多吃菠菜可以补铁吗?

宝宝贫血，妈妈就给宝宝吃菠菜补铁。科学证明，菠菜虽含有丰富的铁，但多数不能被人体吸收，相反，菠菜还会起破坏作用。

因为菠菜中含有较多的草酸，草酸能和食物中的钙相结合，生成不溶于水的人体无法利用的草酸钙，引起宝宝缺钙。

所以，给宝宝吃菠菜时，应在烹调前将菠菜在沸水中焯一下，把菜中的草酸去除一部分，这样可以减少钙的丢失。

补充铁可以多吃动物性食物，如鱼肉、猪肉、牛肝等，而最好的补铁食物是动物的脏腑类和动物血。

另外，铁在食物中大多数以三价铁的形式存在，不容易被吸收。

如果同时吃维生素C，就能使三价铁还原成二价铁，增加吸收率达4倍之多。

因此让宝宝吃蛋黄时用含有维生素C的果汁调开就能提高吸收率。

多喝骨汤可以补钙吗?

当宝宝出牙慢或骨折后，父母往往会给宝宝喝骨头汤，认为这种方式补钙最好。

其实肉骨头汤中的钙并不高，1千克肉骨头煮汤2小时，经测定所含的钙仅有20毫克左右，

而宝宝每日需要800~1200毫克钙，骨头汤中的钙远远满足不了宝宝的需要。

肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪，宝宝吃多了会发生消化不良和腹泻。

宝宝要补钙也应该有医生的指导，父母不能擅自做主。

含钙丰富的食物有：牛奶、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、水果(杏、葡萄)和薯类等。

钙丰富的

只要宝宝不偏食，父母提供给宝宝的食物较全面，宝宝就不容易缺乏营养素，父母无须特意让宝宝多吃某一种食物，这样反而容易导致营养不良。

责任编辑：刘墨轩

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内容参考：《新生儿婴儿护理百科》