让宝宝聪明健康的500样营养配餐一（115）蔬菜蒸肉丸

适合1到3岁幼儿

关于1到3岁幼儿的营养配餐相关的注意事项，我已在第八十七期到第一百零三期中详细阐述过，有兴趣的朋友可查阅我以往的文章作为参考。

蔬菜蒸肉丸的制作方法

材料

猪里脊肉50克，圆椒十克，胡萝卜15克，洋葱十克，鲜香菇20克，鸡蛋半个，豌豆淀粉，色拉油，番茄酱各五克，酱油两克，食盐少许

制作方法

一，将肉剁成末，加入蛋液，少许淀粉和食盐拌匀，搅拌均匀，做成小肉丸子，用开水煮熟

二、洋葱，胡萝卜，圆椒，香菇分别切成碎丁块，焯一下水

三、锅下色拉油，烧热炒香，洋葱，胡萝卜，圆椒，香菇，加入煮肉丸的汤80毫升煮开，加入番茄酱，酱油，盐，下入煮熟的小肉丸子，用剩余的淀粉加水调匀勾芡，稍煮即成

幼儿营养手记

[耶]以多种蔬菜和肉类搭配，口味鲜香，营养互补，能及时补充幼儿健康发育所需的各种营养素，提高抵抗疾病的能力

[耶]蔬菜在搭配上也可用菠菜，小白菜，豆苗等绿叶菜来组合

喜欢我文章的朋友可关注收藏，或可看我往期的文章。之后我会陆续发送不同年龄段（包括零岁到高中生）的营养配餐，大家在给宝宝做配餐辅食时，可作为参考