花一杯咖啡的时间

COFFEE

TIME

清晨的阳光暖暖的

透过窗户洒进来

掉进了面前冒着热气的咖啡杯里

用一杯咖啡，唤醒自己。对我个人而言，我不太喜欢太甜的咖啡，我觉得太甜或者加了太多糖的咖啡，就已不再拥有咖啡原来的风味。我喜欢没有加糖的咖啡，它更像是我们的人生，喝起来是苦涩的，回味起来却有久久不会退去的，那种感觉带给我们另一种感悟，让我们在品味中回味。

我们这么爱咖啡，何不花一杯咖啡的时间，读一本关于咖啡的书，了解一杯咖啡，然后更爱它。

今天，我的生活从一杯咖啡开始。

关于咖啡

# 咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

# “咖啡”一词源自阿拉伯语，意思是“植物饮料”在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。

愿意花时间了解一杯咖啡的人，

都是热爱生活的人。

你不懂咖啡

出版社:江苏文艺出版社

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[日]石胁智广

咖啡渐渐成为一部分人生活的一部分，但你真的“懂”咖啡吗？

你知道生咖啡豆需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？

《你不懂咖啡》作为咖啡的入门读物很有趣，很多内容是从爱好者和消费者的角度出发，去解答人们对咖啡的疑惑误解，读完这本书会有一种“哦，原来咖啡应该是这样的”的感慨。关于咖啡，我们不懂得还太多。在愉快的阅读中学到一点过去未尝听闻的咖啡知识。

书中搭配了百逾幅手绘插画，才发现一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！《你不懂咖啡》适合伴着一杯咖啡细细品读。

我的咖啡生活提案

出版社:三采

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陈春龙 塞巴斯汀·拉辛努

对咖啡有一点了解，但又好像不是太懂……那么這本书就是为你而写的！

《我的咖啡生活提案》是一本献给新手的专业咖啡书。这个世界上，除了水之外，咖啡是人们喝的最多的饮料。当你喝下第一口咖啡时，你能记得感受一下它的香气吗？你没有想过，怎样一杯咖啡，才算一杯好咖啡？咖啡豆烘焙越久，香气越丰富浓郁吗？矿泉水冲泡咖啡比较好喝吗？看到这些问题，试试自己对咖啡认识多少。

你是哪一种

咖啡客

#浓缩咖啡：快速喝下美味的一小口，适合純正的咖啡爱好者。

# 双倍浓缩咖啡：适合了解狀況的工作狂，既然喝一杯不夠，不如双倍一次解決。

# 拿铁：优柔寡断者的完美选择，因为绝对不会出错。

# 摩卡：适合不太喜欢咖啡味道的人，算是個時髦又有创意的解決方式。

# 卡布奇諾：温和的口味適合美食享乐者，不过要小心奶泡胡子。

# 玛奇朵：溫和的口感，适合所有不喜歡奶泡胡子的人。

# 冰咖啡：打破传统，适合爱用吸管又爱喝咖啡的人。

# 美式咖啡：谁说黑咖啡平淡无味？黑咖啡是生命里简单的快乐。

# 法布奇諾（星冰乐）：对喜欢冰淇淋更甚咖啡的人來说，是一种绝对的幸福感。

世界咖啡地图

出版社:中信出版社

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詹姆斯·霍夫曼

《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。这本咖啡的百科全书，也是值得咖啡迷收藏的经典工具书。作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛冠军，在本书中，他致力于向读者解答所有关于精品咖啡的知识。

书中数百张全彩照片、实用图表、精美手绘、详细的讲解了精品咖啡的所有实用知识、以及详解经典咖啡冲煮器具，法压壶、爱乐压、摩卡壶、虹吸壶、手冲壶、电动式、意式机......这是属于咖啡的时代，精品咖啡正在融入人们的日常。

梦想咖啡人

出版社:河南科学技术出版社

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〔日〕川口叶子

“不只是职业，更是梦想和生活！”

《梦想咖啡人》讲述的是店主、咖啡师、烘豆师、拿铁拉花师、线上品牌原创者等14组实现梦想的传奇咖啡人讲述的咖啡人生。由日本资深咖啡摄影师及作家实地探访，记录下他们如何“以一种柔韧、自由的姿态，开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。

书中这些咖啡人所憧憬的，是那种无法用金钱换算的东西。他们的共同愿望，就是通过咖啡，让世界变得更幸福。

”我想活在咖啡香的包围之中。

生豆的袋子打开的瞬间，

鼻尖埋入仿佛干枯草原一般的香气中，

真是让人不使劲呼吸都不行。“

咖啡的世界很小，但绝对精致和深邃

☕️☕️☕️

番外

阿福的儿子和阿福的咖啡老师

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