秋天，少吃牛羊肉多吃它，加猪肉焖一锅香喷喷，既简单又营养

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秋天，少吃牛羊肉多吃它，加猪肉焖一锅香喷喷，既简单又营养

说到肉类食材想必大家都不会陌生，什么鸡鸭鱼羊牛肉等等都是我们当代餐桌上必不可少的食材，可是要说到最受中国老百姓欢迎的肉类那可就非猪肉莫属了。猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低。因为猪肉的蛋白质为完全蛋白质，里面含有人体必需的各种氨基酸。并且氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值超级高，属于优质蛋白质。

在很多中国菜的烹制过程中都离不开猪肉，比如我们经常吃到的锅包肉、水煮肉片、酱猪肉等等哪一道不是顶绝的美味，但你要问我觉得猪肉怎么做最好吃，那我肯定考虑也不会考虑就脱口而出红烧肉了。红烧肉红烧肉也是中国一道非常出名的一道名菜，它的色泽油亮，口感细腻所以得到了很多人的喜爱，也是我们家最常做的一道美食。今早逛市场的时候发现肉摊上的五花肉肥瘦相间特别均匀，于是我立马让老板给我称了一大块猪肉随便去隔壁摊位买了一点鹌鹑蛋打算回家做到红烧肉解解馋。

经过炖煮的红烧肉色泽诱人，肉香四溢。一口下去口感绵软，肥中带着瘦的口感真的超美味。再搭配一大碗大米饭与一口一个的鹌鹑蛋真的太满足了。喜欢吃红烧肉的朋友们千万不要错过哦，赶紧和小厨一起动手试试看吧！

【秘制红烧肉】

食材：五花肉500克，蜀香红烧肉调料1包，葱花适量。

做法：

步骤一：锅中倒入清水煮开，放入一勺盐，放入鹌鹑蛋煮上10分钟。

步骤二：煮熟捞起过冷水剥去外壳。

步骤三：五花肉洗净切成小块，这种肥瘦相间的五花肉口感是最好的。

步骤四：五花肉冷水下锅焯水10分钟，捞起洗净浮沫。

步骤五：锅中不放油，放入五花肉干煸出油脂。

步骤六：放入花生仁调料包，翻炒出香味。

步骤七：倒入清水，放入鹌鹑蛋焖上40分钟。

步骤八：焖煮至汤汁浓稠就可以出锅啦。

步骤九：这样做出来的红烧肉肥而不腻，真的超级好吃，做法也超级简单，喜欢的不妨也试试吧！

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