补性，味甜性温，所以不管是煮汤还是煮粥放一小把进去，常吃对身体非常的好。

清洗好之后再用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

7、接下来把生姜清洗干净，清洗干净之后把生姜切成细丝，这样可以使生姜在煮的过程中将姜辣素充分发挥出来。生姜性温，其中它所含的姜辣素可以增强血液循环促消化的好处，切好之后放一旁备用。

8、30分钟之后，我们的糯米粥就熬得特别浓稠了，这时把红枣和生姜加进来，继续煮上10分钟的时间。

9、十分钟之后，我们再往里面加入一大勺红糖搅拌均匀，继续用小火煮上一分钟的时间。红糖也是具有一定的滋补性，女人在每个月的那几天适量的吃一些红糖粥，是有一定好处的。

一分钟之后，再把枸杞加进来，这时我们就可以关火了。

这样一道香甜好喝的糯米生姜粥就煮好了。驱寒暖胃，入冬前后早餐这样吃上一碗，全身暖乎乎的，经常这样吃，整个冬天手脚都不冰凉了。怕冷的女性朋友可以收藏起来试试。

糯米搭配生姜这种吃法，老保姆坚持吃了20多年，冬天不怕冷。您觉得如何？评论区留言一起交流学习。

‬大家好！我是美食博主酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，喜欢在厨房捣鼓各种食物，往后我会分享一些美食类的做法、烹饪技巧、以及各种食材的挑选技巧给大家，希望大家多多支持，最后感谢您的阅读，欢迎您转发、收藏、点赞、关注。‬