人人都想减脂，但脂肪的益处你知道吗？

"拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面……"

歌词里的这些食物，都是脂肪含量很高的“肥胖源泉”。

谈到“脂肪”，你是不是也想躲得远远的？

在大多数人眼中，“脂肪”带来了肥胖、高血脂、脂肪肝等问题，仿佛有百害而无一利。然而，脂肪其实是人体内重要的储能物质，对人体的健康发育起着重要的作用，适量补充脂肪也是科学可行的。

今天，童童就要带大家一起去探索“脂肪”的奥秘，你准备好了吗？

• 脂肪是什么

脂肪，俗称油脂，由碳、氢、氧元素组成。脂肪是人体内重要的供能物质，一般贮藏于皮下组织、大网膜、肠系统和肾脏周围。它具有为人体代谢提供能量，增强营养吸收，促进智力发育，保护内脏器官，调节体温，提高免疫力等重要的生理作用，可以有效促进孩子的生长发育。

• 脂肪如何促进孩子身高增长

1. 促进代谢和激素合成，助力生长发育

脂肪中含有的磷脂、固醇等参与调节人体代谢，帮助激素合成，促进新组织的形成和旧组织的修补，有利于人体维持健康的代谢规律。高效的新陈代谢，可以让物质和能量顺利转换，促进细胞更新和体格发育，从而促进身高增长。

脂肪缺乏则容易扰乱人体原有的新陈代谢规律，减缓代谢速度，阻碍激素合成，不利于孩子的身高增长。

2. 增加食欲，促进营养吸收

脂肪的摄入为人体合成消化酶提供了营养材料，可以促进胃消化，增进食欲。食欲大开的孩子能摄入更全面的食物，补充多种营养。同时，人体所需的部分维生素（维生素A、D、E、K等）需要依靠脂肪的作用来吸收，营养吸收到位，孩子的生长速率才能真正得到提升。

脂肪缺乏则会减弱酶的合成，影响胃的消化功能，还会阻碍人体对部分维生素的吸收，导致食欲不振、营养不良等现象，不利于孩子的身高增长。

3. 充足供能，促进孩子长高

脂肪水解后会产生脂肪酸，脂肪酸在氧的催化下可分解为二氧化碳和水，释放能量为身体供能。同时，脂肪不溶于水，这就允许细胞在储备脂肪时，不需要同时存储大量的水，因而相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。充足的能量，可以促进机体高效运转，促进孩子的身高增长。

脂肪缺乏则会降低脂肪酸的生成，减少身体的能量供给，不利于孩子快速长高。

• 脂肪还在哪些方面促进人体健康

1.促进大脑智力发育

人体大脑的发育离不开脂肪为其供能，对于大龄儿童来说，食物中的脂肪为脑运转提供25%—30%的能量；对于婴幼儿来说，母乳中的脂肪为脑运转提供50％的能量。充足的能量有助于孩子的大脑良好发育，有效提升智力水平。

脂肪缺乏则容易减缓大脑发育，不利于智力发展。

2. 保护内脏器官

人体各内脏器官的间隙里往往分布着脂肪，它可以减缓外部的振动，避免机械损伤，保护内脏器官，帮助维持内脏器官的正常运行。

脂肪缺乏则会增加外部振动对内脏器官的影响，增加内脏器官的受损风险。

3. 提高免疫力

脂肪组织中含有记忆T细胞，它属于免疫细胞的一种。记忆T细胞一旦接触过病原体，就会留有记忆，下一次再遇到该病原体时，便会做出强烈的抵抗反应，从而提高人体免疫力，降低患病几率。

脂肪缺乏则会削弱这种记忆T细胞的作用，使人体免疫力减弱。

4. 调节体温

由于脂肪是热的不良导体，所以皮下脂肪对人体具有保温作用。它可以保护对温度敏感的组织，阻止身体表面的热量散失， 有效调节体温。

脂肪缺乏则容易导致体热散失，不利于人体正常的体温调节。

• 如何判断孩子是否缺乏脂肪

孩子体内缺乏脂肪可能会引起各种症状，家长们可以按照以下症状进行初步判断：

1.免疫力低下

易感冒、鼻炎，受凉容易拉肚子等

2.食欲不振

日常食欲不佳，食量较小，不主动进食。

3.耐寒力差

脂肪热能供给不足，孩子因热力小而畏寒怕冷。

4.消化功能弱

营养不良，身体消瘦，出现恶心呕吐，腹泻，胃胀气等。

5. 思维能力受限

大脑和智力发育缓慢，反应迟钝，对周围环境感应差。

注意：以上症状可以帮助家长初步判断孩子脂肪缺乏，但并不能准确代表孩子体内脂肪的真实情况，建议家长带孩子去正规的医疗机构进行检测，以获取准确信息。

• 脂肪小贴士

许多常见的食物中都含有丰富的脂肪，如坚果，肉类，蛋黄等。家长可以在孩子的日常膳食中添加这些食物来帮助孩子补充脂肪。

儿童每日脂肪推荐摄入量：根据体重计算，婴幼儿4～6g/kg，6岁以上2～3g/kg。

看到这里，是不是觉得“脂肪”也不是那么讨厌了？它的许多生理功能都和孩子的生长发育息息相关，儿童饮食所需摄入脂肪比例也要高于成人。因此，爸爸妈妈们要在平时管理好孩子的饮食习惯，保证脂肪的适量摄入，也要拒绝过量补充，这样才能让孩子的身体和智力都能健康地生长发育！