买菜时，5种常见食材非常脏，很多人爱买，小贩却宁愿倒掉也不吃

买菜时，5种常见食材非常脏，很多人爱买，小贩却宁愿倒掉也不吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买菜时，5种常见食材非常脏，很多人爱买，小贩却宁愿倒掉也不吃！』

再好吃的美食，都是从买菜开始的，逛超市或菜市场，该买什么样的菜呢？新鲜菜是大家都喜欢的，但很多人却不知道什么菜不该买。买菜时，有些菜看似新鲜，其实“非常脏”，经常吃会损害我们的健康。

我的一位朋友在菜市场工作，是监督管理员，对各类食材很了解，他告诉我无论在菜市场还是超市，有几种食材非常脏，千万不要买，小贩们卖不出去后宁愿倒掉，自己也不吃，你就知道有多“脏”了。

下面我说说这几种常见的食材，很多人都爱买，看完后别再上当了。

1、酱菜

夏天了，很多人的胃口都不好，喜欢吃一些酸辣爽口的酱菜，无论菜市场还是超市都能见到酱菜，比如酸豆角、辣白菜、大头菜、海带丝等。这些酱菜都很脆爽，散发出的香味也很诱人，吃起来很舒服，但是非常脏。

因为这些酱菜大多都是敞开卖的，经常会有蚊蝇爬来爬去，会带来很多细菌。就算没有蚊蝇，空气中也有很多细菌，所以很不卫生。而且为了延长酱菜的保质期，不会因为细菌而变质，商家会添加很多防腐剂，长期食用对健康是不利的，所以以后别再买了。

想吃酱菜，建议买小袋包装的，一次性吃完，干净卫生。

2、无根豆芽

豆芽是一种健康的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质，但无根的豆芽千万不要买。正常生发的豆芽都是有根的，无根豆芽是添加了激素的，生发时间短，而且长得很粗壮，卖相非常好，很多人都爱买。

但添加的激素对人体是不利的，尤其是孩子，吃多了会导致影响正常发育，尽量不要买。

3、散装冷冻丸子

很多人都爱买这种散装冷冻丸子，可以吃火锅、做汤，还能炸着吃，关键价格还便宜，一斤才七八块钱，好吃又划算。其实，这种丸子一点都不划算，因为虽然叫蟹棒、牛肉丸，但和蟹肉、牛肉没有一点关系，都是添加剂做出来的味儿。

而且这种丸子的主要成分是大豆蛋白、淀粉，肉含量少得可怜。由于是散装的，根本看不到生产日期，也许早都过期了，却根本看不出来，吃了才知道坏了。所以买冷冻丸子，最好买袋装的，能看到生产日期，而且不容易串味，肉含量也高一些，就是价格有点贵，但也值了。

4、卤味

卤味也是夏天人们爱吃的一种美食，酱香浓郁，非常好吃。超市的卤味经常做活动，比如卤鸡爪、卤鸭翅，一盒才5元钱，买2盒就够吃一顿了。为什么怎么便宜？因为它们不是新鲜的，可能是前一两天没卖完的，有些变味后回锅再卤的，这样的卤肉没营养，而且口感差。

卤味的保质期很短，一般为2天，如果没卖完就不能再卖了。重新加工的卤味，商贩自己都不会吃，

5、肉馅

肉馅的吃法很多，比如做丸子、包饺子、做菜等。超市或菜市场有一些提前绞好的肉馅，免去了自己剁的麻烦，很多人都会买一些。大家注意到了吗，肉馅的价格很便宜，一般才几块钱，是鲜肉价格的一半，为什么呢？

俗话说“便宜无好货”，便宜的肉馅真的不好，都是用一些边角料绞成的，包括淋巴组织，前两天没卖完的肉，还能吃出骨头渣。为了保证肉馅颜色看起来新鲜，还会添加一些增白剂。就算是用新鲜肉绞的，可绞肉机也很脏的，商贩很少会认真清洗。

所以想用肉馅，就买一些新鲜肉自己回家剁吧。

这5种食材的共同点就是便宜，省去了麻烦，但买菜最好不要贪便宜，也要看一看质量，毕竟是为什么自己吃的。

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