国庆放假在家，武汉一家三口的午餐，花钱不多家人吃得香从不浪费

国庆放假在家，是一段很最轻松的休闲日子， 不喜欢这事出门旅游人挤人地游览景区， 宅在家里，看看书、追追剧、做点美食、忙点家务、运动一下等等，想干嘛就干嘛。一家三口聚齐，吃吃喝喝、聊聊天，享受节日团圆的美好时光。

作为家庭主妇， 我会精心制作家人的一人三餐， 荤素搭配营养健康，简单不将就，都是些好吃易做的家常菜，虽然没有外面餐厅的精致却是实惠又营养美味。坐标武汉，晒晒今天一家三口的午餐， 我做了3菜一汤， 有苦瓜炒猪肚丝，木耳韭黄炒鸡蛋，青椒香干炒杏鲍菇，白萝卜牛腩汤， 简单营养又美味，晒圈火了，花钱不多家人吃得香不浪费，儿子夸说，妈妈做的菜就是香， 网友： 流口水，羡慕哟。下面就来看看都吃了些啥吧。

【苦瓜炒猪肚条】

原料：苦瓜 熟猪肚条 蒜 红椒 油盐

制作：将苦瓜切成条后加入少许盐腌制一下备用；热锅凉油，先将蒜末和红椒圈进锅煸炒香；再加入熟猪肚条进锅继续翻炒几下；加入1勺料酒继续翻炒两下； 加入微微出汁的苦瓜条进锅翻炒几下，最后加入盐调味翻炒均匀即可。

【青椒香干炒杏鲍菇片】

原料： 杏鲍菇 香干 青椒 蚝油 生抽 蚝油 油盐

制作: 热锅凉油，先将杏鲍菇片放进锅中翻炒两下；加入香干片进锅翻炒两下； 加入适量的生抽和蚝油进锅翻炒均匀；加入1勺水焖煮两分钟，再加入青椒进锅翻炒至微微变色，加入盐调味翻炒均匀即可。

【韭黄木耳炒鸡蛋】

原料：韭黄 鸡蛋 黑木耳 油盐

制作：先将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入少许盐， 将黑木耳放进锅中煮上2分钟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至定型后划散成小块先盛出； 锅中少许油，倒入韭黄进锅翻炒两下， 加入黑木耳进锅继续翻炒两下，再加入少许盐翻炒均匀，最后将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀。

黑木耳小碗耳 ￥26.9 购买

【白萝卜牛腩汤】

原料： 牛腩 白萝卜 姜 干辣椒 八角 花椒 桂皮 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 油盐

制作：先将牛腩放入冷水锅中焯水， 加入姜片和料酒，焯出血沫后捞出备用； 将牛腩块放入电压力锅中，加入姜片和八角等大料； 加入郫县豆瓣酱、酱油和料酒，加入水后再按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键，时间到，“牛腩汤”就炖煮好了。 将牛腩汤盛入小锅中，加入白萝卜片进锅去煮至透明，最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。