鸡胸肉健康的吃法,不炒不炸,香嫩入味,一次做一锅,孩子抢着吃。
鸡胸肉和糯米这样一做,味道香浓好吃,一次一盘不够吃,快来试试。
鸡胸肉有各种各样的吃法,可以炒着吃,炸着吃,烧汤吃,今天分享的这款鸡胸肉,不炒不炸,只需上锅蒸一蒸,做法简单健康,味道香嫩入味,喜欢可以试试。
1、鸡胸肉和糯米这样搭配,咸香味美,真的很好吃,当早餐吃,不仅好吃,还能顶饱。
2、所需食材:
糯米200克,鸡胸肉一块,大葱半根,姜片适量。
下来来看看具体的做法:
先把糯米提前浸泡一晚上。
3、把鸡胸肉切块,大葱切丁。
4、把鸡肉块,大葱,姜片都放入绞肉机里面,放一勺盐,一勺五香粉,一勺蚝油,半勺鸡精,几滴料酒,几滴味极鲜,然后搅拌成肉末。
5、给肉末里面打一个鸡蛋,放20克淀粉,20克的面粉。放入鸡蛋可以使鸡肉更加的嫩滑,鸡肉放了鸡蛋,变得很稀很软,放适量面粉和淀粉,为了能团住丸子。
6、搅拌成上面这样的肉泥,拿到手上感觉是比较稀、比较黏的,戴上一次性手套搓丸子。手套上刷一层油,搓起来不粘。
7、搓好的丸子,放到糯米上,滚一滚,让丸子上都粘上糯米,不喜欢吃糯米的可以不放糯米,直接把鸡肉丸子放到刷过油的笼屉上就行,笼屉记得要刷一层油,防止粘连。
8、全部都做好,一块鸡胸肉,200克糯米全部都用完,刚好放满一笼屉。
9、把笼屉放入蒸锅,开始蒸丸子,大火烧开后蒸20分钟出锅。
10、时间到,打开锅盖,香喷喷的鸡肉糯米丸子出锅了,看起来是白色的,因为上面有一层糯米,吃起来咸香美味,非常的鲜美。
11、这样蒸出来的鸡肉糯米丸子可以直接吃,外层的糯米筋道,里面的鸡肉咸香美味。
也可以勾个芡再吃,锅里放少量油,放一点葱花、蒜末、红辣椒丁,放小半勺盐、小半勺五香粉,半勺蚝油,小半勺白糖,一勺淀粉,添加半碗清水,烧开后淋到丸子上,勾芡后吃着味道更加的浓郁鲜美。
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页面更新:2024-04-26
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