开放式厨房的颜值受到很多年轻人的青睐，当你正心动打算将家里的厨房改造成开放式厨房而询问其他人意见时，很有可能听到很多反对声音，比如：搞的整间房都是油烟和饭菜味，炒菜做饭的噪音大，需要经常清洁才能保持整洁等等。

这些问题确实是开放式厨房客观存在的问题，但它们并不能成为你拥有一个高颜值厨房的阻碍，只要有心，困难都能解决。

今天，跟着益鸟小管家一起解锁开放式厨房改造吧~

开放式厨房优点

1）美观，在视觉上显得更宽敞明亮：开放式的装修使得厨房、餐厅、客厅等空间相连，让空间显得更加美观，同时扩大了视觉空间。尤其适合小户型，少了门和隔断的限制，提供了空间利用率，增加活动范围。

2）避免封闭式空间，利于空气流通和采光。

3）可以享受到客厅的空调冷气，夏天做饭不怕闷热难耐。

4）便于家人互动交流：封闭式厨房一般只能容纳一个人在厨房忙碌，开放式厨房就可以呆下好几人，还能一边做饭一边看电视、照看孩子、和家人交流。

开放式厨房缺点及解决方法

1.油烟问题

很多人不选择开放式厨房的决定性原因就是认为开放式厨房油烟容易扩散至其他空间。如果家里经常进行高温煎炒，做饭的油烟较多，由于没有隔断挡住做饭期间的油烟，开放式厨房的油烟就很容易扩散到其他空间。一方面油烟扩散影响到其他空间的人，另一方面长期下来，会导致其他空间的墙面、家具等都沾上油渍，清洁不易。

首先最重要的是要选一个靠谱的油烟机，无论是顶吸、侧吸、集成灶都没关系，风压风量大一点，设计橱柜的时候油烟机不要距离烟道太远，烟管太长会对吸力略打折扣。

如果你选用的吸油烟机不够给力，可以买一个油烟挡板，拢烟效果好，有效减小油烟扩散。

还有其他补救方案：

1）增加一个大风量排风扇；

2）尽量选用无烟锅、少烟锅；

3）改变烹饪方法，尽量选用蒸煮，减少爆炒。

2.通气问题

为了安全隐患，《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》建议“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开”，虽并非强制性条文，但部分城市的燃气公司会按照这个规范执行，也就是说，你厨房不装门，就不让通燃气。

既然不是强制执行，还是有办法通气的，具体办法看个人沟通能力和执行力了。另外，还可以考虑用电磁炉替代。又想开放又担心燃气泄露隐患的，也可以考虑投入几百块加装燃气报警器和安全阀。

3.整洁问题

厨房的各种厨具、餐具等物件非常多，如果收纳没做好，很容易呈现出一种凌乱的状态。而开放式厨房没有任何挡隔，可以一眼看光，所以东西如果没有整理好，那么看起来就特别的乱。

为了保证厨房的美观性，开放式厨房台面不应放过多的炊具杂物。这一点最主要考验的就是你自己的清理能力，如果不勤劳，那么就算你把各种收纳、分类的设计都用上，也还是会杂乱的~

4.噪音问题

因为没有了隔断，炒菜、煮饭时，油烟机、灶台等等发出的噪音是不可避免的。

尽量选择大品牌、好品质的油烟机等，噪音自然就小了。我们享受了厨房、客厅的沟通便利性，忍受一点小小的噪音也无关紧要。

开放式厨房改造方法

1.拆墙

首先要判断你家厨房与餐厅或客厅想隔的那一面墙是承重墙还是非承重墙，如果那面墙是承重墙，不能拆的话，你可以考虑装吊趟门门，这样，不需要关门的时候，把门挪到一边，这样会非常省空间，同时，门洞也可以开宽一点。

如果你家那面墙是非承重墙，那直接把墙拆了，这样就可以变身开放式厨房了，同时厨房的空间也变大了，可以同时容纳几个人一起做饭，还可以一边做饭一边看看在客厅玩耍的小孩。

2.中西厨分开

应运而生的中西双厨，简直拯救了大部分想要开放厨房家庭。中西厨分开其实是比较老生常谈的方法了，单独把灶台隔开，厨房里其它的部分保持开放。对油烟有日常恐惧，但又想尝试开放式厨房的首选。

所谓中西厨，就是将做中餐和做西餐的地方分开，各司其职。

这个方案比较合适户型稍大一些，装修资金宽裕一点的家庭。

3.餐厨一体化

既然厨房不能放出来，那就把餐厅放进厨房里，餐厨合并后，和其它的屋子隔开。

既可以用实墙，也可以用玻璃移门和折叠门。

反正通燃气时没摆上家具，看上去就只是一个大一些的厨房罢了。

4.厨房搭配岛台

如果你家空间比较大，厨房还可以搭配一个岛台，这样厨房就有更多的操作空间，这种厨房设计更大气也很实用，可以让朋友一起来参与这个烹饪美食的过程，平时也很方便做饭的，因为岛台延伸了操作台面，可以让洗涤、切菜、配菜、烹饪这一条动线更加流畅，节省更多的时间。

5.厨房搭配吧台

开放式厨房和餐厅之间，可以选用一张吧台当隔断，这样还可以偶尔在吧台上小酌几杯。

益鸟小管家有话说

上面列出开放性厨房常见的优点、缺点以及解决方法，有些问题是无法解决的，有些问题对有些人来说并不是问题。所以还是那句话，当我们想清楚了一件事所有的优缺点，如何选择，要看自己是否真的需要这些优点，同时是否能忍受这些无法解决的缺点。

不同的厨房有不同的改造方法！只有适合自己的厨房改造才是好的！

益鸟维修专注于家装后市场服务，3年来在墙面翻新/防水补漏/局部改造方面都有着丰富经验，如果你家刚好有局部改造的需要，可以直接联系益鸟小管家，为你提供高效省心的一站式家装服务。