十分钟自制“鱼丸”菜，又简单又有营养，俩小孩都爱吃

1、食材准备：鱼丸一斤、葱姜蒜、老抽、生抽、食盐、白砂糖、油。（在此要特别感谢小孩爷爷，所有食材都是他老人家一大早在集市上购买来的，省了我不少事。）

2、制作步骤：

①平底锅里放油，中小火，下鱼丸，不时翻动，去掉难闻的鱼腥味。同时切好下一步要用到的葱姜蒜。

②另起一锅，油放少许，冷油下葱姜蒜翻炒出香，再加一调羹生抽、一调羹老抽过油出香，接着倒入第一步准备的鱼丸，放半小匙食盐、半小匙白砂糖，中火翻炒片刻即可出锅。

3、孩子反映：我家小姐姐因小时候吃鱼被鱼刺扎到过，打那之后就再也不吃鱼了，再好再香的鱼（比如没啥刺的鳜鱼），大人再怎么说怎么劝再苦口婆心都无济于事，她都是直言拒绝、拒之口外，真是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”啊！为了弥补孩子鱼肉这方面营养的缺失，这道简易的“鱼丸”菜却是很好的选择，没有刺、口感柔软Q嫩，又富有营养，做起来还不费事，特别适合我这种做菜小白，而且反响很好，我家俩娃争着吃，说是没吃够，下次还要，嘿嘿嘿。有兴趣的你也可以尝试尝试！