在每年新生开学季，大学生活往往都是大家津津乐道的话题。大学除了有丰富多彩的社团活动，大学食堂也是承载很多毕业生回忆的地方。

大学生在正式进入大学后，除了寒暑假回家的机会也比较少，也就很少能吃到家里的饭菜。所以基本每个大学的食堂的家乡菜，不仅能让学生填饱肚子，还能让学生寄托想家的思念。而且学校食堂的菜和外面的小饭馆相比，也能干净卫生不少，能吃得更安心，价格也比较实惠，所以基本上大学学生都会在食堂解决一日三餐，很少有每天出去吃或者点外卖。

但食堂盛菜的阿姨都会有一个共同的毛病，就是在盛菜的时候手抖。很多学生到食堂后，都会选择在自己喜欢档口买饭，然后就开始向食堂阿姨抛去期待的眼光，希望食堂阿姨能够多给自己盛点。

但是食堂阿姨在盛菜的时候，都会抖啊抖，从一大勺变成一小勺。而且很多大学的食堂阿姨都有这个毛病，那么为什么会这样呢？

为何食堂宁愿剩菜，也不给学生多打点？食堂阿姨告诉你答案

其实大学食堂的阿姨在打菜时“颠勺”是一直都有的问题。甚至有些阿姨打有荤有素的菜时，还能精准地把肉抖掉，这也让学生们很是佩服，但这都是有原因的。

首先是因为每天食堂做的菜是有限的，不能随时供应。所以要保障每一个来食堂的学生都饭吃，食堂阿姨在一开始打菜的时候也会比较节省，就是为了让后来的学生也能吃上饭，要是一开始打得多了，也会出现供应不足的情况。

如果要是有没打完的饭菜剩下的话，学生也不用担心会在第二天吃到不新鲜的菜。因为大学食堂主要面对的主体是大学生，如果出现食品安全问题的话，学校也会承担很大的责任。一般解决这类剩饭，都是会进行二次的利用，比如有学校食堂和附近的养殖场合作，作为饲料被使用，也不会发生浪费的现象。

食堂阿姨手抖，其实还有一个原因，大学的食堂一般都是外包给专门做这方面的食品公司的，不属于学校的经营范畴。在食堂阿姨盛菜手抖的话，也能给公司节省支出成本，提高利润，给学生盛得少了，也就能多盛几份。

但食堂阿姨手抖也是情有可原的，现在经济发展比较快，同时物价也是飞涨，在一定程度上，节约学校食堂的成本也是想尽量不亏损。要知道大学食堂的菜是很便宜的，有的时候一道素菜才一块多，所以阿姨时不时手抖也在可以接受的范围内。

不过最近因为大学生点外卖的越来越多，去学校食堂的学生也比之前少上不少，也给食堂带来了一定的影响。学生来得少了，学校食堂的收入也就少了，阿姨如果打菜再手抖的话，也就得不偿失了。

所以很多大学纷纷贴出横幅，表示食堂阿姨的手抖“治好了”，学生们可以来放心用餐了。在学校食堂阿姨治好“手抖的毛病”后，笔者希望学生能多去食堂吃饭，而并非每天点外卖。

与外卖相比，食堂饭菜更加健康

外卖行业是近两年刚刚兴起的行业，一上市就得到了大学生和“打工人”的追捧。主要原因就是外卖相对于堂食来说要方便不少，节省了路上的时间。

大学生在没下课的时候就可以先点上，等到下课了就直接送到寝室了。虽然说这种方式要便利不少，但是长期吃外卖的话，对学生的身体也会带来不良的影响。

现在的很多大学生不管是胖还是比较瘦，都有很严重的亚健康问题，其中形成这个比较重要的因素就是大学生长期吃外卖导致的。

例如为了能让外卖的口味能更好，一些商家会用重油重盐的方法烹饪。有的无良商家也会使用劣质的食材，或者是隔夜的剩饭，所以长期吃这种饭菜肯定会对学生的身体不利。

所以学生有时间的时候尽量到食堂吃饭，食堂的口味虽然没有那么好，但食品安全还是有保证的，而且食堂的价格也比较便宜，性价比很高。

总结：

大学生的身体健康还是比较重要的，再加上食堂阿姨的“手抖”毛病已经治好了，学生可以多到食堂就餐。特别是即将开学进入大学校园的大一新生们，食堂不仅便宜还有保障。再者学校食堂也是很多毕业生怀念的地方，不要错过，以后也可能成为和大学朋友独特的回忆。

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