掌握主食选取的5大原则瘦的快

主食主要功能营养素叫碳水化合物，它是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。由于氢元素与氧元素的比例为 2:1，与水相同，从而得名碳「水」。碳水化合物大家族中成员很多：大家平时熟知的蔗糖为双糖；葡萄糖为单糖；木糖醇为糖醇；麦芽糊精为寡糖；大米中含量丰富的淀粉；水果中含量丰富的果胶（一种膳食纤维)

1.一定要吃主食!

除了生酮减肥法(欧美医院治疗病人时，意外发现同时可瘦身)不吃主食之外，几大成功的减肥方法都需要摄入主食。只是把精制碳水(米面、面包)换成粗粮。我们从小吃主食长大这更符合我们的传统体格。大姨妈是靠碳水养的，缺碳水也易脱发。不吃主食容易饿，也就难以长期坚持，减肥最重要的就是坚持。

2.搭配均衡，摄入的主食尽量广泛，多种多样，粗细搭配，将玉米、红薯、糙米之类的粗粮、杂粮和全谷类食物加入到膳食中。

3.关注食物GI值，吃饱了才能减肥。

GI值就是血糖生成指数，GI值高的食物让你快速感到饱也快速感到饥饿。生糖平稳的食物饱腹感更持久。只有血糖平缓了胰岛素才会辅助身体启动燃脂期，不运动也能燃烧脂肪。

4.公斤数x2=主食摄入克数

比如你50公斤，那你每天至少要吃100克碳水。100克大概和你的拳头差不多大。米饭大概只有半碗。

5.少吃或不吃精制碳水

饼干、糕点、面条等需要食物多次加工的都尽量避免。面条只推荐魔芋面、意面、荞麦面。饺子最好不吃，除非你一餐只吃10个之内就饱了。粥也最好不喝，营养价值低，饿得快，升糖快，难以进入燃脂期。