秋天，吃牛羊肉不如吃这肉，简单一煎，鲜嫩入味，好吃又营养

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

秋天，吃牛羊肉不如吃这肉，简单一煎，鲜嫩入味，好吃又营养

俗话说:“地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼”。由这句话可见人们对鱼肉鲜美的肯定。在人们的日常饮食习惯中鱼肉可以说是一种不可或缺的食材了。其营养丰富、嫩滑诱人，无论是炖汤、香煎还是油泼都鲜美可口让人食欲大增。但我家小朋友自从长大后就不喜欢吃鱼了，理由也很简单，就是刺多卡喉咙。那么作为一个希望孩子更加健康营养的母亲，自然是为了让小朋友多吃鱼肉而绞尽脑汁。

龙利鱼又名子板鱼、鳎米、牛舌头等。这种鱼鱼肉质地十分鲜嫩久煮不烂，只有一条中间的脊骨，没有什么鱼刺，而且几乎没有鱼腥味。维生素与蛋白质的含量也特别高，能满足人体对多种营养成分的需要。今天给大家分享一道龙利鱼简单美味的做法——香煎龙利鱼。营养好吃，低脂低卡低热量，怕长胖的MM也完全可以大口的吃肉，真的超级过瘾！

经过香煎的龙利鱼两面金黄、外焦里嫩，散发着让人垂涎三尺的香味。夹起一大块鱼肉放入口中，一口咬下去又香又焦全是肉，再搭配上新鲜脆嫩的芦笋。鲜与鲜的完美碰撞一直不停的刺激着我的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。自从学会了这道香煎龙利鱼的做法后，我们家小朋友就爱上了吃鱼，三天两头点名让我做，说我做的香煎龙利鱼是最美味的食物了。

这道香煎龙利鱼刺少肉多，营养丰富用来香煎味道真是棒极了。家里要是有老人小孩或者想减肥的朋友们千万不要错过。赶紧动手试一试吧！

【香煎龙利鱼】

食材：龙利鱼一块，芦笋150克，蚝油一勺，生抽一勺，淀粉半小勺，蒜头两瓣，黑胡椒碎少许，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：龙利鱼用清水洗净吸干水分，加入蚝油、生抽、蒜末、黑胡椒碎、淀粉调味。

步骤二：带上一次性手套抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤三：芦笋切去老根，再切成小长段清洗干净备用。

步骤四：锅中倒入清水大火煮开，放入芦笋焯水5分钟捞起备用。

步骤五：炒锅中刷上一层食用油烧热，放入腌制好的龙利鱼，煎至底部凝固金黄。

步骤六：再翻过来也煎至底部金黄，即可关火出锅。

步骤七：装盘上桌即可以食用，营养美味的香煎龙利鱼就做好了，做法简单又好吃，老少皆宜，喜欢的朋友们一定要试试呀～

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