忙忙碌碌，不厌其烦

有了冰箱，第一件事情是包点饺子馄饨。

今天虾35元一斤，超级大个头，买了50块钱的。留了10只做凤尾虾。剩下的和肉一起剁了包馄饨饺子。

我喜欢45度角剪去虾头的一半，方便取出虾头的肠胃，连虾线一起扯出来。

10只虾。太大个了。

剥去虾壳，开背。少许盐，料酒，葱姜水腌制一会。

准备一个鸡蛋，处理好的虾在蛋液里洗个澡，捞出，在玉米淀粉里滚一下。

再次去蛋液里洗个澡，捞出，去面包糠里滚一滚。

要说麻烦也麻烦，也说简单也简单，没什么难度，就是有点费时。

剩下的那点蛋液，做了紫菜虾皮蛋花汤。

小家伙一口一个美味，停不下来。

自己做，关键是控制调味料，很多半成品调味料都是个未知数，什么什么精，什么什么极鲜，名字都及其复杂。