桑拿鸡是广东顺德的名菜，借助双层蒸锅，上层用来蒸熟食物，下层用来炖汤，开锅就能吃，又鲜又营养。

这次，我们用小熊电汽锅也做一道了桑拿椰子鸡，味道超正！揭锅后，内胆里的椰子鸡汤汁，椰香扑鼻，肉香味美，汤清爽口；蒸屉里的鸡肉，无骨嫩滑，健康不油腻……吃肉喝汤两不误，就是爽！

食 材

鸡1只，椰子2个，杏鲍菇1根，小青柠2个，红枣3颗，枸杞1小把，生姜5片，小米椒2个，葱花少许，蒜末少许，生抽2小勺，盐适量

做 法

1. 鸡肉切块，分成两部分，一部分为鸡肉，一部分为去肉鸡架。

2. 杏鲍菇切片，红枣切片，生姜切片，大蒜切成蒜末，辣椒切碎，小青柠对半切。

3. 在电汽锅的底座内胆中倒入2个椰汁，放入椰肉、去肉鸡架，倒入适量的纯净水，再放入红枣片。

4. 放上蒸屉，并在蒸屉中放入杏鲍菇片、生姜片、无骨鸡肉，依次平铺整个蒸屉，再放几个葱段，盖上锅盖。

5. 选择 “桑拿鸡”功能，默认时间2小时，手动调至2个半小时，按下“确认”键。

6. 2个小时后，取下电汽锅的蒸屉，在底座内胆汤中放入小马蹄、枸杞，加入适量的盐，搅拌后，放上蒸屉，继续炖煮半小时。

7. 此刻，调一个万能蘸料，少许的小米辣、蒜末、葱花、生抽，切对半的小青柠捏出汁，搅拌均匀。

8. 时间到，开锅。香浓的汤汁，喝一口回味无穷，嫩滑的鸡肉，蘸上酱料，味道一绝！

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